今天给各位分享烧腐竹的做法的知识,其中也会对木耳烧腐竹的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、烧腐竹的家常做法(烧腐竹怎么做)
- 2、家常烧腐竹的做法
- 3、烧腐竹饭店正宗做法
- 4、老式烧腐竹的做法
- 5、烧腐竹的家常做法
烧腐竹的家常做法(烧腐竹怎么做)
腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量。腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。
材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗干净,把水分挤干。
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
准备材料:腐竹、猪肉、香菇、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、清水。 腐竹提前泡发,猪肉切成小块,香菇切片,葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。 加入香菇和腐竹煸炒,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段;锅内加底油烧热,放入姜丝炝锅;加花椒水、汤、生抽(少许或不加)、精盐、白糖烧开;放入腐竹段,用小火烧透;汁浓时,腐竹已入味,加鸡精,用湿淀粉勾薄芡,淋明油出锅装盘。烧腐竹怎么做 以上就是小编为您带来的烧腐竹的家常做法。
老式烧腐竹的做法: 将腐竹用剪刀剪成小段,用清水浸泡至软化。 将软化后的腐竹放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢烧煮,期间要不断搅拌,以免糊底。 待水分烧干后,加入适量的油,继续翻炒至腐竹呈金黄色即可。
家常烧腐竹的做法
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。
腐竹提前泡发,洗净。将泡发洗净的腐竹攥干水份,切成寸段。胡萝卜切片。香菇切厚片。青椒切滚刀块。葱切葱花,蒜切片。用淀粉调个碗芡。(碗芡宁薄勿厚,太厚了炒出的菜会成团,影响口感和颜值)。锅中适量油烧热,下葱花蒜片爆出香味。下香菇翻炒。
原料:腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克,食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量。用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片。
材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗干净,把水分挤干。
家常腐竹的做法如下:配料:腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水,洗净、沥干。黄瓜稍微去皮,对切,拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
烧腐竹饭店正宗做法
烧腐竹饭店正宗做法: 准备材料:腐竹、猪肉、香菇、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、清水。 腐竹提前泡发,猪肉切成小块,香菇切片,葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
原料:腐竹5条、香葱适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、鲜椒适量、红椒适量。首先把原料改刀,大蒜用刀拍破,大葱斜刀切成马蹄葱,大姜切成片,香葱切成段,红椒、线椒切成片备用。
将泡发好的腐竹斩段备用。请点击输入图片描述 4 放入淀粉和食盐。请点击输入图片描述 搅拌均匀腌制一会。请点击输入图片描述 青椒和蒜薹切段备用 请点击输入图片描述 炒锅放宽油,烧热。请点击输入图片描述 下入腌制的腐竹炸。请点击输入图片描述 炸至腐竹外皮酥脆,沥油捞出备用。
烧腐竹的做法 1准备好食材,腐竹提前泡发好备用 2泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸 3等腐竹油炸酥脆,捞出备用 4将腐竹切段,小葱青椒和红椒同样切段 5锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒。
烧开后,立马放入木耳,青红辣椒,腐竹,翻炒两分钟。可以一起放入,不用分先后,因为都是易熟食材。此刻,要是再放点葱段,会更好吃。第三步:翻炒均匀后,尝下盐合不合适,不合适这时候补点,好了就可以装盘了。
老抽适量;白砂糖一勺 烧腐竹的做法 该洗洗、该切切,尖椒掰成块,比较入味。
老式烧腐竹的做法
老式烧腐竹的做法: 将腐竹用剪刀剪成小段,用清水浸泡至软化。 将软化后的腐竹放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢烧煮,期间要不断搅拌,以免糊底。 待水分烧干后,加入适量的油,继续翻炒至腐竹呈金黄色即可。
材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗干净,把水分挤干。
烧腐竹的正确做法:将干燥的腐竹放入清水中浸泡至少2小时,直到变软。将腐竹取出,用清水冲洗干净。将腐竹放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸。煮沸后,转小火煮30分钟至1小时,直到腐竹变得柔软,但不烂。将腐竹捞出,沥干水分。
腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。
腐竹提前泡发,洗净,将泡发洗净的腐竹攥干水分,切成寸段。胡萝卜切片,香菇切厚片,青椒切滚刀块,葱切葱花,蒜切片,用淀粉调个碗芡。锅中适量油烧热,下葱花、蒜片爆出香味,下香菇翻炒,再加入胡萝卜和腐竹,翻炒均匀。
烧腐竹的家常做法
1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗,加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。将姜片、蒜片放入锅内小火炒香。
2、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。
3、材料:腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上,泡好的腐竹再清洗干净,把水分挤干。
4、烧腐竹的家常做法如下:用料:腐竹100g、香菇3个、青辣椒1个、葱10克、蒜2瓣、胡萝卜50克、味极鲜酱油15克、老抽酱油15克、蚝油15克、白糖6克、食用油20克、淀粉7克。步骤:腐竹提前泡发,洗净。将泡发洗净的腐竹攥干水份,切成寸段。胡萝卜切片。香菇切厚片。青椒切滚刀块。