地瓜馒头（地瓜馒头的制作方法和步骤）

本篇文章给大家谈谈地瓜馒头，以及地瓜馒头的制作方法和步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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制作番薯带馅开花馒头的步骤如下：首先，准备好所需的材料，包括地瓜馅和面粉。在面粉中加入适量的酵母，然后慢慢加入地瓜馅，用手揉成一个柔软的面团。确保面团充分混合，接着将它放置在一个温暖的地方，让其发酵大约40分钟，直到面团体积变大并充满气泡。

酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。将面团揉压排气，搓长，分六份，分别滚圆。蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。

每当寒暑假来临，家中的节日氛围总是被亲戚们忙碌的身影和阵阵香气所充斥。特别是过年时，我总是期待着那一口家乡味——番薯带馅开花馒头。自小就对这道美食情有独钟，每次回北京，我都会央求家人精心制作，带给我那份久违的满足感。然而，尝试亲手制作这份美食并不是件容易的事。

体表有稀疏的毛或没有毛，是否开花也和它的品种有关。红薯的含糖量比较高，所以烤红薯的口感香甜，而且淀粉较少，所以吃起来不会很干，而是比较柔软，它含有许多人体所需的营养物质和微量元素，营养价值十分丰富，通常通过蒸、煮和烤的方式烹饪，也可以制作成红薯饼、红薯馒头等其他食物。

将半熟的栗地瓜切丁备用。准备水、蜂蜜和奶粉混合均匀。将一点奶水加入酵母中拌匀，然后将步骤2的混合物加入面粉中搅拌，揉至面团成块。加入切好的栗子地瓜丁和油，揉至面团光滑，然后将面团放入锅中，覆盖上保鲜膜，静待发酵。

准备两个干透的纯碱馒头。用刀将馒头切成片，每片厚度适中，大约每个馒头切4至5片。取两个新鲜鸡蛋，将其打入碗中，加入适量的清水和食盐，搅拌均匀备用。将切好的馒头片浸入调好的鸡蛋液中，使其两面均匀裹上蛋液。将裹好蛋液的馒头片放入预热的平底锅中，开始煎烤。

将300克面粉和适量糖混合均匀，加入适量温水，加入酵母搅拌成絮状，揉成光滑的面团。然后放置温暖处发酵至体积扩大两倍，呈现明显气泡。将20克肉松和适量葱花混合，搅拌均匀备用。待面团发酵好后，轻轻揉出面团内的空气。将面团擀成厚薄均匀的方形面片。

1、杂粮地瓜馒头的做法材料：面粉 300克杂粮粉 50克酵母 3克白糖 30克水 150克地瓜泥 100克步骤：将面粉、杂粮粉、酵母、白糖混合均匀。加入水和地瓜泥，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵1小时。将面团揉成长条状，分成小面团。将小面团搓圆，放在蒸锅里，用中火蒸10分钟即可。

2、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团，切成小剂子，按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。玫瑰形状的馒头就做好了。醒10分钟后放入蒸锅，蒸熟即可。出锅。

3、黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。方法：杂面可以杂粮按照比例直接制作成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。用陶制和面盆把水混合酵母化开，化成酵母水。

4、准备蒸锅，放入适量水，将馒头生坯放在铺好纱布的蒸屉上，大火蒸20分钟，关火，等待5分钟后再打开锅盖取出。另一种方法是将面粉、紫米面、玉米面混合，加入酵母水揉成面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。加入碱面揉匀，反复揉至气孔细致均匀。将面团分割成小块，揉搓成馒头生胚，醒发半小时。

1、我就是做早餐肠粉的，大概1500这样，太便宜的建议不要买。一个是用料太次，做生意用的东西每天工作那么久，质量稍微差一点的几个月就坏了，还要再买，要不就是各种零件生锈烧坏，换来换去还要麻烦。一定要防干烧，要不稍微不注意内胆很容易烧坏。

2、其实方形细分有三种，有单一用煤气的，或者单一用电的，价格都是1000块最常用的就是方形是节能型早餐肠粉机，带风机，加温快，更省煤气，但要同时使用电和煤气。

3、截止2020年，肠粉机的价格在一千到五千元之间。肠粉机是一种用于制作肠粉的不锈钢机器。有四抽式，五抽式，灶心获国家发明专利，外壳纯手工打制。

4、铺租不知道，因为不同的地方租金都不一样，设备的投入大约五千左右。一台肠粉机好的大约一千四左右，一个冰柜两千多，其余的就是盘和棹椅板櫈了。

1、准备红薯两个、面粉300g、酵母粉4g。将红薯清洗干净，然后上锅蒸20分钟将红薯蒸熟。在一个容器中将蒸好的红薯放进去，搅拌一下做成红薯泥。在红薯泥中加入面粉，然后再加入酵母粉。少量多次添加冷水和面以后，发醇大约一个半钟头将面粉发酵好。

2、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。

3、小时以上面粉 250g 、番薯一小个、酵母 3g 、奶粉 1勺、水适当烹饪步骤步骤1/9 这是已经加了蒸好的番薯，捣成泥跟面粉，奶粉，酵母，和成团的成果。步骤2/9 将保鲜膜覆盖起来进行2个小时的发酵，发酵成比起初大2倍即可，或用面粉涂手上戳面团不反弹，说明已发酵好。

4、将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的湿度加水，我大概用了350毫升水。

5、将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过一下筛。将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉，活成光滑的面团，并放在面盆中加盖发酵。

6、红薯馒头的做法如下：材料：- 红薯250克 - 面粉300克 - 酵母5克 - 温水150毫升 - 盐适量步骤：准备一个大碗，将红薯用刀切成小块状，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。将面粉放入碗中，加入酵母和盐，搅拌均匀。