本篇文章给大家谈谈菜谱小吃简单好吃甜品图片，以及菜谱小吃大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
上海菜谱大全带图片和做法(上海菜谱大全)
1、蟹壳黄/这道上海传统小吃，起源于茶楼的点心柜。将发酵面团包裹油，形如熟透的蟹壳，色泽棕黄，令人垂涎。一口咬下，外皮酥脆，内馅香松，是茶客们的最爱。无论是平底煎锅的热气腾腾，还是立式烘干机的慢工细作，都为这道蟹壳黄增色不少。
2、做法：将猪肠段，肚条，火腿爪，肺块，猪爪，猪心片，葱，姜放在砂锅内加入高汤，用旺火烧开，撇去泡沫，用瓷盆压住，不使肺肠等物浮露汤面，再加盖用微火焖三小时，待物料已酥烂时，放入油豆腐，笋片，烧透后放进猪肝片，加入盐，味精，糟卤，青蒜段即成。
3、糖醋排骨是上海美食的代表之一，鲜、香、脆、甜、酸都可以在一口之中尝到。大的排骨肉质鲜嫩，一口咬下去，口感非常好。糖醋排骨不仅口感好，而且做法也很简单。最出名的糖醋排骨要数武康大厨。
4、）将五花肉切成2cm左右大小的块，冷水下锅烧热，煮2分钟后捞起。2）葱姜蒜切末，放入热锅里爆香。3）加入糖在中火下煸炒，待糖变为浅棕色后加入料酒和老抽。4）加入五花肉，加水没过肉块，调入鸡精，转小火炖至汤汁浓稠即可。
寿司的简单做法,图片
寿司用海苔一张，卷寿司用竹帘一张，米饭适量，儿童肉松适量 黄瓜片一些，煎鸡蛋一个 放入一张海苔，再放入米饭压扁 撒上肉松，用刨皮器刨几片黄瓜片 再放入煎鸡蛋，简单的寿司就要成卷了。
做法步骤：准备好材料，黄瓜切条，蟹肉棒（或火腿）切条。热米饭，倒入一勺寿司醋，搅拌均匀，放凉。寿司帘用保鲜膜包上，防止饭粒粘连上去。用勺子将米饭均匀铺在海苔上（海苔粗糙一面铺饭）。依次放上萝卜条、黄瓜、蟹肉棒（或火腿）、肉松、鱼子酱（也可不放）。
然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。
自制芋圆怎么做才好吃?
慢慢加入适量的水，同时用手搅拌，直到形成一个柔软的面团。 将面团分成小块，并搓成圆形芋圆。 将芋圆放入一锅开水中煮熟，当芋圆浮起来的时候表示已煮熟。 捞出芋圆，用冷水冲洗一下，让它们变得滑嫩。 如果想增加甜度，可以在煮熟的芋圆上撒上一些糖。
揉面团：将芋泥和糯米粉混合均匀，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入更多的糯米粉。制作芋圆：取一小块面团，搓成球状，大小可以根据个人喜好来定，通常直径在1-2厘米左右。确保所有的芋圆大小一致，这样煮的时候才能均匀受热。
步骤红薯面团加紫薯面团就是这个颜色。步骤新思特木与石汤锅里加适量清水，水开加入芋圆，大火煮至芋圆浮起就可以。步骤煮好的芋圆过凉水。步骤芋圆，西米加入碗里。加入凉透的牛奶，喜欢冰的可以加两个小冰块。步骤1芋圆入口爽滑，Q弹软糯。
，今天我们做四色芋圆，准备红薯，紫薯，芋头和南瓜，去皮后切块，分别放入碗中，然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸，会容易串色，影响成品的颜色。带上厨房手套，直接下手把薯类抓揉成泥，也可以用勺子背压，擀面杖擀，总之成泥状就可以了。期间加入适当的白糖，要注意红薯糖分高，要少放些。
锅中倒入适量清水加盖大火煮开，煮开放入芋圆，煮至浮起来即可捞起放入碗中 Q弹得芋圆就做好了，打开一瓶酸奶，放入芋圆、红豆就可以吃i哦，必外面的还好吃哦，不比鲜芋仙差哦 【制作要领】制作芋圆最好用木薯粉，没有也可以用其他生粉代替，但效果感觉还是木薯粉最好。
过年菜谱大全带图片
做法： 将猪肉洗净切成块状，放在冷水锅中煮至水烧开，焯去血沫后捞出沥干。 在锅中加入适量油，加入冰糖煸炒至溶化，并炒出红色。 将肉块加入锅中煸炒至金黄色，加少量盐、料酒、生姜和葱爆炒均匀。
鱼：中国人喜欢在年夜饭上吃鱼，因为“鱼”（余）和“馀”（余）谐音，意味着年年有馀。而且，鱼也寓意着吉祥。以下是两款鱼的做法：清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、点豆汁、香菜。做法： 将鲈鱼去掉内脏，洗净，斜切两刀。
过年菜做法：有红烧肉，回锅肉，红烧茄子，小炒肉，红烧鲤鱼，炖猪肘子，地三鲜，辣椒牛肉，烤乳猪，卤鸭，土豆肉丝，老黄瓜汤。每一道菜都有着各自的风味。红烧肉的做法很简单，材料是肉、茴香、葱花等。
微波南瓜浓汤、山药炒木耳、酱汁蛏子、香煎鱼饼、双层酸奶冻、糖水黄桃、糯米肉百丸、糖醋排骨、果仁菠菜、、回锅肉。以下是回锅肉的做法：主料：五花肉250g、红辣椒1个 辅料：青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量 将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。
娘惹菜谱大全带图片
豆酱焖猪肉：这是一道味道鲜美、制作简单的娘惹菜。您需要准备五花肉或瘦肉600克、土豆2-3个、香菜适量、冬菇4-5个、洋葱半个、桂皮一小段、黄豆酱2大勺、老抽半勺、绍兴黄酒半勺、冰糖15克、大蒜20克、食用油适量、食盐少许。制作步骤：- 洗净猪肉，切块备用。
叻沙面线 将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。取一汤锅，在锅中加入色拉油，以中火将作法1的调味料A炒香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。
娘惹小金杯、娘惹乌达、香茅串虾、娘惹泡菜、娘惹春卷、炸鸡翅、娘惹鱿鱼，大厨Keong介绍了娘惹菜的做法，还有各种做菜的香料，光是看到菜谱上餐前小吃，就已垂涎欲滴。
娘惹文化中的娘惹菜依然存在着 娘惹文化的另一个重要组成部分是其中的饮食文化，也就是娘惹菜，在今天依然是为大家所喜爱的一种菜系。娘惹菜是以中国的菜系和马来菜系相融合而产生的一种新的菜系。每户娘惹家庭都有自己独门的菜谱和秘方，而且这种秘方只传女不传男，由口头传述的方式代代的传下去。