豆蟹的做法（豆蟹好吃吗）

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1、原汁原味煮着吃将河蟹洗干静，放入锅内，适当加一点盐，大火煮。20分钟左右，就可以了，美味就在眼前。清蒸将河蟹冲洗干净，将蟹肚朝天放入蒸笼中，别忘记在蟹上撒点盐，大火，蒸到二十分钟左右即可。

2、剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。再吃蟹钳将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

3、第三种方法：姜葱炒河蟹姜葱炒河蟹是一款清爽的做法，非常适合夏天食用。下面介绍具体做法。将河蟹洗净，用刀切成小块，备用。将葱姜切成末。热锅凉油，放入葱姜末爆香。加入河蟹块煸炒至变色。加入料酒、酱油、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。

4、先把煮熟的螃蟹的八只腿剪下来，再把大腿剪下来。用小腿顶出大腿里的肉，满满的螃蟹肉就可以吃了。再把螃蟹的肚脐取下来，肚脐上那根长长的蟹肠是不能吃的。再打开螃蟹的蟹贝壳，把蟹贝壳里的蟹胃清理出来，蟹胃呈三角形是不可以吃的。再取蟹腮。

5、主食材：活河蟹5只。配料：蒜泥少许，糖蒜少许，酱油老抽适量。步骤1：准备活河蟹步骤2：开水上锅蒸20分钟左右，肚必须朝上。步骤3：20分钟左右即可出锅步骤4：准备蒜泥，加入酱油，糖蒜。步骤5：装入盘中，味美可口。

6、先把河蟹清洗干净，去掉蟹脐，脱水，然后把蟹掰开；将蟹过油放在一边待用，然后在锅内放入葱、姜、干辣椒，一边炒一边炸；将蟹放入锅内，边炒至酥香，放入味精、盐，加入水磨年糕、清笋，滴上香油，即可出锅，出锅后注意整理一下做好的菜肴，把蟹盖盖到蟹身上，使端出来的蟹形状非常完整。

1、洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟。葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。锅内适量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黄备用。

2、清蒸：将大闸蟹洗净后蒸熟，可保持蟹肉的原汁原味，口感嫩滑。可搭配蒸蟹酱油和姜蒜蓉调味。红烧：将大闸蟹切块，用油煎至两面金黄，加入料酒煮至香味挥发，加入酱油、糖、姜蒜等炖煮片刻，用水淀粉勾芡，最后加入葱花提味即可。

3、将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。热锅倒油，倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放入青椒一起翻炒。盖上锅盖大火焖收汁，撒上小米椒段、香菜段，稍微翻炒一下出锅装盘香辣大闸蟹就做好了。

4、大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切片对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段炒出香味。加入一小汤碗的水，调入适量的盐、老抽、料酒，大火烧开。

网络用语螃蟹是指不合规格，违反规则，而被处理掉了。网络媒体为了响应“和谐社会”的口号而对网络进行和谐，屏蔽很多网络常用语与日常交际用语，“俯卧撑”就是典型的例子，对广大网民的交流上造成诸多不便。于是08年底衍生出“神兽”等名贵物种。河蟹也是其中之一。

螃蟹的解释[crab] 蟹的俗称。海洋食肉性、具粗状宽大之甲壳类的任一种时值香橙螃蟹月，景当新酒菊花天。明徐元《八义记》详细解释亦作“ 螃蠏 ”。蟹的俗称。明徐元《八义记· 孤儿耀武》：“时值香橙螃蟹月，景当新酒菊花天。

螃蟹代表着敢为天下先的勇气。螃蟹原本指食用螃蟹的行为，后来演变为比喻第一个尝试新事物的人，寓意着在恋爱关系中，赠送者愿意成为主动的一方。朋友送螃蟹的寓意螃蟹还寓意着富甲天下或八方招财，纵横天下。螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息。