南瓜馅的做法（南瓜馅的做法最简单）

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1、食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。用筷子搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。

2、准备材料：南瓜、猪肉馅、葱姜蒜末、酱油、盐、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、香油、蛋清、淀粉、鸡精。将南瓜削皮去籽，切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的南瓜块倒入大碗中，用勺子或者压碎器将其压成南瓜泥。

3、准备材料：南瓜600克，小麦面粉500克，虾皮80克，大葱5克，姜5克，盐2克)，香油12克。将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

4、做法：嫩南瓜两头切掉洗净，擦丝，撒入两勺盐拌匀，腌制十分钟。嫩南瓜丝挤干水分，切碎。挤出的水留小半碗，少量多次打入肉馅中。切掉金针菇根部，撕开洗净，挤干水分，切碎。虾皮冲洗干净，挤干水分。猪肉去皮洗净切大块剁成肉末，打入两个鸡蛋，搅打均匀。

2、用料：猪肉400克、香葱100克、南瓜250克、面粉500克、盐2克、香油10克、生抽2克；备肉，南瓜，香葱，肉打成肉泥，南瓜切碎，香葱切末。加盐，生抽，香油合匀，揉好的面团醒一小时，搓成条，分成小剂子，擀成皮，放上拌好的南瓜猪肉馅。

3、混合南瓜泥和肉馅：将南瓜泥倒入调制好的肉馅中，充分搅拌均匀。搅拌时可以尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。制作饺子皮：取适量面粉，加水揉成光滑的面团，醒发20分钟。将面团分成小剂子，擀成薄片，备用。包饺子：取一张饺子皮，放入适量的南瓜肉馅，对折捏紧边缘，确保不漏馅。

1、选日本南瓜300g，这种南瓜水少，不需挤水。刮掉南瓜外皮，用擦子擦成丝，用刀稍微切短。葱蒜切细末，半个辣椒也切细末（也可以不放）。取适量泡发粉条切成小段。热锅冷油，炒锅放一大勺油，先下辣椒末煸炒几下，再下南瓜丝翻炒，加入粉条，葱蒜末，关火。

2、发酵好的面团取出，揉成长条状，然后分割成大小均匀的小剂子。取一块剂子，用手掌压扁，边缘稍微薄一点，放入适量的南瓜馅料，然后慢慢捏合封口，揉成球状。步骤5：蒸煮包子将包好的包子摆放在蒸锅里，保持包子之间的间距。然后用大火蒸15-20分钟，或至包子变得蓬松和透明。

3、步骤：将南瓜去皮切小块，蒸熟后压成泥状备用。热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒提味。加入南瓜泥，再加入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。炒熟后关火，待凉备用。

4、将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状。将面粉和南瓜泥混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。将面团醒发20-30分钟，直至面团变得松软。在面团中加入干酵母粉和盐，搅拌均匀。将面团分成适量大小的小面团，擀成圆形饼皮。在饼皮中央放入馅料，将饼皮包裹住馅料并捏紧口部。

5、南瓜鲜肉馅：材料：- 500克鲜嫩南瓜 - 300克猪肉馅 - 适量生姜、葱末 - 适量料酒 - 适量盐、酱油 - 适量食用油做法：1）南瓜去皮切块，蒸熟，捣成南瓜泥备用。2）将猪肉馅用刀背拍打至有粘性，加入适量料酒、生姜、葱末、盐、酱油搅拌均匀。3）将南瓜泥加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

6、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀。再放入大头菜搅匀。面团揉成长条。揪成小剂子。擀成中间厚两边薄的面皮。取一面皮，放入适量馅。1从一头转圈捏褶。1最后捏成包子。1锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子。1盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可，南瓜肉包子就做好了。