面果的做法（面果的做法和配方）

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食材：面粉600克、鸡蛋2个、菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克、白糖60克把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。

原料：鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉。做法：用鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉发酵好面团；取小块面团摁进模具，面要摁实摁平，四周不留缝隙；做出的成品面果胚子；摆在盖帘上再醒一次面；等面果膨胀、丰满、变轻后，入烧热的平锅内，用慢火双面烙制即可。

准备材料。面粉 250g，白糖5g，小苏打1g，酵母3g，泡打粉3g，色拉油75g，温水75g。面粉+白糖+小苏打+酵母+泡打粉=倒入盆中，倒入色拉油，再一点点倒入温水，搅成絮状，揉成面团。盖保鲜膜醒面20分钟。取出面团，揉一会，擀成均匀薄厚的长方形饼皮，再切成长条状，分割切成菱形块。

首先在碗里加入面粉 300克，酵母 3克，苏打粉 1克，白糖 50克，食用油 10克，鸡蛋 1个和温水 120毫升。搅拌均匀至没有干面粉，没有干面粉后上手揉面。揉成一个光滑的面团后，醒发至2倍大，如下图。接着擀成一个大面片后再切成小面块。

面果的做法步骤1 温水和面，加鸡蛋、白糖，和好面团静至20分钟。步骤2 擀成1cm厚薄片，斜刀切成菱形小块。步骤3 面皮切成长条，中间折起拧成麻花。步骤4 锅烧热，放入豆油，当筷子放入锅中油起小花，说明油温适合，下入菱形面皮和麻花，炸到面果金黄浮上油面就熟了。

农村炸面果子做法：所需食材：普通面粉300g、酵母粉3g、白糖30g、无铝泡打粉2g、鸡蛋一个、食用油30ml。

1、食材：面粉600克、鸡蛋2个、菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克、白糖60克把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。

2、原料：玉米面1份，面粉1份，白糖、发酵粉各适量。把玉米面和面粉混合均匀，再加入自己喜欢甜度的白糖。发酵粉用温水化开后倒入面粉中，边倒边搅拌，最后和成面团待用，面团要和的比较软些才好。面团和好后发酵一个小时，用筷子挑开面里都是蜂窝状就好了。

3、面引子做法：将面粉、酵母、水混合在一起，揉成稀面团后放入冰箱冷藏3天以上才可使用。剩余的蒸馒头面团也可使用，干稀程度不限，酵母根据品牌要求添加。将白糖溶解在少量水中。将油、纯首闹面、老面、鸡蛋、糖水混合在一起，揉成光滑的面团。图示为第一次制作时的面团，使用的是面盆。

4、做法面粉和糖先拌匀，加事先化好的黄油，磕鸡蛋，加花椒水进去油水面，又加了糖，揉起来相当地费劲。揉光面团，擀平，折叠，切成小方块。为了颜色好看点，一部分我还加点红曲粉进去捏，这种炸出来象小灯笼。

5、炸面果子时候加少许油和面可以使面酥软。炸面果子的做法步骤：两张混沌皮叠在一起。在中间划一刀。两头从刀口处穿过，一拉即可，但是两头不能顺着一个方向拉，要一个朝上拉，一个朝下拉。油烧到6成热的时候，下入套环，炸定型后捞出，继续加热，表面金黄酥脆后捞出来即可。

用鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉发酵好面团；取小块面团摁进模具，面要摁实摁平，四周不留缝隙；做出的成品面果胚子；摆在盖帘上再醒一次面；等面果膨胀、丰满、变轻后，入烧热的平锅内，用慢火双面烙制即可。

取一方块，对折捏紧。一定要捏紧点，要不炸的时候易散开。再反过来对折捏紧。1依次全部做好。这样做好以后，可以一起下锅炸，这样熟透一致好。1起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸。1要不停翻动，全部变成金黄色，捞出控油即可，面果子就做好了。

首先，准备好人面果、白醋、生抽、砂糖以及可选的朝天椒或彩椒等辅料。人面果的分量可以根据个人需求来定。接下来，将人面果仔细清洗干净，这是腌制过程中的重要一步，以确保食材的卫生。清洗后，用刀在果面轻轻划上十字或轻轻拍裂，这样做可以使调味料更容易渗透进果实内部，使腌制更加入味。

切记请点击输入图片描述把发好的面，搓成大条，压扁，成了照片上的样子请点击输入图片描述用刀子，把压扁的面团，切成长小果子的坯子，长方形的，中间切一下。