本篇文章给大家谈谈好吃的菜谱大全照片，以及好吃的菜谱大全 炒菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、怎样红烧大排
- 2、家庭菜谱
- 3、想学个干锅麻辣鸡翅尖,怎么做会更好吃?
- 4、东北菜菜谱大全及图片赏析
- 5、想做一桌简单但是美味健康的菜,请提供菜谱,最好附上链接,还有照片...
- 6、荷叶饭的做法,荷叶饭怎么做好吃,荷叶饭的家常做法
怎样红烧大排
要做出软烂嫩的红烧大排，需要注意以下几点：选用肉质好的猪肋排，最好是带有一定肥肉的部位，这样烧出来的肉才会更加鲜美多汁。事先用开水焯一下猪肋排，去除血水和杂质，这样可以让烧出来的肉更加干净卫生。
上海红烧大排的做法： 【主料】： 猪大排4块。 【配料】： 香葱、生姜、鸡蛋1个 【调料】： 葱姜汁水30克、盐、淀粉、生抽10克、蚝油10克、白胡椒粉5克、味精3克、白糖5克。 【准备工作】： 把猪大排先清洗干净后沥水。 鸡蛋打入碗中打散备用。 把葱姜做成葱姜汁水备用。
取2勺面粉，把大排均匀粘上面粉。用中火炸熟。不宜时间太长，否则就不嫩了。炸至金黄备用。炸大排的油不必浪费，关小火，倒入老抽和糖。注意比例。咸甜适中后倒入炸好的大排，沾满酱汁。
红烧大排 做法 准备好所有的食材。将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。将大排放在碗里，加料酒、姜片、葱段拌匀，腌10分钟左右。将大排两面拍上干淀粉备用。准备好油锅，放入大排。大火炸至两面金黄，捞出备用。
家庭菜谱
芹菜炒肉 豆角土豆炒肉 蒜苔炒肉 红烧肉。清蒸金鲳鱼。辣子鸡块。鱼香肉丝 排骨玉米汤 清炖羊肉 烩牛肉。1农家小炒五花肉。1红烧排骨 1豆角炒肉沫 1宫保鸡丁。1黄焖鸡。1肉沫茄子 《二》蒸菜 清蒸金鲳鱼。
酸辣豆芽 所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。
一周家庭菜谱（营养配餐）星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。
椒麻红油鸡 将土鸡剁块，辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。
想学个干锅麻辣鸡翅尖,怎么做会更好吃?
把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。
麻辣干锅鸡翅尖的做法： 准备食材：鸡翅尖、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡翅尖洗净沥干水分，土豆去皮切块，青椒、红椒切段，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。
烹饪完成后，将鸡翅连同香菜和酒精炉一起倒入干锅中，这样边吃边加热，既美味又方便。这道干锅麻辣翅尖就大功告成了，色香味俱全，让人食欲大增。
要制作美味的干锅麻辣鸡翅尖，首先需要准备所需的食材。将胡萝卜和西兰花梗洗净，切成薄片后用开水焯烫，然后过凉备用，这样可以保持蔬菜的脆度和色泽。接着，鸡翅尖也要洗净，同样用开水焯烫后过凉，这样可以去腥增鲜。
东北菜菜谱大全及图片赏析
1、东北酸菜炖肉香气扑鼻，酸甜爽口。红烧肉。取猪五花肉一块、切成2×2 厘米大的块，焯水过凉备用。调一个碗酱油、半碗白糖、一勺料酒成汁备用；老抽四勺、生抽两勺混合均匀备用。
2、东北菜40经典菜：小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
3、鲁菜系列 鲁菜系列，融合了山东菜的精髓与东北的地域特色，广泛流行于东北地区。 红烧肉：采用煎炒后再烧的方式，加入葱、姜和调味料，制作时需注意火候，以保证肉质鲜嫩。 清蒸大闸蟹：东北人喜爱的美食，通过简单的蒸制，保留了食材的原汁原味。
想做一桌简单但是美味健康的菜,请提供菜谱,最好附上链接,还有照片...
香辣虾 海白虾若干，背脊开边 （去泥腥味很好的方法：各种料都放入后，倒入半听啤酒，瓶酒差不多要烤干的时候起锅。这样的虾还有啤酒的香味。可以剥开后沾着汤吃，美味哦！）主要的配料 干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，姜一块也切片。
水烧开后加黄秋葵绰水2分钟，捞出过冷水，加入龙须粉拌匀。黄秋葵切段，切蒜泥和小米辣圈。调制海鲜酱油作为蘸料。 营养又美味的简单菜谱 家常菜虽然普通，但口味可随个人喜好调整，健康营养，适合家庭日常食用。 简单又好吃的食物做法 以酱香鸡蛋为例，食材包括鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖。
美味的家常菜并不需要复杂的烹饪过程，简单的食材和几步简单的步骤就能做出。这里有5道既经济又营养的家常菜谱，让你轻松享受烹饪的乐趣。 五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。
荷叶饭的做法,荷叶饭怎么做好吃,荷叶饭的家常做法
荷叶饭的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。 香菇泡发后切成丁，虾仁去壳洗净备用。 瘦肉末用盐、酱油、料酒腌制10分钟。 荷叶用开水烫软备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。 加入香菇和虾仁煸炒均匀。
荷叶饭的做法教程： 准备材料：荷叶、糯米、瘦肉、香菇、虾仁、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。 糯米提前泡水2-3小时，瘦肉、香菇、虾仁切成小丁，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇和虾仁继续煸炒。
荷叶饭的做法： 将糯米浸泡2-3小时，然后沥干水分。 将蘑菇、香肠、虾仁、鸡肉等食材切成小块备用。 在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入所有食材煸炒均匀。 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，煸炒均匀后熄火。 将荷叶用开水烫软，切成合适大小备用。
做法：将大米用水浸泡2个小时后，加入少许油搅拌均匀；将荷叶用滚水烫洗干净。