热汤冷面推荐好吃的菜谱（热汤冷面图）

本篇文章给大家谈谈热汤冷面推荐好吃的菜谱，以及热汤冷面图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/凉开水6杯、食盐半匙。煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

2、面条：韩国冷面通常使用荞麦面或者淀粉面条，也可以使用其他口感柔软的面条。调料：韩国冷面的调料包括辣椒酱、醋、糖、酱油、葱花、芝麻等。配菜：韩国冷面的配菜包括黄瓜、萝卜、鸡蛋、瘦肉、梨、西瓜等。制作步骤：准备面条：将面条煮熟，然后用冷水冲洗，直到面条变凉。

3、韩国冷面是用荞麦面做的。荞麦面，是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售，可以在许多种不同的场合吃到荞麦面条。

4、把面放到碗里，放入青瓜丝，红肠片，切开的熟鸡蛋，再放入辣白菜，在面里放入冷开水，加入醋和糖还有盐，就成了冷面汤。

1、木须肉、红烧肉、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、排骨汤等。

2、今天小编整理了20道合适在家请客的菜谱，需要的朋友们可以一起来看看。

3、夏天请客吃饭，可以考虑以下家常菜谱：凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜、清蒸鱼、番茄炒蛋和绿豆汤。夏天请客吃饭时，选择清爽开胃的菜肴是关键。凉拌黄瓜是夏日的经典凉菜，制作简单，口感清脆。将新鲜黄瓜拍松后切块，加入蒜末、香菜、醋、生抽、糖和少许辣椒油，拌匀即可。

4、蒜泥肉末茄子，茄子是夏季的时令蔬菜，肉末茄子，制作时间短，操作简单，餐桌上很常见的一道菜。请客18个菜菜单福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。

拌调料，入冰箱冷藏糖、醋、酱油、凉白开、盐。用大碗混合。加入蒜碎、芝麻、香油、少量黄瓜丝、香菜末、入冰箱冷藏。2 冷面煮熟，凉水冲洗冷面烧开水下锅煮2-3分钟，捞出，放清水反复冲洗。3 控水后加入冷面汤冷面控水，加入冷面汤即可。

把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用。然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

准备一个碗加入一勺生抽。加入半勺盐。加入三勺糖。加入三大勺苹果醋。加入凉开水调匀。把汤汁搅拌均匀放进冰箱冷藏室1小时以上即可。

冷面汤配方：矿泉水一瓶、黄瓜1/3根、青椒1/4个、洋葱1/4个、苹果1/4个、梨1/4个、小苏打2克、米醋两勺、生抽一勺、糖适量、盐适量。做法：将蔬菜和水果洗净切好备用，将矿泉水倒入干净的大碗里，加小苏打搅拌均匀。

加入盐、细辣椒粉、熟芝麻和味素拌匀，鸡蛋提前煮熟，准备些小白菜；冷面用凉水洗开浸泡10分钟；烧开水煮2分钟断火，焖2分钟；煮好冷面过凉，可以多过几遍；备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗；过凉好的冷面捞入汤中；放入黄瓜、香菜、小白菜、西红柿和半个鸡蛋即可。

首先，是葱油拌面，小葱、胡萝卜丝和碧欧奇亚麻籽油的搭配，将葱段和胡萝卜丝炒香后，加入酱汁，由番茄酱、酱油、水调制，再拌上煮好的面条，撒上白芝麻，清新可口。

凉面怎么做锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，随即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆内，放入芝麻油10克，挑散拌匀。面条吹凉后，分别放入10个碗内。芝麻酱加入冷开水150克调匀，用布滤去渣，置小火上烧开，盛入碗内。豆腐乳汁加入冷开水100克并过滤，置小火上烧开，盛入碗内。

步骤一：在汤锅中加入适量的水，大火煮沸。将荞麦面放入锅中，煮至软化后用筷子搅散，以中小火继续煮约5分钟，直至完全熟透。煮好的荞麦面捞出，用冷开水冲洗，然后放入冰水中浸泡至冷却，最后沥干水分。将沥干的荞麦面放入竹编容器内，撒上葱花。步骤二：在食用时，搭配姜汁酸辣酱作为沾酱即可。