红烧小鸡腿（红烧小鸡腿怎么做好吃）

今天给各位分享红烧小鸡腿的知识，其中也会对红烧小鸡腿怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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红烧鸡腿的做法：准备鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透入味。最后勾芡，淋上香油即可。

红烧鸡腿的做法：准备鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。鸡腿洗净，切成块状，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，煮开后放入鸡腿块，煮至汤汁浓稠即可。

红烧鸡腿的做法材料：鸡腿2个葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：鸡腿洗净备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入鸡腿煎至两面金黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。加入清水，水量要没过鸡腿，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡腿熟透即可。

1、原料：鸡腿400-500g、姜1小块、小葱2-3根、生抽约20-30g、老抽约10g、料酒约20-30g、冰糖2-3粒食用油约10-15g、水约450-500g 姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。

2、主料：鸡腿两根。辅料：青椒两个、红椒一个、香菇5颗、土豆一个、生抽适量、盐适量、蚝油适量、啤酒一罐。准备好食材（土豆切小片，花菇切块，青椒红椒切块）。锅里倒油，放入适量冰糖块，慢慢融化。倒入葱段，姜片，八角，花椒，干红椒炒香丢入鸡块。

3、制作步骤：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入耗油和糖以及适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

4、接着，热锅凉油，放入切好的葱姜蒜炒出香味，然后将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，这样做不仅能增加鸡腿的香气，也能使其外皮更加酥脆。然后，加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让鸡腿充分吸收调料的味道。

5、红烧鸡腿是一道家常菜，可以通过以下步骤来制作：所需材料：- 鸡腿 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 清水 - 食用油步骤：鸡腿洗净后切成块状，用刀在鸡腿表面划几刀，使得调味料更容易渗透。锅中倒入足够的水，放入鸡腿块。

1、首先准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。加入盐，转大火，收干汤汁即可。

2、首先，你需要准备两根鸡腿，新鲜的葱、姜、蒜适量，生抽、老抽各一两勺，料酒少许，以及适量的糖。将鸡腿放入热水中焯水，这一步能有效地去除血水，让后续烹饪更干净。

3、鸡腿清洗干净后，可以切成大小均匀的块状，以便烹饪过程中的均匀受热。在锅中加入适量清水，将鸡腿块放入锅中，并加入适量料酒，利用大火进行焯水处理。这一步骤有助于去除鸡腿上的血水和杂质，让红烧鸡腿肉更加鲜美。

4、做法：鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫捞出待用；胡萝卜切滚刀块，栗子、枣洗净；锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火；30分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。脆皮鸡腿。

1、准备好10个小鸡腿洗干净备用。提前准备好辅料，分别有姜，八角，桂皮，白糖。把小鸡腿放入凉水的锅中。用大火烧滚，加入少许料酒，再煮上2分钟，给小鸡腿去除去腥味。把小鸡腿捞出来用清水洗干净，切斜刀。重新起锅，多放一些油，把白糖放入锅里炒至融化。

2、用料：鸡腿6只、冰糖10g、生抽30g、老抽5g、生粉15g、葱1根、姜3片、蒜3瓣、开水1小饭碗(250g左右)。小鸡腿买来洗净，用厨房纸吸干水份。正反面都划几刀，方便入味。取15g生粉，将小鸡腿正反面都拍上生粉，抖去多余的生粉。倒入平时炒菜量的油，放小鸡腿开中火煎。

3、第鸡腿买回来之后清洗干净，上面皮里面要是有点油脂的话一定要去掉，这些物质真的会让你发胖哦，且还会影响口感，放进热水里焯一下捞出来。第切一些生姜片或者姜丝，以及葱段大蒜片，再切几个红辣椒切成圈待用。然后在鸡腿上面划几道，放上蚝油生抽料酒，以及葱姜蒜腌制。

4、然后，将煎好的鸡腿移出锅，利用余热再热油，加入葱姜蒜进行炒香。接着，加入料酒、生抽、老抽、糖以及适量清水，调制成醇厚的酱汁，为鸡腿的烹饪增添丰富的层次感。最后，将煮烧的鸡腿慢慢炖煮30分钟，让其充分吸收酱汁，变得酥烂入味。

5、准备食材：选用新鲜的小鸡腿，洗净备用。葱姜蒜切成末备用，热水烫软八角和桂皮备用。在小碗中调好酱油、耗油、料酒、白糖、盐和水，放在一旁备用。煮制红烧小鸡腿：将锅置于火上，等待锅热后加入食用油，热油之后放入葱姜蒜末，八角和桂皮，翻炒出香味后放入小鸡腿，煎至两面微黄。

6、步骤：鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。撒葱花出锅。