炉包做法（炉包做法全过程视频）

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首先，准备面粉和酵母，将面粉用温水和好后，加入酵母，用温水冲开与面团混合，放置温暖处发酵。待面团发酵至膨胀并出现孔眼时，面团便发酵完成。其次，准备肉馅，将肉馅加入适量的酱油进行腌制。同时，洗净韭菜并控干水分，将其切碎。

要制作美味的发面炉包，首先，将面粉倒入容器中，用温水慢慢和面，别忘了加入适量酵母。将酵母用温水溶解后，均匀地混合进面团中。然后，将面团放置在温暖的地方，让其自然发酵，直到面团膨胀，表面布满小孔洞，这就表明面发好了。接着，准备肉馅，用酱油进行腌制，提升其口感。

发面 40度温水，加入适量酵母，加入面粉、白砂糖。20度室温发面2小时。3 拌匀将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。包圆。4 放入锅中油热后将炉包逐一放入锅中，加入调和面粉的温水至三分之二处，大火。5 晃动炉包有滋啦声转小火，轻微晃动炉包与锅分离即可关火，10分钟左右，出锅即可。

电饼铛制作发面炉包的做法步骤先将面粉用温水和好，别忘了放酵母，酵母用温水冲开和面里。

食材：猪肉、白菜、面粉、葱、姜、生抽、老抽、盐、香油、酵母粉。将酵母粉用温水化开，加入面粉中，将面和好，放在温暖地方发面，像发馒头面一样。

胶东炉包是一款源自中国山东省胶东地区的传统小吃，以其皮薄馅足、口感鲜美而著称。下面将详细介绍胶东炉包的做法和配方。准备食材面粉：500克，选用中筋面粉。温水：适量，用于和面。猪肉：250克，肥瘦相间，剁成肉馅。韭菜：150克，洗净切碎。虾仁：50克，洗净切小丁。

方法/步骤葱姜、猪肉、白菜、调料切大块。切细。酱油、盐、包子配料腌制15分钟。40度温水，加入适量酵母，加入三碗面粉，加入少量白砂糖。20度室温发面2小时。将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。包圆。

在特制的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，把包好的包子依次顺序放入锅内，加一定数量的稀面水，盖上锅盖大火煎到水干，然后逐个将包子翻个，至双面焦黄淋上香油即成，其中点水也叫“下汗”，火候尤为重要。

水煎包的包法和普通包子的包法基本相同，取适量包子馅放入面皮中间，将面皮从边缘拉起至中央后，逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。诀窍四：火候！做水煎包一定要掌握好火候。

配料腌制，葱姜、猪肉、白菜切细，猪肉加入酱油、盐、包子配料腌制15分钟。发面，40度温水，加入适量酵母，加入面粉、白砂糖。20度室温发面2小时。拌匀，将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。包圆。放入锅中，油热后将炉包逐一放入锅中，加入调和面粉的温水至三分之二处，大火。

食材：、五花肉、韭菜、葱、耗油、老抽、黄豆酱油、花生油、料酒、盐。具体做法：将五花肉切成一厘米左右的小块。肥肉可以切成小丁。放入葱花。倒入老抽、耗油、料酒、黄豆酱油，腌制一个小时入味。其实可以腌制更长的时间。提前发好面，面一定要软，硬的话包子皮就硬了，不好吃了。