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有什么特别简单而又好吃的素菜菜谱?
1、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。
2、地三鲜 地三鲜是一道非常经典的素菜，由茄子、土豆和青椒炒制而成。首先将土豆和茄子切成块状，青椒切丝备用。然后在热锅中倒入适量的油，将土豆和茄子煎至金黄色，再加入青椒翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。素炒豆芽 豆芽是一种营养丰富的蔬菜，素炒豆芽做法简单又美味。
3、素炒黄豆芽：选用洗净的黄豆芽，搭配姜和红尖椒，用油、生抽、盐调味，热炒而成，口感鲜香，营养丰富。 杂蔬小炒：将西兰花、菜花、胡萝卜、红椒等蔬菜切好后焯水，搭配盐、蔬果粉、水淀粉等调味料，快速炒制，既保持了蔬菜的色泽和营养，又味道鲜美。
家庭小菜食谱
1、家庭小菜食谱：家常豆腐、蒜蓉西兰花、酸辣土豆丝、红烧肉。家常豆腐是一道简单又美味的家庭小菜。首先将豆腐切成薄片，用盐水稍微焯一下以去除豆腥味。接着，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入豆腐片轻轻翻炒。加入适量的酱油、盐和少许糖提味，最后勾个薄芡，撒上葱花即可出锅。
2、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道以土豆丝为主要原料的小菜，其简单易做且味道美味，非常适合在夏天食用。
3、星期二：软糯小米粥配咸菜蛋卷 周二，来一碗暖胃的小米粥。选用优质小米，淘洗干净后放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬煮，直到小米开花，粥水黏稠。搭配爽口的咸菜蛋卷，咸香开胃。将鸡蛋打散，加入切碎的咸菜和葱花，煎成金黄色的蛋卷，切成小块即可。
4、家庭一周营养食谱做法 星期一食谱做法 主食：二米饭(大米、小米)。炒菜 ：肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。星期二食谱做法 主食：花卷(白面、麻酱)。
5、说着，又命人撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散... 乌鸡汤教你乌鸡汤的做法：乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量。做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。
求几个南方家常小菜菜谱及做法
多彩芦笋：主料：芦笋、熟火腿、蘑菇。调料：葱末、姜末、盐。
湖南家常小菜菜谱有：干锅羊蹄、湘菜家常豆腐、湘菜家常豆腐、青椒猪耳、老厨白菜、酱牛肉、青椒炒鸡、虎皮炒排骨、湖南腊肉炒笋片等。虎皮尖椒炒排骨：原料：排骨、油、盐、青椒、姜丝、葱花。做法：青椒切成丝。油锅烧热，炒香姜丝，放入排骨快速翻炒。
清蒸鲈鱼，清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。冬瓜排骨汤，这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。