本篇文章给大家谈谈绝味毛豆的做法，以及绝味毛豆的做法及配料窍门窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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哪些家常菜解腻实惠又好吃,是不能拒绝的诱惑呢?
1、绝味鸭脖毛豆食物：毛豆，八角，小茴香，桂丁，砂仁，生抽，香叶，蒜头，麻椒，盐，干红辣椒。作法：将并没有拨壳新鲜的毛豆，把它清理干净，干红辣椒裁成段。锅中加点油，油烧后把毛豆装进去，油爆1分钟，直往锅里添加每一个调味品炒匀，再倒入小半碗清水，走红煮3分钟，最终添加盐煸炒。
2、家常豆腐：豆腐是家常菜中的常客，因为它既便宜又营养。将豆腐切块，与肉末、蘑菇、胡萝卜等一起炒制，调味后即可出锅。这道菜色香味俱全，营养丰富。地三鲜：指的是土豆、茄子和青椒这三种蔬菜。将它们切片或切块，分别炸至金黄后，再一起翻炒，加入适量的盐、酱油和蒜末调味，简单易做，口感丰富。
3、泡椒鸡爪需要用到的材料有：凤爪一斤、野山椒两包、醋、白砂糖、麻椒、八角、良姜、姜片。
4、肉蟹煲解决虾和蟹：将海蟹清除内脏器官，除掉鳃和鳍，洗干净后切片预留；随后新鲜虾背开，挑去除虾线，清洗干净鸡爪绰水：凉锅沸水，放鸡爪，焯二遍，去腥。炖乌鸡脚：用中火炖30分钟，加一些米酒和盐。
绝味卤水毛豆的做法
1、作法1：黄豆清洗绰水备用，烧热锅倒进食用油，油起烟熄火，先倒进麻椒、辣椒干煸出香气，再放砂仁、八角。倒进适当生抽酱油，放上倒进二碗水，放进茴香、孜然粉开文火煮滚8∽10分钟。
2、洗干净，剪掉两角，把香料，干辣椒这些都放进去，没有的放花椒或者麻椒，辣椒，桂皮，八角，有的可以多放几种，吃辣的多放点辣椒。放入花雕，或者料酒，放盐，就可以开始煮了。煮好控干水分，一定要控干，炒的时候好入味。锅内放油，爆香花椒和干辣椒，喜欢吃辣椒的可以多放一点。
3、卤毛豆的做法 ：热锅下油，蒜头，葱，八角，桂皮，草果香叶，干辣椒。放入生抽，少量老抽，鸡精，少量盐，蚝油。加水，以没过毛豆为准。焖30—40分钟，然后锅里放置半小时入味。根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
4、绝味毛豆的制作方法比较简单，首先，我们需要挑选一些比较均匀的毛豆，然后将表面的绒毛洗净。然后，我们就要开始准备绝味毛豆的配料了，毛豆好吃的秘诀都在配料上，我们需要准备生姜、八角、桂皮、干辣椒等。然后在锅内倒入适量的清水，将洗净的毛豆和配料一起倒入，开小火煮制三个小时左右。
5、可以学着自己在家做毛豆，少放辣椒清洗，不要长时间吃。自制卤毛豆的做法 原料：鲜毛豆1000克。调料盐45克，葱20克，姜10克，料酒10克，味精5克，五香包1个(含花椒、八角、桂皮、香蕉叶、香菜籽)。将四季豆捞出，用清水洗净。锅中放清水1500克，加入精盐25克，葱段10克，姜片5克。
绝味花生毛豆怎么做如何做好吃
绝味花生毛豆的做法步骤 花生洗净放入锅中，加比花生多一倍的水。 调料集中亮个相。 把调料放入锅中大火烧开，转中火烧20分钟 加适量盐，老抽、十三香卤肉汁，再煮20分钟。 放入毛豆煮20分钟。 熟了的样子。
绝味毛豆的做法及配料如下：先准备好没有剥壳的新鲜毛豆、红干椒和调味料。将毛豆清洗干净控水，注意两头不用剪去。热锅热油烧热后，再倒入毛豆开大火爆炒一分钟。
花生美食做法大全共涵盖100种不同的烹饪方法，包括经典的花生酥、酱香果仁山药、绝味花生毛豆等。这些做法不仅展示了花生的多样食用方式，还融合了各种口味和烹饪技巧，使得花生这一常见食材能够呈现出丰富的风味。在众多花生美食中，有些做法特别突出。
毛豆选择的时候，要选择那类，色是绿色的，拿手掐有汁液排出。新鲜毛豆都易煮酥，口味优良。分辨毛豆是不是新鲜的，能够观查它外皮绒毛是否有光泽度。第一次煮毛豆时，的时间不必很久，千万别煮拆壳了。食用盐可以适当的多一些，味儿浓厚才更好吃。还可以放些白米醋来提高毛豆口感。
毛豆,怎么做,不会发黄?
