玉米面菜团子（玉米面的菜团子怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈玉米面菜团子，以及玉米面的菜团子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、苞米面菜团子有什么简单且美味的做法?
2、肉菜馅儿玉米面菜团子的做法
3、玉米面菜团子的做法
4、菜团子怎么做?
5、玉米面菜团子怎么做
6、菜团子的做法

苞米面菜团子有什么简单且美味的做法?

1、玉米面（苞米面）：200克面粉：100克（可根据需要调整比例，以便团子更容易成形）新鲜蔬菜：适量（如菠菜、胡萝卜、西葫芦、豆腐等）盐：适量鸡精或味精：少许（可选）五香粉：少许（可选）胡椒粉：少许油：适量（用于煎炸）步骤：准备蔬菜：将所选蔬菜洗净，切成细丝或小块。

2、准备制作菜团子的食材：鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜、玉米面。将所有主料放入盆中，包括鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。加入适量的精盐和玉米油，增加风味和营养。逐渐加入玉米面，边加边搅拌，直至所有食材均匀混合。取适量混合好的食材，搓成圆球状，准备蒸制。

3、蒸制团子：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将制好的团子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约20-30分钟，直到团子熟透。出锅享用：用筷子轻轻挑起团子，放到盘子里，趁热食用效果最佳。可以根据个人口味，搭配蒜泥、辣椒酱、醋等调料一起食用。

4、和面：将玉米面和面粉混合均匀，打入一个鸡蛋，加入适量的温水，搅拌成面团。根据面团的干湿程度适量调整水的用量，面团不宜过硬也不宜过软。拌馅：在一个大碗中，将切好的菠菜、胡萝卜丝、香菇丁、葱姜末放入，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，让蔬菜释放出水分，这样更容易与面团结合。

5、或萝卜擦丝，菠菜洗净。鸡蛋炒散。或萝卜过油炒一下，油稍微大一点。菠菜焯水，过凉水攥干水分，切碎备用。馅料调味，加入盐，十三香，蚝油，可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。

肉菜馅儿玉米面菜团子的做法

1、玉米面适量，棒子面适量，高筋面粉适量，肥瘦相间的肉馅适量，小白菜适量，黄豆酱适量，葱姜适量，盐适量。玉米面、玉米渣和白面按自己喜好混合。白面粉多一些，不然包的时候面团会开裂。用开水和面，这样能让面团更韧，不容易露馅。水多了加面，面多了加水，和面其实不难。

2、将玉米面放入盆中，加入适量温水，一边加水一边搅拌，直至成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。包菜团子将醒发好的面团分成小剂子，按扁，擀成薄皮。取适量馅料放在皮中间，包成团子形状，收口捏紧。煎制平底锅刷油，放入菜团子，小火煎至两面金黄酥脆。

3、将肉馅放入碗中，加入蚝油、盐、十三香、鸡精、味精、料酒拌匀。加入葱末和姜末，再次拌匀。将野菜洗净晾干，切碎后放入肉馅中拌匀。将玉米面、小苏打、面碱和盐混合拌匀。加入温水，边加边搅拌，直至面团光滑。将拌匀的肉馅加入面团中，充分和匀。

4、准备玉米面500克，加入小苏打3克、面碱2克和盐5克，混合均匀。慢慢加入温水300克，边加边搅拌，使面粉成絮状。将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。准备猪肉馅200克，加入蚝油、盐适量、十三香、鸡精、味精和料酒，搅拌均匀。加入葱末和姜末，继续拌匀，使肉馅调匀。

5、食材：玉米面400克、白面100克、酸菜500克、肉100克葱一小段、酵母5克将玉米面、白面、酵母倒入盆中。用温水把面和成光滑的面团（慢慢的加入水，不要把面和的太软了）。盖上盖子醒发一小时。肉准备好。酸菜用水浸泡一会。把酸菜剁成碎末攥出水。肉剁碎、葱切成碎末。

