羊排肉做法（羊排肉的做法大全）

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步骤1：羊排肉切小薄片，或者小粒~尽量不要切的太厚，不易烤熟~步骤2：羊排肉切好后，放入盆中备用。

准备羊排肉。加入叉烧酱适量黑胡椒，孜然粉，孜然粒，蚝油，烧烤酱，切碎的洋葱。以上的材料和羊排肉拌均。装入袋中放入冰箱冷藏一晚。取出放入铺上锡纸的烤盘中。上面包上一层锡纸200度烤25分钟。烤好后打开刷一层调味酱再烤5分钟。简单又好吃的烤羊排肉就做好了。

，将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，两个小时也是可以的。2，将烤盘里面放入锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。

1、首先将买好的羊排洗净，泡在水里1个小时，去除羊排肉的血渍。之后用剁骨刀将羊排剁成小块备用。将葱切成小段，然后沿中线切开，将大蒜切成厚片备用，准备好大料和红辣椒。这样切葱和蒜是为了让它们更好的散味。将锅放在炉上，同时在锅内倒入清水，水量能微微莫过羊排即可。

2、清蒸羊排清蒸羊排是一种健康的做法，能够保留羊排的原汁原味。首先，将羊排洗净，用刀在羊排上划几道口子。用盐、料酒、姜片等腌制羊排半小时。将羊排放在盘子里，上面可以放一些葱段、姜片和蒜末。将蒸锅烧开水，将羊排放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。蒸好的羊排肉质鲜嫩，味道清淡。

3、清蒸羊排清蒸羊排是一种健康的做法，可以最大程度地保留羊肉的原汁原味。将羊排洗净后，用姜片、葱段、料酒、盐和少量的油进行腌制，然后将羊排放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至熟透。蒸好的羊排肉质鲜嫩，汤汁清澈，适合喜欢清淡口味的人群。

4、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

5、烤羊排烤羊排是一种简单又美味的做法。将羊排用盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油等腌料腌制几小时，让羊排充分吸收调味料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将腌好的羊排放在烤盘上，中层烤制约20分钟，中途可以翻面一次，确保双面均匀受热。烤至表面金黄，肉质鲜嫩即可出炉。

6、羊排煲仔饭：将羊排放入煲仔饭中一起烹饪，羊排的鲜美和米饭的香软相互融合，形成了一种独特的风味。羊排烧烤：将羊排放入烧烤架上烤制，烤制的过程中可以刷上一些调料，如烧烤酱、蜂蜜等，使羊排更加美味。以上就是一些常见的羊排做法，每一种都有其独特的风味和魅力。

1、首先洗一洗块羊排，用纸吸干水，抹上盐；盘上面放小小牛油，放上羊排，入烤箱，400度，焗40到-45分钟。

2、食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。

3、炖羊排是一道非常美味的菜肴，下面是最正宗的做法：准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。羊排洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的羊排煸炒。加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

4、酱羊排的做法：准备羊排、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、清水。羊排洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉腌制半小时。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。

5、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

食材：羊排500克、胡萝 250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、桂皮适量、盐适量、料酒适量。准备好材料，将胡萝卜削皮切块。接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。猴头提前泡发好！砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒，放入葱、姜、料酒。放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。下入胡萝卜块，煲至羊排软烂。调味后，煮3分锅即可出锅。