飞鱼的做法（飞鱼的做法大全）

本篇文章给大家谈谈飞鱼的做法，以及飞鱼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、飞鱼可以做成什么家常美食?
2、飞鱼的做法
3、飞鱼干做法
4、求飞鱼的做法
5、鲈飞鱼的做法

飞鱼可以做成什么家常美食?

酸菜飞鱼汤使用新鲜的飞鱼和酸菜可以制作出一道酸爽开胃的汤品。首先将飞鱼处理干净并切块，酸菜切丝。锅中放油，先将酸菜翻炒出酸香味，然后加入足够的水煮沸，放入飞鱼块，加姜片、蒜末、盐等调味，煮至鱼肉熟透。这样的汤品既能享受飞鱼的鲜美，又有酸菜的酸爽，非常适合夏日食用。

文鳐鱼，又称为飞鱼，是一种海洋鱼类，以其独特的滑翔能力而闻名。这种鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是制作创意美食的绝佳选择。以下是一些可以采用文鳐鱼制作的创意美食：文鳐鱼刺身：新鲜的文鳐鱼肉切成薄片，搭配特制的酱汁（如酱油、芥末和柠檬汁混合）食用。

文鳐鱼，亦称飞鱼，是一种味道鲜美的海洋鱼类。由于它的肉质细嫩、富含营养，可以通过多种烹饪方法来准备，既可以做成日式料理，也可以用来制作西餐或传统中式美食。以下是一些详细的吃法：清蒸文鳐鱼清蒸是保留食材原汁原味的最佳方式之一。将新鲜文鳐鱼清洗干净，去鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀以便入味。

红烧太平燕是一道色香味俱全的菜肴。先将太平燕处理干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒和八角，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠，鱼肉熟透，撒上葱花即可出锅。

水煮飞鱼干（第一步：将飞鱼干放入清水中浸泡5-10分钟，使飞鱼软化和减轻盐度，沥干切成小块备用。第二步：水煮开，将飞鱼干下水煮熟捞起。第三步：红薯、芋头去皮、洗干净，下水煮熟捞起。

飞鱼的做法

清蒸是最能体现海鲜鲜味的烹饪方式之一。将新鲜飞鱼清洗干净，去鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀以便入味。在鱼身上撒上适量盐、姜片和葱段，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。这样做出的飞鱼肉质鲜嫩，保留了最原始的海洋风味。

附新鲜飞鱼的做法：清蒸飞鱼飞鱼去鳞，去腮，刨开去内脏，取出鱼子（鱼子可留着煮汤或香煎），洗净，刨开，在两面斜切出花刀，抹上料酒。将飞鱼放入盘中，水开后，入锅大火蒸7分钟，蒸好后将汤汁倒掉。

飞鱼去头，骨，剔去小鱼刺（这个很费时间），用盐和粗胡椒粉腌15分钟。2铺上紫苏叶和芝士。3从头部开始卷向尾部，用牙签固定。4撒上一层薄面粉。5裹上蛋液后，再裹上面包糠。6油锅烧至160度，飞鱼入锅炸至金黄色。7茄子切成4cm厚，入锅煎熟，盐和胡椒粉调味。细竹笋也同样煎熟。

步骤：将飞鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后将其切成薄片。在一个大碗中，加入适量的盐，然后将飞鱼片放入碗中，用盐均匀地搅拌飞鱼片，确保每片都裹满盐。将腌制好的飞鱼片放在一个通风的地方晾干。这个过程可能需要数小时至数天，具体时间取决于飞鱼片的厚度和天气状况。

飞鱼干做法

1、飞鱼干的做法如下：材料：- 飞鱼 - 盐 - 辣椒粉（可选）步骤：将飞鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后将其切成薄片。在一个大碗中，加入适量的盐，然后将飞鱼片放入碗中，用盐均匀地搅拌飞鱼片，确保每片都裹满盐。将腌制好的飞鱼片放在一个通风的地方晾干。

