本篇文章给大家谈谈马齿菜做法，以及马齿菜做法有什么功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
马齿苋的做法大全
1、步骤：将马齿苋摘洗干净，沥水备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味后，加入马齿苋翻炒均匀，炒至变软时加入盐调味即可。 马齿苋豆腐汤：材料：马齿苋适量，豆腐适量，鸡蛋1个，食盐适量，鸡精适量。步骤：马齿苋摘洗干净，切小段备用。
2、干煸马齿苋：材料：干马齿苋、姜蒜、辣椒、食盐、食用油 做法：1) 干马齿苋放入开水中焯水，捞出沥干备用。2) 锅中放少许食用油，烧热后放入姜蒜和辣椒爆炒出香味。3) 加入焯水后的马齿苋翻炒均匀，最后加入食盐调味即可。
3、做法一：准备用料。马齿苋、蒜末、盐、油。马齿苋洗净；蒜头剁成蓉，备用；水开后，加少许盐和油，倒入马齿苋焯水1分钟左右，捞出；锅中下油，倒入蒜末，爆香；再倒入焯了水的马齿苋，翻炒片刻，加入适量盐调味；最后装盘即可。做法二：准备用料。马齿苋、鸡蛋、盐、生抽、食用油。
4、凉拌马齿苋 这是最简单的一种做法。将马齿苋焯水后，加入各种调味料如蒜、醋、酱油等，搅拌均匀即可。这种做法能够保持马齿苋的原汁原味，让其清新爽口的特点得到充分的展现。马齿苋炒蛋 马齿苋切碎后，与蛋液混合，煎炒至熟。这种做法既保留了马齿苋的鲜嫩口感，又让蛋香渗入其中，美味可口。
马齿菜的做法
凉拌：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。
做法：先将马齿菜洗净，准备蒜末、姜末等调料。热锅凉油，放入调料炒香，然后加入马齿菜翻炒，可加入少量清水，炒至菜熟，加盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。马齿菜炒鸡蛋 做法：将马齿菜洗净切碎，准备鸡蛋液。将鸡蛋液与马齿菜混合，加入少量盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。新鲜的马齿苋摘拣好。洗净后放筐子上控水。控水后放盆子里，加油拌均匀。放盐和五香粉拌均匀。加面粉和玉米面。拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。
最常见的烹饪方法莫过于凉拌。步骤如下：先将马齿菜切成适当长度，放入滚水中快速烫煮，直到其颜色变为翠绿，然后捞出并立即放入冷水中冷却，沥干水分。准备一个碗，将味精、醋、辣椒油、适量的盐和香油混合搅拌均匀，制成调味汁。
首先是把干的马齿苋用清水泡发开，然后切成段或者末使用。把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀，加适量的酱油，盐，糖可以做成肉圆。这道菜增加了膳食纤维马齿苋，又吸收了肉当中的油，使这道菜清淡了不少。
马齿菜的做法大全
1、清炒马齿菜 做法：先将马齿菜洗净，准备蒜末、姜末等调料。热锅凉油，放入调料炒香，然后加入马齿菜翻炒，可加入少量清水，炒至菜熟，加盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。马齿菜炒鸡蛋 做法：将马齿菜洗净切碎，准备鸡蛋液。将鸡蛋液与马齿菜混合，加入少量盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
2、马齿菜10种吃法分别是生吃、炒熟、炖汤、蒸煮、煮土豆块、煮面条、炒面、做汉堡、做卷饼、腌制。生吃 马齿菜可以切成薄片或碎块生吃，加入沙拉或作为沙拉的基本成分。炒熟 将马齿菜切成小块，与其他蔬菜一起炒熟，可以加入一些调味料和香料。
3、凉拌：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。
4、凉拌马齿苋。材料：鲜嫩马齿苋500克、酱油、蒜瓣、麻油。做法：将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水锅焯透捞出。用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油拌匀即可。炒马齿苋。