本篇文章给大家谈谈炖羊肉做法大全，以及炖羊肉做法大全视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炖羊肉煲做法大全
- 2、羊肉煲汤的做法大全
- 3、家常炖羊肉的做法大全
- 4、正宗炖羊肉的做法大全
- 5、番茄米线，了解一下？
- 6、炖羊肉的做法大全
炖羊肉煲做法大全
做法：猪脊骨、羊肉斩块，萝卜去皮洗净；锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净；将砂锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉，加少许醋去腥，加入萝卜、大葱、老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖、鸡精，即可。红焖羊肉煲。
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。
做法： 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净。 锅中加入适量水，放入焯水后的羊肉，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。 撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，期间适量加水。 最后加入适量盐调味，即可。
做法：先将羊肉切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。接着将羊肉、红枣、生姜放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直至羊肉熟烂。最后加入适量盐调味即可。 双葱羊汤：材料：羊肉500克、葱2根、大葱1根、生姜3片、盐适量。做法：将羊肉切块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
羊肉煲的做法大全如下：暖暖羊肉煲 材料：羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜。
羊肉煲汤的做法大全
做法： 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净。 锅中加入适量水，放入焯水后的羊肉，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。 撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，期间适量加水。 最后加入适量盐调味，即可。
做法一 用料：羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升、姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段。羊肉洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片。煲锅置火上，倒入清汤，加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。
清炖羊肉汤的做法：首先需要准备好食材，准备好羊肉和盐，葱花，料酒。第一步将羊肉洗净切块，冷水放入羊肉，加入料酒，水开将浮沫避开，然后捞出放一边备用。锅中刷油，开中火锅热后发入葱花，再放入羊肉不断，翻炒均匀，加入适量的热水，水要一次性放够，不可以后加。
加入足量清水盖上锅盖大火煮开；将大葱段用筷子夹出备用，将煮开的汤转入砂锅内；按煲汤键自动设置煲汤时间3小时，2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。羊肉冬瓜汤。
清炖羊肉汤 清炖羊肉汤是最常见的做法之一，它的特点是汤清肉嫩，味道鲜美。首先，将羊肉洗净，切成适口的块状，用开水焯水去除血沫和杂质。然后，将羊肉放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、大料等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至羊肉熟烂，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
家常炖羊肉的做法大全
将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。 加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。 将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。
做法：洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。
做法：把羊肉洗净，切成块。锅中烧水。下入羊肉煮5分钟，捞出备用。把锅中烧油，下入葱姜和蒜爆香。下入羊肉炒10分钟，至羊肉微微金黄。下入豆瓣酱、料酒、生抽和冰糖炒匀。锅中加水。放入香叶、八角、桂皮、草果和干辣椒大火煮开，转中火焖1个小时。关火后，下入蒜段即可。
正宗炖羊肉的做法大全
1、将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。 加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。 将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。
2、做法一 材料：羊前腿750克、胡萝卜2根、香菜1根、葱2段、姜数片、盐适量、料酒3匙勺。
3、将羊肉和姜片、葱段一起放到锅中，加入黄酒和清水。 大火烧开后转小火炖15分钟。 将山楂和枸杞混合后加入炖羊肉中，再炖10分钟。 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 辣椒炖羊肉 材料：羊肉、青椒、红椒、大葱、姜片、蒜头、料酒、生抽、盐、糖、辣椒粉。
4、清炖羊肉做法最正宗的做法： 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊肉切块后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。 加入料酒，煮至料酒香味挥发。 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
5、清炖羊肉的做法 清炖羊肉是一道口感鲜美、汤汁清澈的汉族传统名菜，下面是最正宗的做法：将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
6、炖羊肉的做法 食材准备：羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。 羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。
起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。
煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。
c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。
炖羊肉的做法大全
1、将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。 加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。 将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。
2、羊肉块烧开水焯水，洗净备用。 锅中加入适量水，放入姜片、羊肉块煮开后撇去浮沫。 加入胡萝卜片和香菇片，再次煮开后转小火慢炖1-2小时。 加入盐和胡椒粉调味，煮至肉块变得非常软烂。 撒上香菜即可食用。
3、做法：羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片；锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；盐、味精调味食之。枸杞炖羊肉 材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，生姜片，香葱，食盐适量。
4、做法：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。