本篇文章给大家谈谈重阳节好吃的菜谱，以及重阳节家常菜有那些?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、重阳节的美食有什么
- 2、重阳节吃小米红枣山药粥最养胃附菜谱
- 3、重阳节吃什么食物
- 4、蜂糕的做法
重阳节的美食有什么
1、花糕。这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与高”谐音，所以又有步步高升”的意思，与重阳节要登高的意义是类同的。很多地方在这一天都会做花糕。螃蟹。秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。
2、重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。
3、重阳节的美食有菊花糕、重阳糕、菊花酒、栗子糕、螃蟹、羊肉面、糍粑等。菊花糕：起源于潮汕，在重阳节这一天吃菊花糕的历史已久，菊花糕吃起来清香软糯，入口即化，而且外形美观。
重阳节吃小米红枣山药粥最养胃附菜谱
1、山药去皮，切成小块；红枣5粒，大米、小米各适量准备；盖上锅盖，按煮粥健煮20分钟，等待自然消气即可。小贴士 用电高压锅煮粥，要注意阀门通气，以免堵塞引发意外。每次使用完后，都要拿出阀门冲洗，再次使用前用嘴巴吹吹确保通气。
2、小米粥是不错的养生粥。 对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
3、节气都吃的食物如下：立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。春分：红枣、淮山、银耳。清明：荠菜、燕麦、茼蒿。谷雨：土茯苓、豆芽。立夏：木瓜、鸭肉、山楂。小满：樱桃、苦菜。芒种：茄子、冬瓜。
4、推荐菜：白菜豆腐汤；羊肉白萝卜汤；葱爆羊肉；酱爆鸡丁；核心桃山药粥。[大雪] 12月6-8日。太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
5、养胃来碗小米粥小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称，小米粥有很多做法哦：①小米粥配红枣熬制，可补血益气养胃②小米粥配山药，健脾与胃，滋阴补肾③小米百合粥，养胃，润。 作为一个人，对父母要尊敬，对子女要慈爱，对穷亲戚要慷慨，对一切人要有礼貌。
重阳节吃什么食物
1、重阳糕 重阳节有吃重阳糕的传统食俗，因为重阳节人们会有登高避祸的习俗，而“糕”与“高”同音，所以在重阳节的时候，重阳糕是一种十分受欢迎的食物。糍粑 吃糍粑是我国西南地区重阳佳节的一种习俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。糍粑的主要原料就是糯米，糍粑虽然很美味，但是千万不能多吃。
2、重阳糕：重阳糕是重阳节必不可少的传统食品。它由糯米、绿豆等原料制成，口感软糯，外表有花纹装饰。 菊花酒：重阳节正是菊花盛开的时节，因此喝菊花酒已成为传统习俗。将菊花浸泡在白酒中，过滤后饮用，具有清香的味道。
3、重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食物，一般用糯米粉、白糖、果仁等原料制成，有步步高升的寓意。 螃蟹：重阳节正值螃蟹肥美的时候，蟹肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋补养生的作用。 羊肉：北方地区的重阳节饮食中，羊肉是必不可少的。羊肉具有温补作用，能够抵御寒冷，增强体力。
4、重阳糕：重阳糕是重阳节最具代表性的食物，又称重阳饼。它是由糯米粉、白糖、红枣、栗子等食材制成的，寓意着吉祥、平安、健康。 粽子：在东北地区，重阳节吃粽子也有着悠久的历史。粽子有糯米、豆沙、红枣等多种馅料，寓意着团圆、美满。
蜂糕的做法
1、较后蒸锅大火烧开蒸25分钟，关火焖三分钟取出，切块即可，香甜松软的蜂糕就做好了。
2、松软蜂糕的具体做法如下：材料：大米、白糖、酵母。做法：将大米洗净浸泡一宿，将浸泡的大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热。将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵。
3、大米粉和面粉过筛，放调料A搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵；将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油；倒入面糊和调料B进行第二次发酵；将发好的面糊上撒上青红丝；上蒸锅蒸40分钟；蒸好的蜂糕晾稍凉后切块。
4、首先，将大米粉和面粉过筛，然后加入3克干酵母、1克泡打粉、40克白糖和1克盐。接着，倒入适量的清水，搅拌均匀，形成面糊，这个步骤是进行面糊的第一次发酵。发酵完成后，为了使蜂糕在蒸制过程中不易粘连，需要在蒸蜂糕的大碗或其他容器内涂上一层黄油，这一步骤能提供防粘的保护。
5、红枣蜂糕的做法：第一步，和面，把大米面放入盆中加清水，水与面的比例是1：3，把面与水调匀和好，尽量将面和得稠密一些，拿在手里不往下流即可。第二步，发酵，把准备好的面肥与刚才的面和在一起，揉均匀。面肥就是已经发酵好的面，大家每次发面都可以留一小块面保存在冰箱里，为以后发面用。