今天给各位分享金针菇茄子的做法的知识，其中也会对金针菇茄子的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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茄子和金针菇能一起吃吗
放入准备好的的生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、白糖调味，放入茄子和金针菇煮1至2分钟，倒入适量的水淀粉勾芡；搅拌均匀后将它们放进小砂煲中。将小砂煲放在火上中火加热1分钟即可，出锅后撒上适量的香葱。
茄子和金针菇可以一起吃。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。金针菇含有蛋白质、胡萝卜素、18种氨基酸、叶酸、多糖、维生素B1，B硒、铜、锰、香菇嘌呤等多种营养成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
你说的是金针菇吧。金针菇和茄子之间没有相克关系。
可以一起吃。茄子和菌类蔬菜都是常见常吃的“大众”蔬菜，传言中所说的茄子与菌菇类蔬菜不能一起吃没有任何科学依据。无论茄子还是菌菇，营养成分都没有什么“特殊”之处，都是人体经常“打交道”的常见成分而已，只不过不同类别蔬菜中的营养素倾向与含量有所不同。
金针菇要煮多久分享金针菇好吃做法,拌茄子一锅烩,出锅热气腾腾味道鲜...
1、下面我们把金针菇焯一下水，锅内烧水，水烧开以后倒入金针菇大约煮30秒钟，去一下上面的杂质和异味，金针菇变软以后倒出来放入清水中过凉。锅内烧油，油温6成热时倒入茄子，炸茄子的时候油温一定要高一些，使茄子表面快速定型避免吸入太多油脂，大约炸1分钟茄子炸成金黄色时捞出来控油。
2、放入准备好的的生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、白糖调味，放入茄子和金针菇煮1至2分钟，倒入适量的水淀粉勾芡；搅拌均匀后将它们放进小砂煲中。将小砂煲放在火上中火加热1分钟即可，出锅后撒上适量的香葱。
3、三勺酱油用鸡汁拌匀，因为酱汁味道咸，所以这道菜不用盐。倒入锅中，小火炖7分钟。在葱花上撒上红辣椒，让咱们吃晚饭吧。
4、金针菇要是想炒着吃的话，可以这样做：放油，油放蒜末下锅炒出香味，以后放入金针菇，炒至变色，变软，让后放点水下锅，放蚝油，一点老抽，一点盐，再加入一点小米椒，煮一两分钟即可上锅。我觉得巨好吃。
5、茄子洗净。去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌。盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1：2，再加少许泡打粉，混匀。加水调成糊，稠度和酸奶差不多。加入茄条抓匀。锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。
6、将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。金针菇洗净去根。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入金针菇一起炒，加入适量的蚝油、盐等调味料调味即可。金针菇烧茄子 将茄子切条，金针菇去根洗净。锅中加油，先将茄子炸至表面微皱，捞出备用。
金针菇茄子家常做法
茄子洗净。去皮，切条。茄子皮可以留着凉拌。盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1：2，再加少许泡打粉，混匀。加水调成糊，稠度和酸奶差不多。加入茄条抓匀。锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。
材料：金针菇200克、茄子1根、鸡肉100克、食盐4克、酱油5克、蒜10克、蚝油少许、淀粉少许、小葱3根、茶油适量、白糖2克。做法：小香葱洗净，切断备用，大蒜剥皮，切粒，备用。茄子洗净，切段，放入微波炉加热3分钟，备用。金针菇洗净，用热水汆烫一小会儿，捞出，沥干水分，备用。
做法 将茄子先斜着切成1厘米厚的椭圆片，再切成手指粗的茄条放入盆中撒入1大勺干淀粉，端着盆子上下颠翻，让茄条表面均匀地沾上一层薄薄的干淀粉。
金针菇和茄子在一起都有什么做法
盆里加淀粉、面粉，比例差不多为1：2，再加少许泡打粉，混匀。加水调成糊，稠度和酸奶差不多。加入茄条抓匀。锅里注油烧热，油温大概七成热时下茄条。高油温可以减少茄子吸油。中火炸至茄条表面金黄酥脆，捞出控油备用。金针菇切掉根部，洗净，抖散。
步骤10 起锅倒油，油热加入茄子炸至微黄捞出沥油备用。步骤11 另起锅倒油，油温6成热放入五花肉煸炒出油，再加入蒜、姜，炒出香味。步骤12 接着加入生抽、料酒、盐、茄子，加适量的清水，大火烧开转小火煮5分钟。步骤13 接下来加入金针菇、青红椒翻炒至断生。
材料：金针菇200克、茄子1根、鸡肉100克、食盐4克、酱油5克、蒜10克、蚝油少许、淀粉少许、小葱3根、茶油适量、白糖2克。做法：小香葱洗净，切断备用，大蒜剥皮，切粒，备用。茄子洗净，切段，放入微波炉加热3分钟，备用。金针菇洗净，用热水汆烫一小会儿，捞出，沥干水分，备用。
怪味茄子的家常做法
茄子洗干净，用滚刀的方式切成团。胡萝卜洗干净，用滚刀的方式切成团，芹菜抽掉筋，斜切成两厘米宽的菱形块。锅洗干净，加水，烧开，把胡萝卜和芹菜倒入焯一下水。姜和大蒜切成片，小葱切成葱花。青辣椒和红辣椒洗干净，切成菱形块。
步骤1 主料：茄子200克、干辣椒20克、蒜20克、香菜1棵、大葱1小段、姜1小块。辅料：酱油1汤勺、醋1汤勺、盐适量、白糖适量、油适量。步骤2 先将洗净的茄子切成小段，装入盘中。步骤3 放入蒸笼，用大火蒸10分钟左右，捞出放凉。步骤4 葱切末。步骤5 姜切片。步骤6 干辣椒切段。步骤7 蒜切末。
步骤： 将茄子洗净，切成约5厘米长的段。 热锅冷油，将茄子炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油。 辣椒、大蒜、生姜切末，青蒜切段备用。 另起锅，加入适量的食用油烧热，放入切好的辣椒、大蒜、生姜炒香。 将炒香的辣椒、大蒜、生姜倒入碗中，加入酱油、醋、糖、食盐调制成酱汁。
做法：大蒜拍开，生姜不去皮切几片，青椒切成小块，番茄切成大块，大葱切成小滚刀。茄子切成滚刀块 ，放入水盆里浸泡一会儿，捞出沥水备用。油锅大火烧热，加入茄子、生姜片翻炒，翻炒时可少量点水，当茄子柔软了，加入大蒜、大葱继续翻炒出香味。