巴中最好吃的菜谱（巴中特色菜品）

今天给各位分享巴中最好吃的菜谱的知识，其中也会对巴中特色菜品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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这两个券是是可以放在一起炒的，而且炒的时候加点点辣椒加点点大葱在里面，这样的话炒出来的更加的好吃一点。

腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

腊狗肉虽然好吃，也是狗肉可以长期保存的一种很好的方法。但是人们在吃腊狗肉的时候要注意了，狗肉不能随意搭配食材，下面这几种食物你可要注意了哦！大葱、姜、大蒜、绿豆、茶叶、鲤鱼、鳝鱼这7种食物都不适合和腊狗肉一起吃！大葱。大葱性辛温，而狗肉性大热，两者同吃只会增加火热，引起上火。

锅放植物油50克，烧至五成热时，下花椒、红辣椒段、蒜蓉、葱白段炸香，浇在鱼片上即成。

裹鱼：将腌制好的鱼片逐一蘸入淀粉糊中，使其两面均匀覆盖上一层薄薄的糊料。炸鱼：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃左右），将裹好糊料的鱼片轻轻放入油锅中，分批进行，避免粘连。炸至鱼片表面金黄且定型，捞出沥油。

肉桂卷的正宗做法：准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、肉桂粉、黄油、牛奶。将面粉、鸡蛋、白糖、肉桂粉、黄油、牛奶混合搅拌成面糊。将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。将煎好的面糊卷起来，切成小段即可。

加入盐、肉桂和融化的奶油。充分搅拌至粘稠状，备用。面团大小约为30×40厘米。均匀地涂上馅料。轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。

使用擀面杖将面团擀成大约10x15英寸的矩形。将肉桂黄油混合物均匀涂抹在面团上。卷起面团：从长边开始，将面团卷起，卷成圆柱形。用刀切成12等份。烘焙：预热烤箱至350°F（约175°C）。在烤盘上铺上烘焙纸，将切好的肉桂卷摆放在上面，留出适当间隔。烤约20-25分钟，或直到表面呈金黄色。

除了黄油之外，把其余的面团材料放入面包机，揉一个面团程序，这时面团达到初步扩展。再加入室温软化的黄油，继续揉一个面团程序。最后面团几乎就到了完全扩展状态了，做面包卷这个程度足够了。揉好的面团整理好，放进盆里，放在温暖湿润的地方开始发酵至2倍大。

基础面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、干酵母粉3克、牛奶80ml、糖粉40克、鸡蛋50克、黄油40克。馅料：糖粉30克、肉桂粉5克、葡萄干80克。刷液：蛋白适量、蜂蜜适量。

1、独具特色的6种西藏美食糌粑糌粑是藏族的主食，是青稞炒面。食用时，加入酥油茶搅拌成粘稠状，口感独特，营养丰富，携带方便，很适合游牧生活。酥油茶酥油茶是西藏的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。它具有御寒提神、生津止渴的作用。

2、该地的美食有酥油茶、糌粑、牦牛肉、青稞酒、羊卓雍错鱼等。酥油茶：是藏民日常生活中必不可少的饮品，由酥油和浓茶熬制而成，既可御寒保暖，又能补充体力。糌粑：是藏族的传统主食，以青稞磨成粉炒熟，食用时拌入酥油茶，捏合成团状食用，有时还会加入奶渣、糖等配料。

3、甜茶是拉萨的一种传统饮品，采用红茶熬汁、牛奶或奶粉、白糖等材料精心调制，其味道香甜、营养丰富。酥油茶是藏族人民的日常饮品，具有极高的营养价值和热量，适合在高原地区饮用。它不仅能提供能量，还有助于缓解高原反应，是藏民招待贵宾时不可或缺的饮品。

陈麻婆豆腐没吃，让你遗憾一辈子！一想起这个麻辣鲜香的滋味，口水满的。

上海菜温和，苏州菜清甜，广州菜清淡，而成都菜则是火辣辣的爽快。红汤肥肠粉要说成都的名小吃，就不得不提肥肠粉儿，肥肠粉的精华则是那一段一段的肥肠，有很多人会说了，嗯，肥肠不就是装那个...的吗？但真正的吃货根本毫无畏惧~吃肥肠粉的时候还一定要多加两个节子，两个节子，就是打了节的猪小肠。

第一：酸，非常的酸，不知道各位有没有吃过青皮还未熟的橘子，多依的酸度就和未熟橘子差不多，真的是快酸掉牙。第二：怪味，在我们川南地区上了年纪的老人都喜欢抽一种叶子烟，那是直接用烟叶卷的，现卷现抽，多依果入口咀嚼之后就有这种叶子烟的味道，吃了之后老半天都还在嘴里残留，挥之不去。

成都十大不得不吃美食：冒菜 “冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份，煮熟撞到碗里，再打一点汤汁！冒菜原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

朋友说，人家成都小甜甜火了，要我改名叫深圳小辣椒养活我更简单，带我吃鸡就行。好害怕你们带小甜甜吃饭把成都的饭价吃高了我们这些女汉子只有喝西北风。看到不少在酸成都小甜甜，果不其然，都是女孩子。。别酸了，就算是假的，也刚好温暖了很多男人心，戳到了你的痛点吧。

如果这几个字没有在菜单上，你肯定不知道这是一道菜。其实这道菜就是肉末炒粉丝，同样非常考验一个厨师的基本功，手艺好的人炒出来粉丝是一根一根的，上面沾满了肉末，手艺差的人炒出来粉丝是一坨一坨的，而且肉末和粉丝是两个分开的个体。以后如果你去吃蚂蚁上树，可以用这个方法鉴别这菜炒的好不好。