猪肉怎么做好吃的菜谱窍门（猪肉怎么做好吃的菜谱窍门）

今天给各位分享猪肉怎么做好吃的菜谱窍门的知识，其中也会对猪肉怎么做好吃的菜谱窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

麻辣小酥肉食材：猪肉、盐、黑胡椒粉、麻椒、生抽、料酒、淀粉、面粉、十三香、干辣椒、葱蒜、大蒜、熟花生、熟芝麻。麻辣水煮肉片食材：瘦猪肉、蔬菜、辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水。

红烧肉红烧肉是一道中国传统菜肴，所需食材简单，口感鲜美。将猪肉切块，用开水焯水，去除血水后备用。使用砂锅，加入切好的姜块、蒜瓣和八角煸炒，然后加入适量的糖翻炒至糖溶化并上色。

农家小炒肉材料：瘦猪肉150克、五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法：- 将瘦肉、五花肉、大蒜切片，尖椒切条。- 瘦肉加盐、黄酒、老抽、生粉腌制5分钟后炒制。- 先煸炒五花肉至出油，再加入蒜片和尖椒炒香。- 最后加入瘦肉，调味后翻炒均匀即可。

红烧肉这是一道家常菜，制作简单，味道香浓。将猪五花肉切块，先焯水去腥，加入姜蒜和调料，慢火炖煮，直至肉变得软烂即可。辣炒肝尖将猪肝尖切成薄片，加入辣椒、蒜末和调料，高火快炒，出锅后撒上一些葱花即可。

红烧狮子头食材：五花肉、马蹄、葱姜、生粉等步骤：肉末制作，肉丸炸制，红烧收汁。回锅肉食材：五花肉、豆瓣酱、葱姜等步骤：煮肉切片，炒制肉片和调料，加蔬菜翻炒。无论是酥肉的外酥内嫩，还是卤猪蹄的香浓醇厚，这些经典猪肉料理都能满足你的味蕾。

猪肉炖粉条：这是一道简单实惠的家常菜。将猪肉切片或切丁，与粉条一起炖煮，加入适量的调料如酱油、盐、胡椒粉等，还可以加入蔬菜如土豆、胡萝卜增加营养和口感。这道菜汤鲜味美，粉条吸满了肉的香味，非常适合冬天食用。炒猪肉：快速炒制猪肉是一种简单快捷的做法。

猪肉炖土豆：将猪肉切块与土豆一起炖煮，加入适量的盐、酱油、葱、姜、蒜等调料，直至肉烂土豆酥。这道菜营养丰富，适合家庭日常餐桌。炒猪肉丝：将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油、料酒等腌制一下，然后快速炒熟，可以加入青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒，调味后即可出锅。这种做法快捷方便，适合忙碌的工作日。

猪肉炖粉条：将猪肉切块与粉条一同炖煮，加入豆腐、蘑菇等配菜，汤汁浓郁，营养丰富，是北方常见的家常菜。麻婆豆腐：虽然主要是豆腐，但加入猪肉末一起烹饪，用豆瓣酱、花椒等调料炒制，麻辣鲜香，刺激食欲，与米饭搭配食用，味道更佳。

猪肉炖土豆：将猪肉和土豆一起炖煮，土豆吸收了猪肉的鲜美，肉质软烂，土豆糯软，是一道简单的家常炖菜。猪肉馅饼：用猪肉馅调味后包入面皮中，制成饼状后煎烤或烘烤，外皮酥脆，内馅多汁，是一道美味的早餐或小吃。

猪肉炒菜心：这是一道简单的家常快手菜，将猪肉切片或切丝，与菜心一起快速炒熟，调味后即可食用，清淡健康。猪肉炖土豆：将猪肉和土豆块一起炖煮，加入适量的调味料，直至肉烂土豆酥，是一道营养丰富的家常菜。这些用猪肉做的家常美食不仅美味，而且制作方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。

洋菇炒肉片材料：猪肉里脊一斤、洋菇半斤、豌豆夹少许、葱段适量、盐、糖、味精、酱油、淀粉做法：- 洋菇切片，泡盐水后焯水；猪里脊肉切片腌制。- 油热后先炒洋菇、豌豆夹，取出。- 再用余油炒散肉片，加入洋菇、豌豆夹，调味后翻炒即可。

笋干炒肉：食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。将肉切片备用。起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。炒熟后，加入味精即可出锅。

肉炒蔬菜类土豆炒肉：将猪肉与土豆片一同炒制，辅以调料，味道鲜香。辣椒炒肉：辣椒与肉丝一同炒制，口感香辣，下饭极佳。蒜薹炒肉：蒜薹与肉丝搭配，色香味俱佳，营养丰富。豆角炒肉：豆角与猪肉炒制，清爽可口，简单家常。

炒肉菜是常见的中式家常菜之一，口感鲜美、营养丰富，是很多人的餐桌必备之选。下面分享几款简单易做又美味的炒肉菜菜谱。青椒炒肉材料：瘦牛肉、青椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油。

肉丝炒青椒。主料：猪肉500克、青椒2个辅料：食用油10毫升、大蒜50、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克青椒去内胆，洗净切丝。猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝。稍微煸炒一下再翻面。肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒。

海带炖猪肉。原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。做法：把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成。栗子炖猪肉。

做法：将里脊肉切成条，加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋拌匀腌制15分钟；锅中加油，将腌制好的里脊肉条煎至两面金黄；将葱姜蒜爆香，加入白糖、醋、番茄酱翻炒均匀；将煎好的里脊肉条放入锅中，翻炒均匀即可。

制作海带炖猪肉，需准备猪肉300克、海带150克、姜5克、葱10克和盐10克。将海带洗净，切丝；猪肉洗净，切块；姜拍松，葱切段。将海带、猪肉、姜、葱放入炖锅，加入1500毫升清水，用武火煮沸，去除浮沫，转用文火炖煮1小时，加盐调味即可。

我理解的题主的意思是不加配菜用猪肉做菜，正常调料还是可以用的吧。以下是我想出来的纯猪肉做法：糖醋里脊酸甜可口，开胃必备。。边写边咽口水中。。大晚上的我为什么要来答美食栏目？！这看着就更饿了。。