2、飞鱼干的做法：（我买的是果真渔纯牌的）葱爆飞鱼干（第一步：将飞鱼干放入清水中浸泡5-10分钟，使飞鱼软化和减轻盐度，沥干切成小块备用。第二步：起锅热油，姜丝，蒜粒入锅爆炒香。第三步：依据个人喜欢放入酱油，辣椒，料酒，砂糖一同翻炒调味。

3、首先，将飞鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀。接着，将飞鱼放在锅中，加入适量的油，两面煎至金黄色。然后，加入切好的姜片、蒜瓣和葱段，翻炒出香味。接着，加入料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟。最后，开大火收汁，撒上葱花即可。

4、清蒸飞鱼清蒸是最能体现海鲜鲜味的烹饪方式之一。将新鲜飞鱼清洗干净，去鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀以便入味。在鱼身上撒上适量盐、姜片和葱段，放入蒸锅中大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

5、先准备好煮萝卜用的汤：冷水适量，加入轮布一片（用干布擦去表面的灰）和飞鱼干，点火烧水。水要沸腾时取出昆布，加入柴鱼屑，再开始关火，捞出柴鱼屑。准备白萝卜：白萝卜去皮，切大块，削去边角，使萝卜块圆滑。这个步骤不要偷懒。

求飞鱼的做法

飞鱼干的做法：（我买的是果真渔纯牌的）葱爆飞鱼干（第一步：将飞鱼干放入清水中浸泡5-10分钟，使飞鱼软化和减轻盐度，沥干切成小块备用。第二步：起锅热油，姜丝，蒜粒入锅爆炒香。第三步：依据个人喜欢放入酱油，辣椒，料酒，砂糖一同翻炒调味。

飞鱼干的做法如下：材料：- 飞鱼 - 盐 - 辣椒粉（可选）步骤：将飞鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后将其切成薄片。在一个大碗中，加入适量的盐，然后将飞鱼片放入碗中，用盐均匀地搅拌飞鱼片，确保每片都裹满盐。将腌制好的飞鱼片放在一个通风的地方晾干。

做法 1收拾好的鱼，鱼身斜着割几道（我用现成的可以省略），控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。2葱姜切碎，蒜切片。干辣椒切碎。3煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。

鲈飞鱼的做法

备好鱼一条，姜葱适量。用盐，姜葱腌制半小时，（腌一，两个小时入味更好）。腌好后，鱼洗净沥干水份，把腌过的姜葱法去血水备用（以免浪费）。沥干后，烧热油后下锅煎（小火慢煎）。翻面煎。

食材：罗非鱼(即福寿鱼) 调料：葱、姜、料酒、油、蒜头、小米辣、生抽做法：鱼洗干净，斜切几刀。葱段、姜丝、料酒，抹匀腌制10分钟。鱼控干水分，热油下锅煎至两面金黄。姜片、葱白、蒜头、小米辣爆香。加入半碗清水，3勺生抽，中小火焖煮约15分钟，撒上葱花即可。

罗非鱼家常做法如下：用料：罗非鱼1条、葱20克、姜20克、蒜20克、香菜1颗、蒸鱼豉油3汤匙、盐1小勺、食用油2汤匙。步骤：准备好材料。鱼买回来处理干净鱼内脏，去鱼鳞，用清水冲洗干净，用刀在鱼前后两面各划上几刀，方便入味，然后用盐涂抹均匀腌制10分钟。

清蒸罗非鱼清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法。首先将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。

罗非鱼洗净，刮去鱼鳞、去掉腮和鱼腹部的东西。把葱和姜撒入，一部分塞到鱼腹里。鱼表面上淋上料酒，撒上少许盐，腌制15分钟。把洋葱铺到烤盘中。鱼身上再撒上姜末，淋上两大勺油。放入烤箱中层，用220度烤20分钟。锅里倒入油，倒入葱姜蒜和麻椒、干辣椒。