本篇文章给大家谈谈猪脑的做法大全，以及猪脑的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪脑怎么做给小孩吃有营养猪脑怎么做好吃
- 2、猪脑汤的做法大全
- 3、猪脑的做法
- 4、炖猪脑简单方法大全
- 5、猪脑有什么花式做法?
- 6、猪脑的不同做法
猪脑怎么做给小孩吃有营养猪脑怎么做好吃
1、做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟调味即可。干炸猪脑 猪脑既然还可以油炸，想必这样的吃法小伙伴都没有尝试过，干炸猪脑吃起来脆爽香甜，吃了一个又想吃一个哦！原料：猪脑一个，鸡蛋清25克，面粉25克，姜，盐适量。
2、食材：猪脑一个、花生油适量、姜30克、蒜30克、白糖30克、葱20克、酱油少许、盐适量、八角2个、香叶3片、米酒少许 将猪脑上的血丝清理干净。待清理完毕后，接一盘40度左右的暖水，然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面，放200克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟~一个钟左右。
3、猪脑煮十分钟即可煮熟，猪脑可以和天麻一起做给宝宝吃，具体做法如下：主要材料：猪脑适量，天麻适量，姜片适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量。猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥）。将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。
4、具体步骤：先将猪脑洗净，在开水中快速烫过后捞出，切成核桃大小块。将猪脑块用盐、黄酒、酱油、味精腌制，然后鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成糊，将猪脑搌去水分，放入糊中拌匀。在旺火上加热油，至七成热时，将猪脑逐块下锅炸至外酥脆，捞出撒上花椒盐或配花椒盐上桌。
5、先要准备鸡蛋两个。然后将蛋均匀搅拌，加适量的盐。然后加适量的水和油。将猪脑洗净。放到蛋液中。在蒸蛋器中加适量的水。然后盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦。出锅可以吃了。
猪脑汤的做法大全
当归猪脑汤，原料：猪脑500克、当归30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐6克。做法：猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。洗好的猪脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫。再放入当归，盖好盖，用小火炖1小时左右。
- 料酒 适量 做法： 将猪脑放入盐水中浸泡30分钟，然后取出沥干备用。 瘦猪肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间。 锅中加入适量的清水，放入猪脑和瘦猪肉片，煮沸后撇去浮沫。 加入姜蒜、枸杞子继续煮15分钟。 最后加入斑葱、盐和胡椒粉调味，煮2分钟即可关火。
食材：猪脑2对、川芎5片、党参1小段、枸杞适量 用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）。清洗干净的猪脑。猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。炖好后加少许盐调味即可。
猪脑汤的做法一：枸杞山药猪脑汤 原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。做法：先将山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。然后将山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加入清水500毫升，小火煲30分钟。接着放入猪脑，再煲30分钟，最后加入食盐调味即可。
做法： 天麻洗净，加入料酒、白糖蒸约40分钟，切片。 猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐等，大火炖熟。 拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。当归猪脑汤 原料：猪脑500克、当归30克以及其他调料如姜、味精、胡椒粉等。
猪脑要先漂洗干净，把血污去除。再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，盅内注入大半的冷开水，盖好盅盖，再用纱纸封口，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，最后调到适合的味道就可以了。
猪脑的做法
1、准备材料：猪脑500克，山药(干)20克， 枸杞子15克， 桂圆10克，姜5克， 料酒5克。猪脑放在清水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净。盛出来除去水分，放入炖盅内，放入所有的料。注入大半盅冷开水，盖上盖。隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用。
2、做法：猪脑洗净备用；葱切段备用。所有药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。天麻炖猪脑 材料：猪脑350克、天麻8克、姜10克。
3、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑哦。把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。一定要把血丝和血水给洗干净哦。要不蒸出来不好吃的。姜，剁碎，备用。洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。冷水上锅，大概蒸10分钟。
炖猪脑简单方法大全
山药炖猪脑。主料：猪脑500克。辅料：山药(干)20克、枸杞子15克、桂圆10克。调料：姜5克、料酒5克。
做法：把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。小麦红枣猪脑汤 原料：猪脑100克，小麦30克，红枣20克，白砂糖20克，黄酒5克。做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。
淮山枸杞炖猪脑，原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克。做法：将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
清炖猪脑：将新鲜的猪脑放入开水中焯水，去除浑浊物质。然后将焯水后的猪脑放入锅中，加入清水，再加入适量的姜片、料酒、盐等调味品，慢炖1-2小时，直到猪脑熟软入味。可以再加入些许香菜或者青菜提味，增加口感。 糖醋猪脑：将焯水后的猪脑切成小块，用油炸至外表呈金黄色，捞出备用。
炖猪脑简单方法大全 如果你想要品尝一道美味且具有滋补效果的菜肴，炖猪脑是一个极好的选择。下面为您介绍几种简单易做的炖猪脑方法。 山药炖猪脑 主料：猪脑500克。辅料：山药(干)20克、枸杞子15克、桂圆10克。调料：姜5克、料酒5克。
淮山枸杞炖猪脑 原料：猪脑250克、山药(干)30克、枸杞子10克、盐5克。做法： 将淮山和枸杞子洗净。 猪脑洗净，挑去软膜和血丝。 将所有用料放入炖盅内，加适量开水，加盖隔水文火炖煮三小时，最后调味即可。
猪脑有什么花式做法?
清蒸猪脑 清蒸猪脑是一道简单又美味的家常菜。首先将猪脑清洗干净，去除血水和杂质。然后将猪脑放入碗中，加入适量的生姜片、葱段、料酒和盐，腌制10分钟。接着将猪脑放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到猪脑熟透。最后撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。红烧猪脑 红烧猪脑是一道色香味俱佳的菜肴。
猪脑花是一种传统的中式食材，因其口感细腻、营养丰富而备受喜爱。猪脑花的花式吃法有很多种，以下是一些常见的做法：红烧猪脑花：将猪脑花切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪脑花翻炒均匀。
清蒸猪脑：清蒸猪脑是一道简单的家常菜。将猪脑洗净，放入蒸盘，撒上适量的盐、葱姜丝和料酒。然后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至猪脑熟透。最后淋上适量的生抽和香油，撒上葱花即可。猪脑炖豆腐：猪脑炖豆腐是一道营养丰富的汤品。首先将猪脑洗净，切成块状。然后将豆腐切成小块，备用。
猪脑的不同做法
1、清炖猪脑：将新鲜的猪脑放入开水中焯水，去除浑浊物质。然后将焯水后的猪脑放入锅中，加入清水，再加入适量的姜片、料酒、盐等调味品，慢炖1-2小时，直到猪脑熟软入味。可以再加入些许香菜或者青菜提味，增加口感。 糖醋猪脑：将焯水后的猪脑切成小块，用油炸至外表呈金黄色，捞出备用。
2、做法：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟调味即可。干炸猪脑 猪脑既然还可以油炸，想必这样的吃法小伙伴都没有尝试过，干炸猪脑吃起来脆爽香甜，吃了一个又想吃一个哦！原料：猪脑一个，鸡蛋清25克，面粉25克，姜，盐适量。
3、NO.5 猪脑烩豆腐 所需材料：猪脑2副，毛豆腐1块，盐少许，糖1茶匙，料酒1汤匙，老抽少许，姜丝，蒜末3瓣，胡椒粉1茶匙。具体步骤：豆腐切块，猪脑泡去血水，热油下豆腐煸炒，加入猪脑、调料煮至入味，最后撒葱即可。猪脑的吃法多样，以上五种特色吃法让你品尝到猪脑的独特魅力。