粉蒸鸡肉（粉蒸鸡肉怎么做好吃又嫩）

今天给各位分享粉蒸鸡肉的知识，其中也会对粉蒸鸡肉怎么做好吃又嫩进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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粉蒸鸡块的做法：准备材料：鸡腿肉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、鸡精、米粉。将鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的鸡块裹上一层淀粉，放入碗中，加入适量的米粉，搅拌均匀。将搅拌好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

粉蒸鸡是广东传统的名菜之一，以鸡肉为主料，配以米粉、蒸笼等材料制作而成。以下是最正宗的做法：将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生姜粉、鸡精、蚝油、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。将米粉加入开水中搅拌均匀，放置10分钟。将腌制好的鸡肉块放入米粉中拌匀，使每个鸡肉块都裹上一层米粉。

首先将买回来的几块剁成小块，然后清洗干净。之后将鸡块放入碗中，加入盐、料酒、五香粉和姜，搅拌均匀，腌制一下。然后准备一个土豆将其洗净切片，摆入盘里。下一步，将鸡肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀。之后，将鸡块铺在土豆上面。接下来，将盘子放入蒸锅里面，蒸上30分钟。

1、首先将买回来的几块剁成小块，然后清洗干净。之后将鸡块放入碗中，加入盐、料酒、五香粉和姜，搅拌均匀，腌制一下。然后准备一个土豆将其洗净切片，摆入盘里。下一步，将鸡肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀。之后，将鸡块铺在土豆上面。接下来，将盘子放入蒸锅里面，蒸上30分钟。

2、粉蒸鸡块的做法：准备材料：鸡腿肉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、鸡精、米粉。将鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的鸡块裹上一层淀粉，放入碗中，加入适量的米粉，搅拌均匀。将搅拌好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3、材料：肥鸡肉（200克）、白糖（5克）、甜面酱、酒酿露、酱油、米粉、麻油、整花椒、葱姜末、猪油（少许）、胡椒粉、黄酒、熟豌豆、精盐、豆瓣酱。将鸡肉切成1寸左右长的厚片，和甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、葱、姜末、黄酒、胡椒、酒酿露等调味拌和。

4、将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生姜粉、鸡精、蚝油、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。将米粉加入开水中搅拌均匀，放置10分钟。将腌制好的鸡肉块放入米粉中拌匀，使每个鸡肉块都裹上一层米粉。将拌好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。取出蒸好的鸡肉块，撒上葱花即可。

5、鸡腿肉：500克米粉：适量生姜：一小块蒜瓣：几瓣葱：适量食用油：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量五香粉：适量豆豉：适量红椒：适量（可选）接下来，我们将分为以下几个步骤来制作粉蒸鸡肉：第一步：准备食材将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。生姜、蒜瓣切末，葱切段。

6、锅中加水烧开，将装有鸡肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，具体时间根据鸡肉的厚度和蒸锅的大小而定。蒸的过程中可以适当开盖放气，以保证蒸汽充足。蒸至鸡肉熟透，表面呈现出金黄色，即可关火。取出蒸好的鸡肉，撒上剩余的葱花和少许香油提香，即可上桌享用。

1、材料：肥鸡肉（200克）、白糖（5克）、甜面酱、酒酿露、酱油、米粉、麻油、整花椒、葱姜末、猪油（少许）、胡椒粉、黄酒、熟豌豆、精盐、豆瓣酱。将鸡肉切成1寸左右长的厚片，和甜面酱、豆瓣酱、糖、酱油、葱、姜末、黄酒、胡椒、酒酿露等调味拌和。

2、鸡肉切成小块，加入盐、料酒、姜末、葱花腌制10分钟。将淀粉、面粉、鸡蛋、水混合成糊状，将腌制好的鸡肉块裹上糊状物。将裹好糊的鸡肉块放入碗中，加入适量的粉末（如花椒粉、辣椒粉等），轻轻拌匀。将拌好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。出锅前撒上葱花和香菜叶即可。

3、上锅蒸制：在蒸锅中加水烧开，将裹有米粉的鸡肉放在盘子或碗里，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至鸡肉熟透。出锅前加香油：在粉蒸鸡肉快熟的时候，可以在表面淋上少许香油，增加风味。撒葱花装饰：蒸好的粉蒸鸡肉取出后，撒上切好的葱花作为装饰。