1月有什么好吃菜谱（1月份家常菜谱窍门）

今天给各位分享1月有什么好吃菜谱的知识，其中也会对1月份家常菜谱窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

周糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花。周滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜。周椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块。周滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾。周烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰。

大学食堂作为学生日常生活的重要组成部分，不仅提供了营养均衡的餐食，还承载了学生们的美好回忆和情感寄托。以下是一些推荐的大学食堂菜谱，这些菜品既美味又健康，适合不同口味的学生：宫保鸡丁原料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、酱油、醋、糖等。

酸辣大白菜梗不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。

素菜一般一块钱一份，2~4元你可以做荤菜哦~~~这是一个中等档次的食堂的菜谱：你参考一下吧。

1、番茄牛肉拌面油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊黑香米、牛奶、纯净水。

2、标题：简单又好吃的菜谱大全红烧排骨功效：滋补养胃，增强骨骼健康材料：排骨500克，葱姜蒜适量，酱油2勺，糖适量，料酒适量，盐适量，清水适量做法步骤：排骨切成小段，用开水氽烫去血水。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入排骨煎至两面金黄。

3、酸辣豆芽所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

4、番茄炒蛋在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。

5、一：虎皮青椒材料：9个尖椒、1瓣蒜、适量酱油、醋、少量白糖步骤：1：洗净青椒，剥好蒜。2：将青椒切段，蒜切末。3：准备酱汁，将酱油、醋、白糖混合。4：热油至六成，放入青椒，小火煎至起皱、焦斑出现。5：出锅盛碗备用。6：蒜末和姜末炒香后，加入青椒。7：倒入酱汁，翻炒均匀。

6、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

鸽子汤：材料：鸽子肉、生姜、料酒、盐做法：（1）将鸽子肉切块，生姜切片备用。（2）将鸽子肉放入开水中焯水，捞出备用。（3）锅中加入适量的水，放入切好的鸽子肉和生姜片，用大火烧开，撇去浮沫。（4）加入料酒，转小火炖煮1个小时。（5）加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。

红豆薏米粥材料：红豆、薏米、糯米、水做法：将红豆、薏米和糯米洗净，放入锅中加水煮熟，搅拌至粥状即可。黑豆糯米饭材料：黑豆、糯米、水做法：将黑豆和糯米洗净，放入电饭煲中，加足够的水煮熟。

下面推荐四款产妇食谱：小米鸡蛋粥。把小米粥煮到浓稠，加入鸡蛋液后再煮，最后可以根据自己的口味加入红糖。作用是可以益气活血，刚生完的产妇可以食用。参归黑鸡汤。把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。作用是补虚，产后一周的产妇可以食用。鲈鱼姜汤。

**燕麦粥**：- 材料：燕麦片、红枣或莲子。- 做法：将燕麦片与适量的水煮至软糯，可加入红枣或莲子以增加风味和营养。 **蛋花汤**：- 材料：鸡蛋、清水、蔬菜（如菠菜或豆芽）。- 做法：将鸡蛋打散后加入开水中，搅拌均匀，可添加蔬菜增加营养价值。

推荐菜式：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末，少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包。特别提醒：太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。

鸡汤：鸡肉富含蛋白质和营养物质，可以帮助产妇补充体力和增强免疫力。可以将鸡肉、枸杞、红枣等食材一起煮成汤，口感鲜美，营养丰富。猪蹄姜汤：猪蹄含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以促进产妇的骨骼健康。将猪蹄、生姜、料酒等食材一起煮成汤，可以起到温暖身体的作用。

菠菜炒猪肝菠菜100g，猪肝40g，姜丝10g，油4g. 菠菜切段；猪肝切片，汆烫.北京中医药大学科研成果——月子餐“菠菜炒猪肝”功效：补血养肝，敛阴润燥；能有效改善产后贫血、习惯性便秘、高血压等。