好吃简单的花菜菜谱（好吃简单的花菜菜谱视频）

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本文目录一览：

1、西兰花西兰花所含有各种营养物质是最丰富的。西兰花不仅含有非常多的营养元素，而且还有非常多的蛋白质以及维生素等等，这些营养物质对眼睛有着非常好的作用【西兰花胡萝卜丸子】【食材】：西兰花250克，胡萝卜1根，肉馅半碗，蚝油1勺，大葱1根，玉米淀粉4勺，盐油适量。

2、西兰花是健身达人钟爱的健康食材。因为西兰花的营养很全面，同时含有大量膳食纤维，含水量高，饱腹感强，热量低，是最佳的健身减肥食物。

3、西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。

4、西兰花是一种绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素A、叶酸、钙、铁、钾等多种营养成分。

5、钙含量也越高，所以西兰花也是这样的。一眼看去，西兰花的颜色真的非常深，多吃这一类蔬菜可以保持消化系统的正常运行，促进新成代谢，对于女性的皮肤保护也是有很多好处的。西兰花对于一些便秘的人来说绝对是一款好的蔬菜了，它可以有效的治疗便秘，所以说西兰花会成为代表着健康时尚的蔬菜。

6、你可能听说胡萝卜对眼睛有好处，那是因为它们含有叶黄素，这是一种复合的抗氧化剂，对眼睛的健康非常有好处。西兰花中同样富含叶黄素以及玉米黄质，这两种化学物质有助于预防黄斑变性，黄斑变性是不可逆的，它会引发中枢性视力模糊以及白内障等问题。

把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒捞出不要。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香。

清炒：将菜花切成小朵，放入热锅中煸炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀即可。清炒简单，能保持菜花的原汁原味。蒜蓉菜花：将菜花切小朵，蒜头剁成蓉。锅中放一些油，加入蒜蓉炒香，然后倒入菜花，翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。蒜蓉的香气能提升菜花的口感。

菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。清炒菜花怎么炒好吃烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。清炒菜花怎么炒好吃蒜切片，红辣椒切圈。

原料：花菜、猪肉、香葱段、香菜段、干辣椒、大蒜粒、盐、味精、老抽、嫩肉粉、菜油、花椒粒。花菜切开后洗净，焯水到快熟的状态，然后泡到冷水里，之后不仅容易炒熟口感也会很脆。泡冷水，之后捞起来控干。准备食材；猪肉切丝用嫩肉粉打一下，香菜香葱切段，大蒜切粒，干辣椒切段。

1、宝塔花菜炖豆腐这是一道营养丰富的家常菜，特别适合老人和小孩。将宝塔花菜洗净切小朵，豆腐切成小块。锅中放油，先将葱姜蒜爆香，再加入宝塔花菜翻炒均匀，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精和其他调料，小火炖煮至汤汁浓郁，宝塔花菜和豆腐都炖透即可。

2、食材：宝塔菜花400g、川味腊肠200g、蒜5瓣、盐少许、酱油适量、油适量、鸡精适量、葱花适量、13香适量。菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟。用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用。川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末。

3、宝塔菜花洗净后掰小块后沥干水分备用；蒸锅做水，水开后笼屉上放入宝塔菜花，在菜花上撒上少许海盐，然后盖上锅盖蒸制3分钟；淡奶油加糖粉打至6分钟到7分钟；在淡奶油中加入一大勺芥末黄酱搅拌均匀；在酱中加入香芹片和盐；搅拌混合均匀后淋在出锅的宝塔菜花上即可。

五花肉切薄片备用。青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好备用。将花菜切成小朵，在沸水中加入适量盐煮1分钟捞出备用。热锅加油，将锅烧热后放入五花肉煸炒至卷曲，加入料酒炒匀。放入葱姜蒜炒香。加入干辣椒炒匀（干辣椒易糊，所以后放）。放入生抽和盐继续翻炒。

将花菜掰成小朵洗净备用。干辣椒用剪刀剪成小段备用。锅中加入适量底油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉继续翻炒均匀。加入花菜翻炒均匀，然后加入适量料酒炒匀。加入盐和鸡精调味，再加入适量水，小火焖煮5-8分钟。出锅前加入适量红油，翻炒均匀即可。

干锅花菜的家常做法如下：主料：花菜250克、五花肉150克。辅料：大蒜2瓣、小葱2根、辣椒2个、小米椒2个、生抽1勺、豆瓣酱1勺、五香粉适量、食盐适量、白糖少许。花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。

主料选用菜花1个，辅料包括花生油、盐、豆豉辣椒酱、鸡粉、蚝油，以及蒜和红尖椒。腌制五花肉时，加入家乐鸡粉能有效锁住水分，让肉片保持鲜嫩多汁。菜花先用盐水浸泡，去除杂质，然后剪成小朵，清洗干净，焯水2分钟左右，捞出后迅速用凉水冲洗，以保持脆嫩和颜色鲜亮。

原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。