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本文目录一览：
- 1、【软炸虾仁】股神食谱之外酥里嫩(建议收藏)
- 2、元旦,我家的家宴菜单来了,12道菜,荤素齐全又美味,你也试试
- 3、年夜饭菜谱窍门
- 4、有什么简单、好吃的家常菜吗?(带做法)
- 5、红烧金鲳鱼窍门
- 6、最简单30道家常菜
【软炸虾仁】股神食谱之外酥里嫩(建议收藏)
1、第1步：处理虾仁 将虾仁解冻后去掉肠线，洗净备用。第2步：腌制虾仁 在虾仁中加入姜片、葱段、料酒、椒盐粉、白胡椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制20分钟。第3步：调糊 取适量淀粉加入适量的水搅拌成糊状，备用。第4步：挂糊 将腌制好的虾仁逐一均匀地沾上一层淀粉糊。
元旦,我家的家宴菜单来了,12道菜,荤素齐全又美味,你也试试
小炒蟹味菇是一道简单快捷的菜品，以蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜为主料，只需炒制几分钟，即可享受鲜美可口的菜肴。辣子烧肥肠以熟猪肥肠5oo克、青椒、胡萝卜、红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油为原料，烹饪出辣香四溢、肥而不腻的美味。
水煮牛肉片配料：牛里脊250克、芹菜、生菜、豆芽各50克、盐、鸡精、料酒、香油、豆瓣酱、熟芝麻、花椒粒、干红辣椒、青辣椒丁、红辣椒丁、葱末、蒜末、蒜苗碎，植物油适量。制作步骤： 牛肉和生菜洗净，切片，豆芽洗净，芹菜洗净，切段。 烧热炒锅，加入干红辣椒，炒香后取出剁碎备用。
做法：虾仁、小白菜准备，口蘑切片。虾仁加调料腌制，锅中加水烧开，加入口蘑和虾仁，煮至熟。加入小白菜煮1分钟，调味后即可。【油麦菜拌木耳】食材：油麦菜、干木耳、干辣椒、蒜、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻。做法：木耳泡发，油麦菜洗净切段，油麦菜焯水，木耳煮3分钟。
年夜饭家宴菜单上线了，12道家常菜，荤素齐全，好学好做，待客不用愁。 ---【虾仁豆腐】--- 大虾是我家孩子的最爱，特别适合年夜饭中有小朋友的家庭准备，鲜虾剥皮后和豆腐一起蒸一蒸，再淋点酱汁，口感鲜嫩弹牙，特别好吃。
年夜饭菜谱窍门
年夜饭菜谱：菜谱油盐要少。经常在外吃饭，油盐摄入容易过量，易导致动脉硬化、高血压、糖尿病等，因此年夜饭菜谱中的菜一定要少油少盐，年夜饭菜谱中更倾向选择炖菜，而不是红烧菜谱。也有一些热拌和凉拌的素菜菜谱，减少用油的量。
黄豆焖猪脚 猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯鲜香，令人欲罢不能，且猪蹄有着“挠钱聚财”的美好寓意，所以年夜饭的餐桌必定少不了一道猪蹄大菜。
年夜饭菜谱的精心策划是营造温馨家庭氛围的关键。首要的是主菜选择，如象征年年有余的清蒸鱼，其鲜嫩口感寓意吉祥。搭配上多样化的副菜，如红烧肉、鲍鱼等经典佳肴，以及一款清炒时蔬或年糕，满足不同口味需求。别忘了寓意吉祥的意头菜，如葱烧海参，为年夜饭增添特别的意义。
小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。小窍门：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶 汤汁浓白鲜美的巧妙就是烹制时候，鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够，不易中途加水。
把猪肉洗净。把猪肉剁成肉末。把小葱切成末。把姜切成末。把猪肉末放入碗里，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉。倒入料酒、耗油、香油。加入小葱末、姜末。打入蛋清，朝一个方向搅拌均匀。倒入淀粉，搅拌均匀。把搅拌好的肉馅儿揉成团，放入盘中。1把小葱切成葱花。
八宝菜主料：十月菜（大头青菜） 辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻 菜谱简介 此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保管。
有什么简单、好吃的家常菜吗?(带做法)