6、制作团子：将调好的苞米面分成若干小份，每份搓成圆球状，然后用手指在中间按一个凹陷，放入适量的蔬菜肉末馅料，再将苞米面包裹起来，捏紧口部，制成团子形状。蒸制团子：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将制好的团子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。

玉米面菜团子的做法

1、准备制作菜团子的食材：鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜、玉米面。将所有主料放入盆中，包括鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。加入适量的精盐和玉米油，增加风味和营养。逐渐加入玉米面，边加边搅拌，直至所有食材均匀混合。取适量混合好的食材，搓成圆球状，准备蒸制。

2、食材：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。玉米面放入酵母拌匀，加入温水合成面团，盖上盖发酵。鸡蛋磕入碗中打散。锅中倒入食用油，油八分开放入蛋液煸炒成小块，也可以炒熟后放在菜板上切碎，放入盆中备用。

3、食材：玉米面400克、白面100克、酸菜500克、肉100克葱一小段、酵母5克将玉米面、白面、酵母倒入盆中。用温水把面和成光滑的面团（慢慢的加入水，不要把面和的太软了）。盖上盖子醒发一小时。肉准备好。酸菜用水浸泡一会。把酸菜剁成碎末攥出水。肉剁碎、葱切成碎末。

4、和面：将玉米面和面粉混合在一起，加入适量的温水，揉成稍微有点粘手但不至于太湿的面团。根据蔬菜的水分含量调整面团的湿度。拌入蔬菜：将切好的蔬菜加入面团中，加入适量的盐、鸡精或味精、五香粉和胡椒粉，然后搅拌均匀，让蔬菜均匀分布在面团中。

菜团子怎么做?

将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用。放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅。将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好。

面案上撒少许干粉，将面团合口向下，放到面案上，用双手将面团团圆。将包好的菜团子放入蒸锅中，大火蒸三十五分钟，继续焖十分钟即可。

食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、猪肉馅100克、温水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。取一干净的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入适量温水，和成面团，放到密闭温暖的地方发酵大约一个小时，体积是原来的两倍左右。

小麦面粉250克、玉米面(黄)250克、猪肉馅50克、东北酸菜300克、粉条（干）1小把；辅料：碱3克、酵母粉5克、色拉油适量、食盐适量、酱油10克、小葱30克、花椒粉适量、水200克。

茴香摘洗干净，控干水分，切碎放入馅中拌匀。当面团发酵至原面团一倍大时，玉米面就发酵好了。蒸锅中加入凉水，手上沾一点水，取适量玉米面放入手上，捏成饼，放入馅，做成菜团子，放入蒸锅。盖上盖，中火烧开，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘了即可，玉米菜团子就做好了。

玉米面菜团子怎么做

准备制作菜团子的食材：鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜、玉米面。将所有主料放入盆中，包括鸡肉、鸡蛋、白菜、胡萝卜。加入适量的精盐和玉米油，增加风味和营养。逐渐加入玉米面，边加边搅拌，直至所有食材均匀混合。取适量混合好的食材，搓成圆球状，准备蒸制。

食材：玉米面400克、白面100克、酸菜500克、肉100克葱一小段、酵母5克将玉米面、白面、酵母倒入盆中。用温水把面和成光滑的面团（慢慢的加入水，不要把面和的太软了）。盖上盖子醒发一小时。肉准备好。酸菜用水浸泡一会。把酸菜剁成碎末攥出水。肉剁碎、葱切成碎末。

制作玉米面菜团子，首先准备玉米团面250克、面粉100克。玉米面需要用烧开的水烫一下，使其变得柔软，然后将面粉与玉米面混合，适量加入温水，揉成面团。面团需要松弛15分钟，以便更加柔软。接着，准备油条一根，将其切碎备用。青萝卜和胡萝卜可用插板或刀切碎，关于二者是否能同吃，建议遵从个人喜好。

菜团子的做法

天津菜团子的做法：准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、水发木耳、菜团子皮。将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉、水发木耳混合搅拌均匀，制成馅料。将菜团子皮包入馅料，捏紧成团。锅中加水烧开，放入菜团子，煮至浮起即可。