本篇文章给大家谈谈番薯面做法，以及番薯面做法大全家常做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、如何做鸡蛋番薯面
- 2、红薯粉条是什么？红薯粉条的产地介绍
- 3、番薯面粉怎么做
- 4、自制番薯面怎么做
- 5、地瓜面怎么做好吃
- 6、红薯面馒头的制作方法
如何做鸡蛋番薯面
用料：番薯粉300g、鸡蛋1个、盐少许、玉米油少许、矿泉水或凉开水600g。准备番薯粉，里面打一个鸡蛋、少许盐、少许玉米油。加入水用后用筷子或勺子把材料搅匀，直到没番薯粉颗粒。舀一勺倒入锅里，拿起平底锅晃匀，一会儿就凝固了，等四周皮翘起来，再翻一个面。
自制番薯面的做法图解3 加入清水，比例是一碗粉，两碗水，搅拌均匀后，放置10/20分左右 自制番薯面的做法图解4 不粘锅好弄点！放一滴油（不能太多），锅热，放进刚搅拌办好的番薯粉汤，跟煎鸡蛋一样，不粘锅这样好，不会焦。自制番薯面的做法图解5 这个是做好的！然后切成跟面条一样。
先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面 放些肉末、香菇爆香，加入盐。
红薯粉条是什么？红薯粉条的产地介绍
砀山红薯粉条，源自安徽省砀山县，以其独特的地理环境和气候条件，生产出的红薯品质上乘。红薯粉条的加工，始于鲜薯提取淀粉，再将淀粉制成粉丝。砀山红薯粉条的特点如下： 外观：优质的红薯粉条呈白色透明，带有轻微的暗色调，与普通红薯粉的淡黄色或褐色有所不同，具有红薯粉特有的风味。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
易县红薯粉条的基本介绍 易县红薯粉条有宽粉和细粉条两种，是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉，再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。
番薯面粉怎么做
1、第1步、将所有的番薯洗干净。第2步、或者切块加入清水直接放进搅拌机打成末。(不过这个太不靠谱了，用了两三次就罢工了)第3步、用擦丝板把番薯擦成丝。(这也是没办法的事，搅拌机坏了，只剩下一个豆浆机)将擦成丝的番薯丝加入清水放进豆浆机打成浆。
2、方法一：先将番薯刨成丝，再与面料调成较厚的糊，加点盐或其他调料，用来摊饼。方法二：先将番薯蒸熟，拨掉番薯的皮，压碎后直接与面粉和成面团，再包入馅摊饼。仅供参考。
3、把红薯洗净， 切成片或切块(这样比较容易熟)备用。把切好的红薯快放入蒸锅中蒸软，大概20-25分钟就可以了。把蒸熟的红薯放入碗中搅拌成红薯泥。在搅拌好的红薯泥中依次加入面粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子。
自制番薯面怎么做
1、用料：番薯粉300g、鸡蛋1个、盐少许、玉米油少许、矿泉水或凉开水600g。准备番薯粉，里面打一个鸡蛋、少许盐、少许玉米油。加入水用后用筷子或勺子把材料搅匀，直到没番薯粉颗粒。舀一勺倒入锅里，拿起平底锅晃匀，一会儿就凝固了，等四周皮翘起来，再翻一个面。
2、自制番薯面的做法图解3 加入清水，比例是一碗粉，两碗水，搅拌均匀后，放置10/20分左右 自制番薯面的做法图解4 不粘锅好弄点！放一滴油（不能太多），锅热，放进刚搅拌办好的番薯粉汤，跟煎鸡蛋一样，不粘锅这样好，不会焦。自制番薯面的做法图解5 这个是做好的！然后切成跟面条一样。
3、自制红薯面的做法 先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。
4、红薯面粉是饺子粉的四分之一，再加四分之一的饺子粉混合后再加温水和成团(红薯面团，醒着备用)。取醒好的白面团略擀圆，大小能把红薯面团包进去就可以了，包好，开始擀，跟平常手擀面一样的擀法擀成自己喜欢的宽度即可。下面开始做蒜汁。
地瓜面怎么做好吃
1、材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。
2、里脊肉切末，加入少许湿淀粉抓匀，加入少许鸡粉和花生油腌制一会。芹菜切末，香菇切末。炒锅放入花生油烧热，爆香葱末，放入豆瓣酱炒出香味。加入香菇末和肉末炒匀，翻炒2分钟。加入芹菜末炒断生，香菇肉末酱完成。汤锅加水烧开，放入地瓜面条，烧开后再煮1分钟。
3、红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；再拌入面粉；如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
4、将地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 将蒸熟的地瓜捣成泥状。 把捣碎的地瓜和面粉混合在一起。 慢慢添加适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。 把面团揉成光滑的球状。 把面团放在案板上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
5、制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。
6、地瓜面饼子好吃的做法有：加碱饼子：将地瓜面和白面以1：1的比例放入盆中，加入适量的水搅拌成面糊，再放入适量的碱搅拌均匀，在平底锅或者电饼铛里刷油，将搅拌好的面糊放入锅中，摊平，小火慢煎至两面金黄即可。
红薯面馒头的制作方法
用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。发酵好的面团再用手揉至光滑，就开始捏馒头，可以包红白糖，也可以包馅。
用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。红薯馒头的做法：红薯去皮，切成小块！装到容器里，上锅蒸，观察地瓜变黄，用筷子插一下，大约15-20分钟，这个根据地瓜块大小与火的大小来决定的，地瓜软了就可以关火。
红薯面馒头的制作方法：主料：红薯100克、面粉400克、清水130克、酵母粉4克。步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
材料准备：取红薯面五小碗，面粉四小碗，酵母粉一小勺，根据个人口味添加适量糖分。 将红薯面与面粉倒入一个大碗中，用手混合均匀。取一小勺酵母粉，用温水溶解后，慢慢倒入面粉中，同时用筷子不断搅拌，直至形成絮状。当基本无干面粉后，用手揉捏成光滑的面团。
红薯馒头的做法如下：材料：- 红薯250克 - 面粉300克 - 酵母5克 - 温水150毫升 - 盐适量 步骤： 准备一个大碗，将红薯用刀切成小块状，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。 将面粉放入碗中，加入酵母和盐，搅拌均匀。