1、想要毛豆不会发黄的话，那么注意煮毛豆的时候可以适当的多加一些水分。但是在煮的过程中就不要另外加水了。另外最好是在锅里面加入几滴油，同时要保持水分一直处于沸腾的状态的。另外还可以适当的在煮毛豆的过程中，在水里面加入一些盐，小苏打等配料的。
2、微波法：将毛豆放在微波适用的容器中，加入少量水，用微波炉高火加热2-3分钟。微波加热快速且均匀，可以很好地保持毛豆的颜色和口感。加热后同样需要迅速冷却。炒制法：在炒制毛豆时，可以先将毛豆焯水，然后快速在油锅中翻炒，加入调味料。炒制时间不宜过长，以免毛豆变色。
3、煮毛豆翠绿不变黄的方法 想让煮熟的毛豆翠绿不便黄，首先要将毛豆清洗干净，再用刀剪掉毛豆的两头，这样可以让毛豆更容易入味，有利于增加毛豆的食用口感。往锅内放入食盐、食用油，再放入毛豆煮10分钟，煮好后捞出立即过一遍凉水。之后往油锅内放入姜末、蒜末、花椒爆香，再放入辣椒酱翻炒均匀。
4、打开盖子煮毛豆，也是很好的一个办法。让毛豆长久的保持沸腾的状态，且不要用盖子给焖煮，这样不会上升锅中的温度，也不会让毛豆变成黄色了。
5、锅里放水里并加些盐，小苏打和大料，待水烧开放入毛豆。盖上盖煮大概10分钟，看到有少量的豆荚微裂开缝，关火盛出。千万不要等豆子都裂开，就煮过了，煮过了容易黄。将捞出的毛豆过凉水冷却，然后将水控净， 拌上盐和味精就行。
绝味毛豆的做法及配料
绝味毛豆的做法及配料如下：先准备好没有剥壳的新鲜毛豆、红干椒和调味料。将毛豆清洗干净控水，注意两头不用剪去。热锅热油烧热后，再倒入毛豆开大火爆炒一分钟。
绝味毛豆的制作方法比较简单，首先，我们需要挑选一些比较均匀的毛豆，然后将表面的绒毛洗净。然后，我们就要开始准备绝味毛豆的配料了，毛豆好吃的秘诀都在配料上，我们需要准备生姜、八角、桂皮、干辣椒等。然后在锅内倒入适量的清水，将洗净的毛豆和配料一起倒入，开小火煮制三个小时左右。
锅内放油，爆香花椒和干辣椒，我吃的很辣，所以辣椒放了很多 步骤八 倒入毛豆炒一会放入适量的醋，炒炒炒放入白糖和熟辣椒，我放的辣椒很多了，就没有放熟辣椒了 步骤九 大功告成，麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了，冷了吃味更好 烹饪技巧 毛豆两边的角要剪掉喔，比较好入味。
