本篇文章给大家谈谈河南最好吃的菜谱，以及河南菜推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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河南流水席菜谱
河南流水席，民间别称“八大件”。热菜四大件，精致美味，扣肉、蒸排骨、鸡块、鱼肉，道道经典。热菜水菜四大件，汤汁浓郁，水尒丸子汤、炸豆腐汤、莲藕汤、红枣莲子银耳汤，滋养身心。河南的流水宴，农村办结婚宴最常见。除了八大件，还会有八个热菜，八个热菜水菜，再加上八个凉菜，形成完整的流水宴。
河南的流水宴是一种传统的宴席形式，尤其在农村地区，结婚宴请时最为常见。这道流水宴以“八大件”为核心，其中热菜四大件包括扣肉、蒸排骨、鸡块和鱼。这些菜肴不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，寓意着新人生活幸福美满。
就广西地区农村来说，上桌以后必然会有的才无外乎就是鸡鸭鱼肉，还有硬菜扣肉。鸡肉必备的就是白切鸡，鱼肉常见的则是酸菜鱼，此外还有的有虾，夹藕，猪肚汤，青菜等。像这样的流水席一般就是8-10或者12道菜。不同的主人家会有不同的菜谱，所以会有些差异。
清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
虾米白菜是一道菜品，主料为虾米、白菜。菜汤汁奶白，菜软烂，味香淡爽口。“虾米白菜”具有补肾、利肠胃等功效，尤其适合于肥胖人经常食用。具体做法如下：先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段。
洛阳水席的菜品都是汤汤水水的，而且是吃完一道撤后再上另一道，像流水席一样不间断供应，因此被称作为水席。水席菜品种类多，荤素都有，韵味深厚，深受中外广大食客的欢迎。 牛肉汤：洛阳的各色汤馆可谓是堪称一绝，不得不提的是牛肉汤了。论喝汤，谁都干不过洛阳人。
求豫菜河南菜的经典菜谱
豫是河南省简称，因此河南菜简称豫菜。河南菜的经典菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“炒三不粘”、豫南的“桂花皮丝”、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，这些历史悠久的地方名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。
豫菜十大名菜： 河南焖面：将面条煮熟后，加入炒好的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，再焖一会儿即可。 郑州烩面：将煮熟的面条放入炖盅中，加入炖好的牛肉、羊肉、鸡肉等，再加入各种调料，炖制数小时即可。
河南菜，简称豫菜，拥有悠久的历史和文化。 河南菜的经典菜肴包括开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“裂银炒三不粘”等。 豫南地区的名菜如“桂花皮丝”、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，至今仍受到人们的赞誉。
麻辣烫 麻辣烫是一种非常受欢迎的河南小吃。它由各种蔬菜、豆腐、肉类和面条组成，加上麻辣汤汁，味道鲜美，辣味十足。 油焖大虾 油焖大虾是一道传统的河南菜肴。它由大虾、葱、姜、蒜和豆瓣酱等材料组成，烹饪时需要用大量的油，使虾肉更加鲜嫩。
中餐加盟哪家好
川湘食府 川湘食府已经将自己的加盟门店扩至到了全国各地，得到了好哥哥地方消费者的认可，具有一定品牌吸引力。名匠辣骨饭 名匠辣骨饭是一家成立于1990年的快餐品牌，具有一定的口味特色，在我国发展速度比较快。
阿香米线 阿香米线始创于2000年，国内米线行业代表性品牌，由街边小店成长为门店覆盖全国的集团餐饮企业，旗下拥有直营与加盟两大板块，拥有阿香米线、激力鸡排、哚哚米线等多个品牌。阿香米线主打云南风味瓦罐米线，首创瓦罐餐具，其还原传统过桥米线的食用方法受到大众欢迎。
湘霸王土菜馆 我们中餐有八大菜系，湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色。湘霸王土菜馆是一家经营湘菜的中餐厅，湘巴佬江苏店的地段是很不错的，餐厅却是比较农家的感觉。映山红湘菜馆 映山红湘菜馆是以湘菜为特色的一家餐厅。
御记煌，隶属于石家庄御记煌餐饮企业管理有限公司，这个加盟品牌成立的时间是2013年，排骨焖锅是这里的招牌，肉质松软，已经是脱骨的状态，入口即化。
豫菜、河南菜的经典菜谱有哪些?
1、豫是河南省简称，因此河南菜简称豫菜。河南菜的经典菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“炒三不粘”、豫南的“桂花皮丝”、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，这些历史悠久的地方名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。
2、河南菜，简称豫菜，拥有悠久的历史和文化。 河南菜的经典菜肴包括开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”、洛阳的“牡丹燕菜”、安阳的“裂银炒三不粘”等。 豫南地区的名菜如“桂花皮丝”、炸核桃腰、铁锅蛋、瓦块鱼、两做鱼等，至今仍受到人们的赞誉。
3、豫菜十大名菜： 河南焖面：将面条煮熟后，加入炒好的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料，再焖一会儿即可。 郑州烩面：将煮熟的面条放入炖盅中，加入炖好的牛肉、羊肉、鸡肉等，再加入各种调料，炖制数小时即可。
4、豫菜十大名菜包括： 河南焖鸡：选用土鸡，配以豆角、薯片、姜蒜等烹制而成，味道鲜美。 开封菜花：选用开封特产的菜花，配以蒸鱼豉油、葱姜等调料，口感清爽。 河南烩面：选用细面条，配以猪肉、豆腐、鸡蛋等食材，汤汁浓郁。
5、河南烩面：河南烩面是豫菜中较具代表的一道菜品。它以面条为主料，配以各种蔬菜和肉类，烩制而成。这道菜品口感鲜美，汤汁浓郁，是河南人餐桌上的必点菜品。 豫菜烩面：豫菜烩面是豫菜中的另一道经典菜品。它以面条为主料，配以豆腐、鸡蛋、蔬菜等，烩制而成。
河南农村喜宴16道菜单,河南景区餐馆推荐菜品
大显身手——大烩菜 河南席桌上有什么菜？河南地区的吃席菜谱，常用的十六个莱：牡丹燕菜，清蒸鱼、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、甲鱼汤、红烧狮子头、油炸带鱼、炒时蔬、红闷鸡、红烧排骨、白果猪肚汤、蒸肘子、连汤肉片、八宝饭。
一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！结婚酒席菜谱大全 凉菜 （1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。
元喜宴16道菜有7成是预制 记者了解到，郑亮家住富阳大源镇，特意选了市区一家知名酒店最贵的一档5988元的宴会套餐，却被发小吐槽是预制菜不如回农村办。郑亮的发小向记者透露，“这份菜单里至少有七成是预制的，酒店专供，进价很便宜，但具体菜名不便说。