鸡肉炖什么好吃的菜谱（鸡肉炖什么好吃的菜谱）

本篇文章给大家谈谈鸡肉炖什么好吃的菜谱，以及鸡肉炖什么好吃的菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、鸡枞菇炖鸡汤：将鸡肉切块，与鸡枞菇、红枣、姜片一起放入砂锅中，加入适量水，炖煮1-2小时，加盐调味即可。鸡枞菇富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力。药膳炖鸡汤：将鸡肉与炖鸡配方中的药材（如黄芪、枸杞、党参等）一起放入砂锅中，加入适量水，炖煮1-2小时，加盐调味即可。

2、香菇炖鸡材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。

3、香菇炖鸡汤，材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。先将准备好的土鸡清洗干净之后切成块，先煮掉它的血水，备用。接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

4、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

5、香菇是煲老母鸡汤的好材料之一。香菇炖老母鸡的做法简单，只需将老母鸡切块焯水后备用，然后加入香菇、金针等配料炖煮即可。香菇的香味浓郁，能够增添汤的口感和风味。

6、好喝又营养的炖鸡汤有：当归黄芪土鸡汤、淮山炖土鸡汤、香菇板栗鸡汤、鲜虫草花鲜蘑土鸡汤、药膳土鸡汤。当归黄芪土鸡汤：将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。煲好后，夹去葱结，放入枸杞，调入适量盐即可。

1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱当归鸡汤材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。

2、炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

3、土鸡洗净切块，煮沸后去除血水。锅中加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖煮。另一个锅中加油，爆香泡发好的香菇。将爆香的香菇放入鸡肉中，继续炖煮1小时。盛出前加入葱段。四：当归鸡汤材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐适量。

4、鸡肉焯水，其实焯水是为了去除鸡身上的血腥味和肉腥味，鸡肉在焯水的时候一定要冷水下锅，这样既能保持鸡肉营养不流失。如果等水开再倒进去的话，鸡肉会迅速遇热而肉质紧缩，这样不但会让鸡肉不容易入味而且口感发柴。在炖汤的时候要一次性放入足量的水，而且不要马上盖锅盖。

5、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）。

6、煮水焯水：将一锅水烧开，放入土鸡块或整只土鸡，焯水煮沸。过冷水：焯水后，将土鸡块或整只土鸡捞出，用冷水冲洗干净，去除残留物质。炖煮土鸡汤：在炖盅或大锅中，加入足够的清水，放入土鸡块或整只土鸡，加入切片或拍碎的姜块。

五花肉炒蒜薹所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙做法：将五花肉切片。蒜薹切段，辣椒切块。热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。加入料酒煮去腥味。加入蒜薹，炒至熟软。

首先，推荐一款香炒豆干，口感细腻，豆香浓郁，辣味恰到好处，每一口都是享受。制作时加入老抽调味，大火快炒，保留豆干的鲜嫩。再来是红烧茄子，茄子软糯入味，酱汁咸甜适中，微辣的口感让人回味无穷。茄子先用盐杀水去涩，然后小火慢炖，使茄子充分吸收红烧汁。

番茄炒蛋在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。