今天给各位分享酸甜咕噜肉的做法的知识，其中也会对酸甜咕噜肉的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、咕噜肉的做法(咕噜肉的做法较正宗的做法)
- 2、如何自制美味的咕噜肉?
- 3、糖醋咕噜肉的做法
- 4、酸甜咕噜肉的做法
- 5、酸甜咕噜肉如何做
咕噜肉的做法(咕噜肉的做法较正宗的做法)
咕噜肉的做法 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。
咕噜肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。
咕噜肉是一道非常有名的川菜，也是中国传统的名菜之一。下面是咕噜肉的最正宗做法：将猪肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清拌匀，腌制15分钟。将干辣椒、花椒炒香，放入碗中备用。将葱姜蒜切末，青椒切块，花生米炒熟备用。将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
步骤： 猪里脊肉切成小块，加入鸡蛋和淀粉拌匀，腌制10分钟。 青红椒切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱丝翻炒均匀。
制成水晶状，最后与蔬菜一起装盘。糖醋咕噜肉五花猪肉、蛋清、辣椒等调料：精盐、酒、淀粉、花生油等步骤：猪肉腌制炸至五成熟，炒香酱汁，与肉和笋块拌炒。苹果咕噜肉猪肉、苹果、胡萝卜、青椒等调料：蛋液、淀粉、白醋、番茄酱等步骤：肉块腌制，炸两次，炒香葱蒜，加入酱汁翻炒。
步骤1 准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。步骤2 五花肉洗净切小块。步骤3 碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。步骤4 首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。
如何自制美味的咕噜肉?
1、咕噜肉的做法 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。
2、最后，可根据个人口味调整，如需增加甜度，可加入特制糖醋调料，再翻炒均匀即可。 装盘后可以撒上适量的葱花进行点缀，美味的糖醋咕噜肉就做好啦。温馨提示：糖醋咕噜肉的糖醋汁的比例可根据个人喜好进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放点醋和糖，口味偏重的可以加入特制糖醋调料。
3、将猪肉切成小块，用盐、胡椒和淀粉腌制15分钟。将腌制好的猪肉炸至金黄色，捞出备用。在锅中加入番茄酱、白醋、糖和水，煮沸后加入青椒和红椒。将淀粉和水混合成糊状物，加入锅中勾芡。最后将炸好的猪肉加入锅中，翻炒均匀即可。这个方法非常简单，只需要大约30分钟就可以制作出美味的甜酸咕噜肉。
4、将葱姜蒜切末，青椒切块，花生米炒熟备用。将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。加入炸好的猪肉块、青椒块、炒熟的花生米、炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。这样做出来的咕噜肉，口感鲜香，肉质酥嫩，辣味十足，非常美味。
糖醋咕噜肉的做法
五花肉去皮，切成两厘米长的块状，加盐、料酒腌上十来分钟。往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁，菠萝切块备用。油锅油烧至6成热时，放入肉块慢慢炸，带肉块成金黄后捞出备用。
糖醋咕噜肉广东的做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用；锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开；将炸好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，勾芡收汁即可。
将煎好的猪肉块倒入炒好的青椒和红椒中，加入糖醋汁炒匀。 将适量的淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀，使汁液变稠。 最后，可根据个人口味调整，如需增加甜度，可加入特制糖醋调料，再翻炒均匀即可。 装盘后可以撒上适量的葱花进行点缀，美味的糖醋咕噜肉就做好啦。
糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 制作方法：将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条 、汾酒拌匀，腌约30分钟。
酸甜咕噜肉的做法
1、酸甜咕噜肉的做法： 准备材料：猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉。 猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，盛出备用。
2、食材：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个，色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉(黑)少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水淀粉50毫升。
3、酸甜咕噜肉的正宗做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。将青椒、红椒、洋葱切成小块，准备好菠萝丁。将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油留少许，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，加入适量盐和糖。
4、菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。青红椒切成小块。取一小锅，倒放油，烧热后中小火炸，炸透即可。也可以复炸一次。炸好滤油。
5、材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉。
酸甜咕噜肉如何做
酸甜咕噜肉的做法： 准备材料：猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、番茄酱、白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉。 猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，盛出备用。
酸甜咕噜肉的正宗做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。将青椒、红椒、洋葱切成小块，准备好菠萝丁。将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。将锅中的油留少许，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，加入适量盐和糖。
材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉。
菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。青红椒切成小块。取一小锅，倒放油，烧热后中小火炸，炸透即可。也可以复炸一次。炸好滤油。
里脊肉切5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。
可加入特制糖醋调料，再翻炒均匀即可。 装盘后可以撒上适量的葱花进行点缀，美味的糖醋咕噜肉就做好啦。温馨提示：糖醋咕噜肉的糖醋汁的比例可根据个人喜好进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放点醋和糖，口味偏重的可以加入特制糖醋调料。炒制糖醋咕噜肉时要注意火候，避免煮得过久，以免猪肉过于烂糊。