1、酱香鸡蛋 食材：鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖 做法： 鸡蛋打散，在碗中加入生抽、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐和白糖，再加半碗水调匀成酱汁备用。 锅中放少许油，倒入鸡蛋液煎熟，加入酱汁，翻炒均匀即可出锅。
2、柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。
3、口蘑炒白菜 材料：口蘑8个，白菜叶200克，香葱1根，生抽1茶匙，盐1/4茶匙。做法：口蘑洗净后切成2毫米的厚片，香葱切成葱花，白菜叶子洗净后撕成小片。炒锅下油烧热，放葱花爆香，再放入口蘑大火翻炒，炒至口蘑流出的水分快干时，放白菜叶。加生抽和盐调味，翻炒至白菜叶变软即可。
红烧金鲳鱼窍门
1、首先，将金鲳鱼处理干净，去鳃去内脏，确保鱼身干净。然后，用刀在鱼身上划出十字花刀，便于入味。鱼身均匀涂抹干淀粉，防止煎制时鱼皮破裂。在热油中煎鱼，两面煎至金黄，形成硬壳。注意，煎鱼的油会带有一定的腥味，所以煎过鱼后应倒出。
2、红烧金鲳鱼 第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。第三步，锅中加油将金鲳鱼下锅煎煮了，煎好后捞出，再加油，将大蒜和杏鲍菇下锅爆香了，加蚝油和老抽翻炒。
3、红烧金鲳鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。请点击输入图片描述 2 将鱼身抹一些干淀粉。请点击输入图片描述 3 平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
4、红烧金鲳鱼：热锅倒油，加入姜蒜爆香，再放入金鲳鱼煎至两面金黄。倒入调好的红烧酱汁，小火焖煮至鱼肉入味。酱汁浓郁，鲜味十足。鲜香酱汁大放送 除了清蒸和红烧，金鲳鱼还能搭配各种鲜香酱汁，口味更上一层楼：番茄酱汁：番茄、洋葱、青椒切块，热锅倒油炒香。
最简单30道家常菜
1、以下是30种最常吃的家常菜的菜谱： 红烧肉 将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢炖煮，入味后即可食用。 烤鸡翅 将鸡翅拍松，加入盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生抽、料酒等混合调味料，入烤箱烤制20分钟即可。
2、以下是30道家常小炒素菜谱： 地三鲜：由茄子、土豆、青椒炒制而成，口感鲜美，营养丰富。 素炒豆芽：豆芽清爽脆嫩，简单炒制就能保持其原汁原味。 蒜蓉西兰花：西兰花搭配蒜蓉，口感清香，健康美味。 蚝油生菜：生菜鲜嫩，搭配蚝油，味道醇厚。
3、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，热锅加油炒蛋，倒入番茄翻炒，加盐调味。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油炒香葱姜蒜，放入土豆丝炒熟，加入酸辣酱翻炒均匀。 家常豆腐：将豆腐切块，热锅加油放入葱姜蒜爆炒，放入豆腐煮开，加入盐和鸡精调味。
4、葱爆羊肉是一道非常受欢迎的家常菜。它以羊肉为主料，加入葱和其他调料进行烹饪。羊肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的葱香，味道十分美味。这道菜的做法简单，营养丰富，深受各年龄段人群的喜爱。它不仅可以提供丰富的热量和营养，还能增强人体的抵抗力。因此，在许多家庭中都有这道菜的身影。
5、可乐鸡翅是一道简单易做的家常菜，适合快速准备招待客人。先将鸡翅腌制后油炸至金黄色，再倒入可乐和少许盐，煮至酱汁变黏稠，撒上葱花即可。这道菜制作简单，所需材料也不复杂，是家庭招待客人的理想选择。 口水鸡 口水鸡是川菜中的传统名菜，以其麻辣鲜香嫩爽的口感而著称。
6、四川家常素菜以其独特的风味和简单易学的烹饪方法深受人们喜爱。以下是30道经典四川家常素菜的制作要点，让你在家也能轻松做出美味。 麻婆豆腐：豆腐200克，猪肉馅30克，需准备豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、葱、盐和生抽。将豆腐切块，肉末腌制后，加入调料炒制，口感麻辣鲜香。