炒油麦的做法（炒油麦的做法窍门）

今天给各位分享炒油麦的做法的知识，其中也会对炒油麦的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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将油麦菜与蘑菇分别清洗干净，备用。葱、姜、蒜切成末备用。烧热锅，倒入油，将葱姜蒜爆香。放入油麦菜煸炒，炒至出水分即可。加入切好的蘑菇，翻炒均匀。加盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。较后淋上适量的热油，即可起锅装盘。蘑菇油麦菜清香可口，油麦菜与蘑菇的口感相得益彰，增添更多的营养价值。

油麦菜400g、油适量、盐适量、蒜2瓣、老抽适量、鸡精适量。洗好的油麦菜备用。切好的葱，姜和蒜末备用。锅里放油，油热后加入葱、姜、八角。倒入老抽酱油。放入油麦菜，不要随意的翻炒，要不然油麦菜一乱卖相就难看了。两边翻炒，加入适量的盐，之后加入蒜末翻炒。

炒麦菜：将油麦菜倒入锅中，快速翻炒，确保每片都均匀受热。炒至油麦菜变软并变亮绿色，但仍然保持脆嫩的口感。调味：根据个人口味，可以添加适量的盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀。出锅：待调味品均匀的吸附在油麦菜上后，即可出锅食用。

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒。待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

下面有几种方法可以做好吃的油麦菜：清炒油麦菜：将油麦菜洗净切段，将锅加热后倒入适量的食用油，放入蒜末爆炒，再放入油麦菜快速翻炒至变色，加入适量的盐和少许白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。蒜蓉油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，将蒜瓣捣成蓉。

清炒油麦菜：- 洗净油麦菜，去除根部，将菜叶切成约3至4厘米长的段。- 热锅后倒入适量油，加入切碎的蒜末爆香。- 放入油麦菜快速翻炒，期间加入适量的盐和胡椒粉。- 继续翻炒至油麦菜均匀受热，菜叶变软即可出锅。蒜蓉炒油麦菜：- 清洗油麦菜，去根切段。- 锅热油，爆香蒜蓉。

食材：油麦菜适量、辣椒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段，蒜切碎备用。开大火倒入适量油，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中翻炒几下，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

清炒油麦菜的做法：油麦菜洗干净，然后切成段，姜切末，蒜切末，大葱切片；锅中倒入食用油，下入葱、姜、蒜爆炒出香味，然后加入油麦菜一起翻炒均匀；炒至油麦菜断生后，加入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出即可。

材料：油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

清炒油麦菜的做法如下：主料：油麦菜500克。辅料：泡椒5个、葱1段、植物油15克、白醋5克、食盐4克、姜1小块、蒜3瓣。准备好原材料。泡椒切成小段。锅里放入植物油，烧到八成热。放入葱、姜、蒜快速翻一下。加入泡椒，翻炒出香味。放入油麦菜，大火爆炒。

清炒油麦菜：将油麦菜洗净，去掉底部根茎，切成 3-4 厘米长的段，热锅冷油，加入蒜末爆炒，随后加入油麦菜翻炒几下，调入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀即可。

油麦菜适量，油麦菜适量，辣椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。油麦菜切掉根部，掰开叶子洗净切成三段。辣椒切成段，蒜切碎备用。开大火倒入适量油，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。将切好的油麦菜放入锅中翻炒几下，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

备齐食材。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

将油麦菜洗净，沥干水分。热锅中加入油，待油热后加入蒜末炒香。加入油麦菜翻炒，炒至变软。加入盐，继续翻炒均匀。炒熟后即可食用。鸡蛋炒油麦菜材料：- 250克油麦菜 - 2个鸡蛋 - 2汤匙食用油 - 2瓣大蒜，切碎 - 1/2茶匙盐做法：将油麦菜洗净，沥干水分。

番茄油麦菜是一种鲜美的油麦菜烹饪方法，以油麦菜、番茄为主料，适当搭配其他辅料烹饪而成。具体做法如下：材料：油麦菜：适量番茄：适量洋葱：适量盐：适量油：适量步骤：将洋葱与番茄切成小块，备用。将油麦菜用水清洗干净，挑去黄叶，则洗好沥水备用。

盐水泡油麦菜，葱花炝锅。将油麦菜掰成两段，先炒根部。再炒叶子部分。大火翻炒。炒至熟，加盐调味。素炒油麦菜的做法二主料：油麦菜辅料：蒜、花生油、盐、红油金针菇做法油麦菜洗净。油麦菜切成长短均匀的长段蒜瓣红油金针菇准备好。热锅放油蒜末爆锅。