本篇文章给大家谈谈猪肚汤的做法，以及胡椒猪肚汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪肚汤的家常做法
1、做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。芡实猪肚汤。
2、莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。芡实猪肚汤。
3、先将猪肚清洗干净，放入开水中焯水煮沸，捞出后切成薄片。如果你对猪肚有一些腥味的话，可以用一些盐和料酒来腌制一下。 瘦猪肉切成薄片，放入开水中焯水煮沸，捞出备用。 锅中加入清水，放入切好的姜片、红枣和枸杞，煮沸后放入猪肚片和瘦猪肉片。
沙县猪肚汤的做法
加入泡软的干贝、鲍鱼片、香菇、木耳翻炒均匀。 加入足够的水，放入煮沸过的猪肚片。 将鸡胸肉片逐一放入煮沸的锅中，煮至鸡肉变色后再捞起。 最后放入腌制好的鸡胸肉片、豆芽煮沸1分钟。 加入盐、鸡精调味，根据个人口味调整。1 汤煮沸后即可盛出，撒上葱花作为装饰即可享用。
将猪肚用刀轻轻刮洗干净，然后放入开水中焯水，撒上少许盐和料酒，焯水后捞出切成薄片备用。 鸡精放在一碗里，加入500毫升热水搅拌溶解成鸡汤。 锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肚片翻炒。 加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续翻炒。
猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
猪蹄猪肚汤的做法
1、主料：猪肚200克，猪蹄500克。辅料：木耳(水发)50克，油菜心50克。调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，植物油30克。
2、以下是炖猪肚蹄汤的详细步骤：首先，将猪肚和猪蹄放入锅中煮熟后捞出备用。将熟猪蹄清洗干净，剔除骨头，与熟猪肚一同切成片。水发的木耳要仔细挑选并洗净，切成小朵。葱切成段，姜切成片。油菜心（青菜心）洗净后切成段，准备待用。
3、猪蹄猪肚汤的做法 1．猪蹄肉放沸水锅内烫去血腥，切成片肉。猪肚、冬笋、木耳也切片。2．锅内放水，以旺火，将猪蹄肉、葱、姜放入烧沸，移小火上煨至蹄肉八成熟时，将肚片、冬笋片、木耳、料酒放入，继续煨至酥烂，加盐调味即成。功效：养阴补虚，健胃厚畅，延缓衰老。
4、猪蹄猪肚汤的做法图解6 腌过的猪肚连调料一起下锅，煮几分钟。目的也是去脏东西。猪蹄猪肚汤的做法图解7 几分钟后捞出猪肚，冲洗干净。猪蹄猪肚汤的做法图解8 另砂锅里加入适量水，加入葱姜蒜，香叶，一点点卤肉料(不要太多，主要目的是去异味)，盐。