蛋黄溶豆做法（蛋黄溶豆做法视频）

今天给各位分享蛋黄溶豆做法的知识，其中也会对蛋黄溶豆做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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原料：鸡蛋，奶粉等。将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄放进打蛋盆里，用电动打蛋器高速搅打，打发后的蛋液体积会膨胀数倍，当提起打蛋头，蛋液滴到碗里纹路比较清晰就可以了。筛入奶粉。将蛋黄液和奶粉用翻拌和切拌的手法搅拌均匀，不要画圈搅拌，容易消泡。

蛋黄溶豆的做法制作蛋黄溶豆首先要准备蛋黄、奶粉、柠檬等食材，再用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分离，之后在蛋黄内加入少量柠檬汁。用打蛋器打发蛋黄至浓稠发白的状态后，再把奶粉加入到已经打好的蛋黄内并搅匀至有点浓稠、厚重的感觉，再把打好的蛋黄装入裱花袋内。

用料：蛋黄2个、奶粉20g、糖5g、柠檬汁适量。蛋黄溶溶豆的做法：蛋黄里加柠檬汁，糖，电动打蛋器开始打，打到颜色变淡。加奶粉搅拌均匀，会有颗粒。装裱花袋，前面剪小口，垂直油纸开始挤，变成圆的挤的时候要留间距，不然就成一片了。烤箱预热，200℃，大约10min。

1、蛋黄溶豆的做法如下：材料：黄豆500克，鸡蛋黄10个，白糖适量。步骤：将黄豆洗净后，放入清水中浸泡一晚。第二天，将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢煮。当黄豆煮至九成熟时，捞出沥水，然后用勺子压成豆泥。

2、将蛋黄和蛋清分离后，往蛋黄内滴入少量柠檬汁，再把蛋黄打发至浓稠、发白，之后加入奶粉打至浓稠、厚重。把打好的蛋黄装入裱花袋后挤成若干个蛋黄小溶豆，再放入烤箱内上下火100℃烤制25分钟左右，就可以取出食用。

3、原料：鸡蛋，奶粉等。将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄放进打蛋盆里，用电动打蛋器高速搅打，打发后的蛋液体积会膨胀数倍，当提起打蛋头，蛋液滴到碗里纹路比较清晰就可以了。筛入奶粉。将蛋黄液和奶粉用翻拌和切拌的手法搅拌均匀，不要画圈搅拌，容易消泡。

4、用料：蛋黄2个、奶粉20g、糖5g、柠檬汁适量。蛋黄溶溶豆的做法：蛋黄里加柠檬汁，糖，电动打蛋器开始打，打到颜色变淡。加奶粉搅拌均匀，会有颗粒。装裱花袋，前面剪小口，垂直油纸开始挤，变成圆的挤的时候要留间距，不然就成一片了。烤箱预热，200℃，大约10min。

5、蛋黄溶豆的做法：准备食材：蛋黄三个，奶粉二十克，柠檬汁二滴。用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分离出来。然后在蛋黄中加入柠檬汁。把蛋黄打发变得厚重。把奶粉加入到打好的蛋黄里。用裱花袋将打好的蛋黄装起来，并放到大小合适的杯子里撑开，再向里边装入蛋黄糊。

6、奶粉的搅拌方法。往搅拌好的蛋黄液中，倒入30g奶粉，使用翻拌的方法搅拌，切勿转圈搅拌，容易产生气泡，充分搅拌均匀之后，即可进行下一步。蛋黄溶豆的终极做法。取出一个干净、无水的裱花袋，没有的也可以用保鲜袋代替，倒入蛋黄糊即可。

主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。将低粉筛入蛋黄里。用刮刀翻拌均匀。倒入裱花袋。

食材：奶粉50g、鸡蛋黄5枚、白砂糖5g。将蛋清与蛋黄分类，取出蛋黄，放入无油无水的容器里。将蛋黄打发，至到蛋液滴落后不会迅速消失。将奶粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀，类似炒菜那样翻拌。将翻拌好的蛋黄糊放入裱花袋，挤在油纸上。预热烤箱至120度。

步骤5：倒入裱花袋中，快速挤到烤盘上，放入烤箱，上下火100度，烤60分钟，香喷喷的草莓溶豆完成！香蕉夹心溶豆作用：香蕉香味浓郁，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。

黄豆需要先浸泡一晚，然后清洗干净并沥干。接着，将浸泡过的黄豆与四杯水一同放入高压锅内，待水沸腾后继续煮大约15分钟。直到黄豆变得非常柔软，用勺子轻轻一压就能压烂为止。煮好的黄豆需冷却至不烫手的程度，然后从煮豆子的水中沥出，尽量沥干多余的水分，之后与购买的日本纳豆混合均匀。

步骤1果味溶豆的做法大全火龙果用料理机打成泥，过筛备用。蛋白蛋黄分离备用。柠檬榨汁备用。步骤2果味溶豆的做法图解将婴儿奶粉和玉米淀粉混合。注意，这里的奶粉是启赋婴儿奶粉，大人奶粉不能用，会消泡。

快速翻拌均匀，避免消泡，最佳翻拌次数不超过20下。将拌好的糊迅速装入裱花袋，快速挤入烤盘，确保使用油布或硅胶垫作为垫底。烤箱预热至100度，烤60-70分钟。溶豆烤好时，可轻松移动。烤好的溶豆需迅速晾凉，装入密封盒中，建议使用可抽真空的玻璃密封盒。仔细观察溶豆，表面光滑即为成功标志。