本篇文章给大家谈谈蚝粥的做法，以及蚝粥有什么功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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生蚝枸杞粥的做法
食材：生蚝肉250克，枸杞适量，大米1小碗，猪瘦肉100克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉2小勺，姜1小块，芫荽2棵，葱2棵。鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。
将清洗干净的生蚝放入开水中焯水，去除腥味，捞出后沥干水分。锅中加入适量清水，放入泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢炖。当粥开始变得浓稠时，加入焯水后的生蚝，继续小火煮制。在煮粥的过程中，不时地搅拌以防止粥底糊锅。当粥煮到快要完成时，加入枸杞，因为枸杞不需要煮太久。
制作生蚝粥，首先准备新鲜生蚝10只，皮蛋1枚，里脊肉3两。所需调料包括盐、鸡粉、生抽、生粉、枸杞、香芹、香葱和姜。熬制白米粥，建议使用东北大米，水和米的比例约为5：1。选用砂锅为佳。同时，准备生蚝、皮蛋、里脊肉、调料等后续步骤的原料。生蚝即牡蛎。
【生蚝】生蚝粥有什么营养价值-生蚝粥的做法
1、生蚝粥主要是以生蚝加入大米中共同烹饪而成的一种营养食品，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和丰富的维生素，适量是由可以起到补肾的功效。还可以帮助增加人体免疫力，预防一些疾病的发生，对人体健康具有一定好处，很多人喜欢喝。
2、这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。所以，生蚝粥的营养价值是极高的哦。
3、处理生蚝：在粥快熟的时候（大约煮了30分钟后），将生蚝肉放入锅中，继续煮至粥粘稠，生蚝熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，可以适当加入一些生蚝汁增加鲜味。出锅：生蚝粥煮好后，撒上葱花、香菜增加香气，如果喜欢，还可以撒上一些胡椒粉和滴入几滴芝麻油增加风味。
4、生蚝粥是一种营养丰富、口感鲜美的粥品，它结合了生蚝的营养价值和粥的易消化特点，适合各个年龄段的人群食用。
5、在粥即将出锅时，加入适量的胡椒粉和盐进行调味。撒入葱花，搅拌均匀后趁热盛出。小贴士： 为了使食材更加鲜美，建议使用新鲜的虾来代替虾干。 提前浸泡食材是为了让它们自然软化，更好地去除细沙。食材的营养价值：生蚝：富含蛋白质、牛磺酸以及多种微量元素如锌、钙等，具有滋阴补血的功效。
瑶柱生蚝粥的做法
1、瑶柱生蚝粥的做法： 准备材料：瑶柱、生蚝、米、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 瑶柱用清水洗净备用，生蚝洗净备用。 姜切成片，葱切成葱花备用。 将浸泡好的米放入煲中，加入适量清水，放入瑶柱和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
2、生蚝干瑶柱粥做法： 将生蚝干、瑶柱、米洗净备好。 将米加入电饭煲中，加入适量清水，浸泡20分钟。 将生蚝干、瑶柱放入电饭煲中，加入适量盐，按下煮饭键开始煮饭。 煮好后，搅拌均匀即可食用。
3、做法步骤：将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。大米淘洗干净后，放入锅内。锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。
4、步骤： 准备阶段：首先将生蚝及其他蔬菜清洗干净，放置一旁备用。将虾干、瑶柱、牡蛎（生蚝）等食材浸泡在清水中约20分钟，以去除其中的细沙。同时，将大米洗净，并浸泡在清水中半小时。 熬煮阶段：在锅中加入清水烧开，随后加入大米、生蚝、生姜片及适量料酒。
5、准备食材：将生蚝清洗干净，去壳留肉，用盐水浸泡一下去除腥味。干贝提前用温水泡发，泡至软化，撕成细丝备用。姜切片，蒜拍碎，青葱切段。焯水：将生蚝肉放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥，焯水1-2分钟后捞出，沥干水分。
6、海鲜粥，是味蕾的海洋之旅。首先准备材料，虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、尤鱼（瑶柱可提鲜），生姜丝、葱花。调料包含盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、香油以及煮好的白粥。接下来，我们开始制作。第一步，煮一大锅白粥，然后加入材料A和所有调料，先大火煮沸，转中小火并用汤勺搅拌以防粥底粘底。
新鲜生蚝粥的做法
新鲜生蚝粥的做法： 准备新鲜生蚝、米饭、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。 将米饭洗净后加入适量清水，放入姜片，煮成米粥。 将新鲜生蚝洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 将焯好水的生蚝放入米粥中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，煮开后撇去浮沫，再加入葱花即可。
生蚝粥的做法： 准备好生蚝、米饭、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。 将生蚝洗净备用，米饭洗净后加入适量清水煮熟备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和葱花，煮开后加入生蚝，煮至生蚝变色后捞出备用。 将煮好的米饭放入锅中，加入适量清水，煮至米饭烂熟。
鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。猪瘦肉洗净切片。葱和芫荽洗净切碎。姜去皮后切成丝。煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟，看各人喜欢粥的稠稀程度。
生蚝养生粥的做法应该是怎样的?
1、煮粥：将浸泡好的大米和清水倒入锅中，加入姜片，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粥底糊锅。处理生蚝：在粥快熟的时候（大约煮了30分钟后），将生蚝肉放入锅中，继续煮至粥粘稠，生蚝熟透。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，可以适当加入一些生蚝汁增加鲜味。
2、将生蚝干简单冲洗一下，然后加姜片用清水泡发三个小时后沥干备用。这道养生粥需要用到如图这些食材。水烧开，加入大米、泡发好的生蚝干、生姜片，再加适量料酒，中小火慢炖30分钟。然后加入胡萝卜丁、香菇丁，继续焖煮10分钟，炖至米粒开花。最后加入芹菜段、肉末，焖煮5分钟。
3、最关键的一步：粥煮开时，立刻将生蚝翻滚过程中带出的泡沫和脏物舀走（这个步骤偷不得一点懒，否则粥会很腥很难吃）。第二个秘密武器：南姜粉。坊间很多人用姜丝煮粥，姜丝其实并不能很好地将生蚝的腥味去除，所以正宗的做法应该是加入南姜粉。
生蚝粥的4种好吃做法_生蚝粥怎么做
生蚝粥的做法： 准备好生蚝、米饭、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。 将生蚝洗净备用，米饭洗净后加入适量清水煮熟备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和葱花，煮开后加入生蚝，煮至生蚝变色后捞出备用。 将煮好的米饭放入锅中，加入适量清水，煮至米饭烂熟。
新鲜生蚝粥的做法： 准备新鲜生蚝、米饭、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、清水。 将米饭洗净后加入适量清水，放入姜片，煮成米粥。 将新鲜生蚝洗净，放入开水中焯水，捞出备用。 将焯好水的生蚝放入米粥中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，煮开后撇去浮沫，再加入葱花即可。
生蚝瘦肉粥 材料：生蚝、瘦猪肉、大米、姜片、葱花、盐、鸡精。做法：将大米提前洗净泡水，生蚝清洗干净后切片，瘦猪肉切丝。锅中加入适量的水，放入泡好的大米和姜片，大火煮开后转小火慢煮。待粥快熟时，加入生蚝片和猪肉丝，继续煮至肉熟粥稠，最后加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。