面菜的做法（面菜饭的做法大全集）

本篇文章给大家谈谈面菜的做法，以及面菜饭的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、食材：面条菜500g，面粉200g。把面条菜干叶、坏叶和根去掉。冲水洗净，沥水。根据个人口味添加少许盐，拌匀。加适量面粉，拌匀，面粉的量能均匀裹住每棵菜就可以。蒸锅加水，蒸屉铺上笼布，加水湿润，放上拌好面粉的面条菜。蒸十分钟左右，会闻到菜的香味，就蒸好了。

2、步骤4：蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。步骤5：盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。步骤6：将散去热气的面条菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。

3、用料：面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉，二者比例1：1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉。

1、用料：面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉，二者比例1：1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉。

2、做法：面条菜清洗净，均匀的铺在容量上；倒入花生油拌匀，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳；撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟；将蒜捣碎；在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽；蒸好的面条菜沾料食用即可。

3、备齐食材：主料：面条菜400克、面粉半碗、蒜瓣3个、芝麻少许、葱花少量。辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、红糖3克、醋10毫升。面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

4、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。把面条菜多洗几遍，控干水分。放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。

1、面条菜去掉老梗老叶，洗净控水，蒜瓣去皮切碎。面条菜肴的做法三控制好面条的水分，还要保持面条表面湿润，这样容易出粉，加盐加面粉。面条菜肴的做法四用筷子拌匀，每一个面碟上留有面粉。五将锅水烧开，然后在蒸锅上抹一层食用油，倒入面条，摊开。六盖上锅盖，蒸3-5分钟。

2、将调好味的面条放入油锅中炸制，注意火候不宜过大，以免外焦内生。待面条炸至两面呈金黄色时，及时捞出，以免过度炸制影响口感。将炸好的面条块切成适口的小段，准备蒜汁调料，以增加菜品的风味。蒜汁的调制很简单，只需将蒜末、醋、生抽等调味品混合均匀即可。

3、、炸的时候用大火，这样麻叶不容易积油，火候太小，炸出来的。1做韭菜面叶肉末蔬菜面叶酸面叶好吃又简单1韭菜面叶准备食材面粉水韭菜蕃茄鸡蛋盐五香粉胡椒粉芝麻油番茄划十字，焯水后去皮切块，韭菜洗净切碎面粉加鸡蛋水韭菜盐和成光滑的面团擀。

面条菜炖豆腐材料：面条菜、豆腐、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。做法：面条菜洗净后，用开水焯一下，捞出沥干水分。豆腐切块备用。

清炒面条菜：这是最简单的做法之一。将面条菜洗净后切成适当长度，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入面条菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至面条菜变软即可出锅。这种做法保留了面条菜的原味，清脆可口。面条菜炖豆腐：将面条菜洗净切段，豆腐切成小块。

炒面条菜炒面条是最常见的做法之一。首先，将面条煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后，准备适量的蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）和肉类（如猪肉、鸡肉或牛肉），切成丝或片。热锅加油，先炒肉类至变色，再加入蔬菜翻炒至断生。

面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉，二者比例1：1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉。均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。

面条菜是家常菜的重要组成部分，尤其在北方地区。多种多样的烹饪方式使得面条菜深受喜爱。以下是一些面条菜的家常做法：炒面条菜：煮熟面条后，用冷水冲凉并沥干。将胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜和猪肉、鸡肉或牛肉切成丝或片。在热锅中加油，先炒肉至变色，再加入蔬菜。

面条菜是家常菜中的一类，以面条作为主料制作而成。面条菜有很多种类，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法来制作。下面是一些常见的面条菜的做法：韩式炸酱面：将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、肉末等一起炒熟，再加入适量的酱油、盐、糖等调味品，最后加入炒熟的面条翻炒均匀即可。

1、凉拌面条菜：将面条菜洗净后，在沸水中焯一下，然后放入冷水中浸泡。捞出后，加入适量的食盐、香醋、蒜泥等调料拌匀即可食用。这种做法不仅保留了面条菜的口感，还使其更加鲜嫩可口。蒸面条菜：将处理好的面条菜拌入少许花生油、盐和面粉，搅拌均匀后放入锅中蒸熟。

2、凉拌。可以将面条菜洗净之后在沸水中烫一遍，然后再浸泡到冷水中，捞出加以食盐、香醋、蒜泥等调料进行搅拌即可食用，这种做法不但完美地保存了面条菜的口感，还非常鲜嫩又非常的爽口，是比较美味的。蒸面条菜。

3、步骤1：备齐食材。步骤2：面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。步骤3：面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉，用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。步骤4：蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。