本篇文章给大家谈谈梅干豆的做法，以及干梅豆子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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梅干秋葵的正宗做法,梅干秋葵怎样做才好吃的做法步骤
去除梅子干核，用刀剁成泥；把酱油、日式高汤、梅肉加入混合起来，秋葵放入拌匀即可。
)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。)黄秋葵用少许盐水抓洗，金针菇去除根部洗净，分别用沸水汆烫过，放入冰水中冰镇，沥干后再将金针菇切1公分左右长度，黄秋葵则切成小丁状备用。
市面上很多西梅干都干巴巴的，核大肉少。但sunmaid的西梅干，贴心的去了核，一整罐子全是果肉肥厚的梅干！！里面的西梅个头超级大，果肉超级肥厚。咬下去duangduang的，酸酸甜甜超级好吃。减肥期馋各种快乐水的，把这个丢几颗到0卡气泡水里，再加一瓶养乐多。
梅干扣肉的经典做法?
1、做法： 黄豆提前一晚浸泡，数量不宜过多。 梅干菜去除杂质，提前一晚浸泡，第二天制作时可节省时间。 准备一块肥瘦相间的五花肉，形状方方正正。每次购买时，看见优质的肉就挪不动脚步。 锅中加水，放入五花肉、生姜片、料酒，加入常用香料，煮约十分钟。先煮开，再翻面煮五分钟。
2、梅干扣肉的做法：梅干菜用清水浸泡半小时。把梅干菜反复用流水冲洗干净至无杂质无沙子备用。五花肉洗净切大块，煮至肉熟捞出，趁热在肉皮上刷老抽。用牙签在肉皮表面扎小孔。锅中倒入食用油，五花肉用厨房纸巾吸干水分，肉皮朝下，炸至上色，肉皮表面出现小气泡。
3、制作梅干扣肉，首步需将五花肉入水川烫，直至表皮熟透，随后待其冷却后，将肉切成约1公分厚的肉片。接着，将切好的肉片与所有调味料一同放入锅中，加入足够的水量，使材料完全被浸没。此时，开启大火，待水沸腾后，转换至小火继续炖煮20分钟。
梅菜干做法
1、用料：雪里红3000克、盐90克。选择太阳好的天气，雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子，密封阴凉避光处发酵二十天。选择太阳晴好开罐暴晒至干。
2、锅中加一碗水，放入八角桂皮，煮出味道。取出放了几天的酸菜，稍微挤掉水分，放入锅中煮。再放入少量盐（大家根据自己的口味调整）、米酒和白糖，煮熟酸菜，并炒干锅中水分后，湿的梅菜就做好了。把煮熟的湿梅菜摊开晒干，就做成了梅菜干。
3、先将摘回来的芥菜用水洗干净。把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行。撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。把揉好的菜放到一个桶里面，盖上盖放一个晚上。
4、腌制梅干菜的方法：将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4到5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。