菜谱好吃素菜图片（好吃的素菜菜谱）

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1、豆芽洗净，秋葵切片。热锅入油下锅，下豆芽炒。加泡软的枸杞和秋葵翻炒。加米饭翻炒。出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。加入香干翻炒至干燥。加入芹菜翻炒至断生。

2、空心菜去除老根，折成小段再清洗干净。蒜子拍扁剁碎。起锅倒油烧热，放入蒜末炒香。倒入空心菜大火翻炒片刻，加入盐，鸡精炒至空心菜变软即可盛出装盘。1清炒西葫芦用料：西葫芦，酱油，鸡精，香葱，蒜末，辣椒，白糖，盐。做法：西葫芦购买时选择嫩的，清洗干净对切，然后切成片。

3、谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

4、一，酸菜。明显推荐菜谱【炒酸菜】食材：酸菜，姜，盐，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的叶片一片片取下来，放入水里面泡浸60min，泡时间久这可以去除一下磷酸盐味，接着沥干水，把茎和叶分离出来。把叶片切成细丝，茎切成一小块，把小米辣切成辣椒圈。

寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条【简介】一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，生姜适量，花椒适量，盐少许，生抽适量，干辣椒。【做法】粉条洗净在开水里泡好捞出备用。娃娃简让菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。

配料：有机豆腐半块，有机香橙1只，山药100克，盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量有机香橙榨汁，山药擦成茸。将有机豆腐压成茸，一半加糖，另一半加盐，均加入山药茸。将豆腐茸做成饼，加糖的豆饼粘上白芝麻，加盐的豆饼粘上黑芝麻。

川菜、粤菜、京菜、鲁菜川菜的特点：川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原，远至大洋彼岸唐人街，只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境，造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望，也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。

青椒土豆丝青椒土豆丝是一道营养丰富、口感爽口的素菜。土豆中含有丰富的维生素C、钾等矿物质和抗氧化剂，而青椒则是维生素C的重要来源之一。这道菜不仅可以增加米饭餐的口感，还能够补充人体所需的多种营养物质。番茄炒蛋番茄炒蛋是一道营养、美味、简单易做的素菜。

糖醋排骨：这道菜完全由素食材料制作，藕条模拟排骨的骨头，炸过的油条则扮演排骨的肉部分。炸至金黄的莲藕条与油条的组合，口感丰富而不腻，低脂肪、低胆固醇，糖醋调味让人食欲大增，搭配米饭尤其美味。酸辣白菜粉丝：这是一道十分开胃的菜肴。

给大家介绍一些好吃下饭的素菜食谱，不仅营养健康，连老人小孩都爱吃，如果你经常吃肉食，不妨来看看下面六道素菜。

宫保豆腐：宫保鸡丁是一道很有名的川菜，但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块，和花生米、青椒等配料一起炒，口感鲜辣爽口，十分美味。素鱼：使用素肉或豆腐制成的素鱼，口感和外形与鱼肉十分相似。可以用来做红烧、清蒸等多种菜品，非常适合素食者和不吃肉的人。

麻婆豆腐：虽然是四川菜中的名菜，但素食版本同样美味。选用嫩豆腐，用豆瓣酱、花椒油、葱、姜、蒜等调料炒制而成。麻辣鲜香的口感，让人食欲大增，与白米饭搭配，相得益彰。家常豆腐：豆腐是一种非常健康的食材，含有高蛋白、低脂肪。

好吃的素菜有：木耳炒山药、地三鲜、素炒芦笋、西红柿炒蛋等。木耳炒山药木耳炒山药是一道色香味俱佳的素菜。木耳富含纤维，口感爽滑，有助于消化。山药则具有滋补功效，含有丰富的营养素，如维生素和矿物质。两者结合，不仅口感丰富，还具有营养互补的效果。