香辣牛肉粒的做法（香辣牛肉粒零食）

本篇文章给大家谈谈香辣牛肉粒的做法，以及香辣牛肉粒零食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

2、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

3、分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

4、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

5、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

主料：牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣两个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

准备材料：牛里脊肉切成小粒，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖和少量淀粉腌制20分钟。青红椒洗净去籽切块，大蒜拍碎切末，姜葱切片备用。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至7成热时，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，肉粒表面收紧后迅速捞出沥油。

香辣牛肉粒制作方法简单直白，首先将牛肉切成小丁，加入姜汁、料酒、生粉和少许盐进行腌制，使其入味并增加口感，静置10分钟。接着，取适量牛肉酱，本次使用两袋约60克，与腌制好的牛肉丁混合均匀。红尖椒和朝天辣分别切丁备用。蒜苗同样切成小丁，与辣椒一同放置备用。

正宗香辣牛肉粒的做法牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱，再调入鸡精，搅拌均匀待用。

做法：牛外脊肉去筋膜切成小粒，青红椒分别切小粒。牛肉粒加酱油、鸡蛋、淀粉、糖和少许水上浆，放入冰箱，半小时后取出，下油锅滑熟盛出；锅巴压碎炸脆备用。炒锅注油，下葱姜片、成都辣酱炒香，加牛肉粒、糖、醋、盐炒匀，再放青红椒粒，炸脆的锅巴粒，翻匀出锅即成。香辣牛肉粒。

麻辣牛肉粒的正宗做法主要包括准备食材、炸制牛肉、炒制酱料和拌入调料等步骤。首先，准备好所需的食材，包括熟牛肉、菜籽油、熟白芝麻、孜然粉、花椒粉、生抽、蚝油、冰糖和辣椒粉等。将熟牛肉切成1厘米见方的块状，这样更易于入味和炸制。接下来是炸制牛肉的步骤。

切肉技巧：将牛肉切成均匀的小粒，大小约为1厘米左右的立方体。切肉时要注意顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉粒口感更佳。腌制入味：将切好的牛肉粒放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，充分搅拌均匀，让每一块牛肉粒都裹上调料。

准备材料：你需要准备适量的牛肉（最好选择新鲜的牛里脊肉或者牛腱子肉），孜然粉，辣椒粉，花椒粉，大蒜，生姜，葱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，淀粉，食用油等调料。切肉：将牛肉清洗干净后，切成大小均匀的小粒，这样不仅便于烹饪，也更容易入味。