海南椰子饭的做法（海南椰子饭怎样做）

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主料：椰子1个，糯米适量，以椰子的体积为大半个椰子的量。海南椰子饭的做法：a. 将椰子的顶部割开一个三角形的口，倒出椰汁，用来浸泡糯米。b. 糯米选择泰国香糯米，使用原椰子的椰汁进行浸泡。准备：a. 用小碗或小碟子支撑住椰子，以便填入糯米和上蒸锅。

通常有如下做法：糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干取椰子剥除外衣，取出整只肉瓢，在顶端切开小口倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3小时后取出用刀切块装盘即成。

首先，在椰子的顶部割一个三角形的开口，倒出其中的椰汁，保留一半用于浸泡糯米。选择泰国香糯米进行浸泡，使用原椰子倒出的椰汁来侵袭和浸泡糯米，使其充分吸收椰香。为了方便填充糯米并上蒸锅，可以使用小碗或小碟子支撑住椰子，使其稳定。

主要食材：大米适量、南国椰子粉1小袋。其他食材：大蒜、油少许、食盐少许。做法步骤将米洗净，水同平时焖米饭所用量一致，一起放入饭煲。在锅中放入1～2袋南国椰子粉，拌匀。将大蒜去皮后拍碎，放入捣蒜臼中捣碎，放入锅中拌匀。锅中加入少许食盐及几滴食用油，选择焖米饭程序。

1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干取椰子剥除外衣，取出整只肉瓢，在顶端切开小口倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3小时后取出用刀切块装盘即成。糯米淘洗净用清水浸泡一夜。

2、要制作海南椰子饭，首先从椰子底部割出一个三角形，取出一半的椰汁，这部分椰汁会用来浸泡糯米。选择泰国香糯米，将其浸泡在剩余的原椰子汁中，以便增加饭的香气。找到一个合适的小碗或小碟子，将其置于椰子顶部，形成一个容器，方便填充糯米并放入蒸锅。

3、首先，在椰子的顶部割一个三角形的开口，倒出其中的椰汁，保留一半用于浸泡糯米。选择泰国香糯米进行浸泡，使用原椰子倒出的椰汁来侵袭和浸泡糯米，使其充分吸收椰香。为了方便填充糯米并上蒸锅，可以使用小碗或小碟子支撑住椰子，使其稳定。