今天给各位分享叉烧肉最正宗的做法的知识，其中也会对叉烧肉的做法 最正宗的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、叉烧肉的做法及配料
- 2、叉烧肉做法
- 3、上海叉烧肉做法
- 4、电饭煲叉烧肉最正宗的做法
- 5、叉烧肉的做法–百度
叉烧肉的做法及配料
主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。猪通脊一块，切成方块。用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。放姜片花椒大料，放葱段。放少许盐，糖。搅拌拌均匀。包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。准备蜂蜜水。腌制好的肉放在烤架上。
糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。梅肉切成大片条状。腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
叉烧肉的做法：材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，蒜适量，水适量。步骤：五花肉洗净，切成长条状，放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、蒜、八角、桂皮，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出晾凉。
主料：里脊肉500克，香葱1棵，生姜1块 调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时。将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出。
叉烧肉做法
将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。烤箱预热。
步骤：五花肉洗净，切成长条状，放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、蒜、八角、桂皮，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出晾凉。将叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合均匀，涂抹在五花肉上，腌制2小时。
主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。猪通脊一块，切成方块。用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。放姜片花椒大料，放葱段。放少许盐，糖。搅拌拌均匀。包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。准备蜂蜜水。腌制好的肉放在烤架上。
叉烧肉的做法：将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、盐、五香粉、红曲粉搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在猪肉上，放入冰箱腌制4小时以上。
叉烧肉做法多样，以下是四种常见的制作方法：方法一：选用2公斤梅肉，配以500克糖、100克盐、200克高梁酒、100克红葱头和50克陈皮等。将肉切成条状，调制腌料，加入蛋和色素，腌制40分钟。肉串起后，以270度烤20分钟，表面上色后淋上蜜汁，最后烤至表面干亮即可。
叉烧肉的做法：将猪五花肉洗净，切成长条状，用盐、料酒、生姜和蒜腌制30分钟。将叉烧酱、蜂蜜、生抽和老抽混合均匀，涂抹在腌制好的猪肉上。将猪肉放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟，期间每隔10分钟翻面一次，直到表面呈现出金黄色。将烤好的叉烧肉取出，切成薄片即可食用。
上海叉烧肉做法
1、先选择肥瘦相间的梅花肉，切成稍微厚一点的片。在切好的肉里加上一点胡椒粉、一点五香粉。再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再来两大勺叉烧酱。再加上十颗冰糖，一小勺鸡精。最后加上适量姜蒜、洋葱片，少许腐乳，抓拌均匀。盖上保鲜膜，腌制六个小时。
2、腌制 首先，我们需要准备好腌制料。腌制料的配方有很多种，这里介绍一种较为常用的配方。将以下材料混合在一起：生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、姜汁、蒜泥、五香粉、盐和胡椒粉。
3、首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。
4、料酒，盐，生抽，八角，叉烧酱，蜂蜜。做法：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。烤箱预热。
5、主料：猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱。买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，较好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。
电饭煲叉烧肉最正宗的做法
电饭煲叉烧肉最正宗的做法： 准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜片适量，蒜头适量。 将五花肉洗净，切成适当大小的块状。 将五花肉块放入碗中，加入适量的叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片和蒜头，搅拌均匀腌制30分钟。
准备用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒。先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用。把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里。
原料：猪颈肉、麦芽糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐。选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。在肉里加麦芽糖和蜂蜜。老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。拌均匀，用手揉抓。揉抓到料汁完全被吸收。保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。
首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。
叉烧肉的做法–百度
五花肉洗净，切成长条状，放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、蒜、八角、桂皮，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出晾凉。将叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合均匀，涂抹在五花肉上，腌制2小时。将腌制好的五花肉放入烤箱中，上下火180度，烤20分钟，取出翻面，再烤20分钟即可。
准备五花肉500克，适量的叉烧酱、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、八角、桂皮、生姜和蒜。 将五花肉洗净，切成均匀的长条状。 将五花肉条放入锅中，加入足够的水，再加入料酒、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮。 开大火将水烧开后，转小火煮约30分钟。
Si Morakot家保持了泰式叉烧饭的传统做法，使用木炭烤制所有的肉类。浓稠的酱汁覆盖在叉烧肉和香肠上，另外还配了一个溏心蛋。酱汁的颜色很深，味道浓郁，口感有些偏甜。
五仁叉烧馅料：A：花生仁：80g、松仁：25g、核桃仁：50g、大杏仁片：55g、黑芝麻仁：20g、白芝麻仁：30g、腰果：80g、西瓜子仁：20g、葵瓜子仁：35g、榛子仁：70g、山黄皮：10g、玫瑰糖：15g、榄仁：20g。B：桔饼：150g、冬瓜糖：105g、叉烧肉：160g、肉松：55g。