简单好吃大菜谱（简单又好吃的菜谱做法）

今天给各位分享简单好吃大菜谱的知识，其中也会对简单又好吃的菜谱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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酸辣土豆丝：将土豆削皮切成细丝，用开水焯烫后捞出沥水备用。热锅热油，放入蒜末、辣椒粉、醋、酱油、糖、盐等调料炒匀，再加入土豆丝翻炒均匀即可。清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞，腹部去脏物后洗净，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。

酸辣豆芽所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

西芹炒虾仁：将西芹切段焯水，虾仁备用。热锅加油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒至五分熟，再加入西芹，调入蚝油、盐和糖，翻炒均匀即可。番茄菜花：将番茄煮至表皮脱落后捞出，去皮切块备用。菜花焯水后过冷水，沥干备用。

1、砂锅纯菜，材料：冻豆腐、藕、豆皮、豆瓣酱、干辣椒、花椒油葱姜蒜、青菜、火腿肠、猪油、海带丝、豆腐乳、芝麻酱。做法：加花生油，等到锅热，加入姜蒜倒入豆瓣酱爆香。加入干辣椒，干花椒，加水（高汤最好）大火煮开，加一点猪油。将熬好的汤倒入砂锅，将材料切好，下锅。

2、冬季家常菜菜谱大全有葱爆羊肉、炖牛肉、猪肉白菜炖粉条、麻婆豆腐、炒双菇等。葱爆羊肉葱爆羊肉是一道冬季的特色菜，以羊里脊肉为主要原料，配以葱、鸡蛋等，制作方法简单易学。炖牛肉在炖牛肉的过程中，可以将牛肉用料酒和姜片腌制一下，这样能够去腥增香。

3、红烧排骨：这是一道深受欢迎的家常菜。主要原料是猪排骨和杏鲍菇，辅料包括干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等。这道菜以其独特的香味、酥烂的排骨和金红的色泽吸引着各个年龄段的人们。

4、葱爆羊肉葱爆羊肉是一道冬季的特色菜，以羊里脊肉为主要原料，配以葱、鸡蛋等，制作方法简单易学。猪肉白菜炖粉条猪肉白菜炖粉条是冬季常见的家常菜之一，热气腾腾的大盘菜吃完暖暖和，特别舒服。

5、中国北方地域之广，各地的饮食习惯自然也会有所不同，现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家，简单易学，有好吃。

番茄牛肉拌面油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊黑香米、牛奶、纯净水。

标题：简单又好吃的菜谱大全红烧排骨功效：滋补养胃，增强骨骼健康材料：排骨500克，葱姜蒜适量，酱油2勺，糖适量，料酒适量，盐适量，清水适量做法步骤：排骨切成小段，用开水氽烫去血水。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入排骨煎至两面金黄。

豆角烧茄子：清爽的豆角和茄子搭配，口感层次丰富，是夏日餐桌的一股清流。酸辣土豆丝：土豆丝与辣椒的组合，酸辣爽口，开胃又下饭。青椒火腿炒鸡蛋：简单易做，火腿和鸡蛋的搭配，营养均衡，适合忙碌的工作日。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

1、方法/步骤；砂锅内放入咸盐5克鸡精10克鲜香料10克。加鲜高汤适量开火烧开，先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入再放煮好的米线，煮2分钟后放入素菜。

2、食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火加热，等加热到油开了，看到花生米的表皮有开裂的样子，就可以捞出。

3、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

4、辅料切末。将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。煮米线。锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。炒香。锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。调味。锅中下入肉末，翻炒变色后，加入料酒、生抽、盐、少许盐调味。

5、而且可能会有点不卫生。那么，就为大家介绍一下如何在家里做好吃的米线吧！清洗各种材料，羊肉切成薄片。在锅中倒入适当的水，加入浓汤宝（或者自己熬的汤也可以）煮开。依次将羊肉，米线放入锅里煮，大概煮至4分钟左右。将米线煮软，羊肉煮熟，就可加入青菜，一分钟后即可出锅。