简单好吃面食菜谱（面类菜谱）

本篇文章给大家谈谈简单好吃面食菜谱，以及面类菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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面粉加水和成面团。烧开水将番茄焯水，去皮切成丁。烧一锅开水，放一勺盐，用厨房剪刀把面团剪成小面疙瘩，煮至面疙瘩浮起，捞出来备用。起锅放油，下切好的番茄丁和玉米，加一勺盐。放盐炒番茄，这样易出汁和沙。炒出番茄汁后，加入煮好的面疙瘩。

- 面疙瘩：适量 - 蔬菜：根据个人口味选择，如胡萝卜、豆角、蘑菇等 - 肉类：可以选择瘦肉、鸡肉、熏肉等 - 调味料：生姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等步骤：准备好各种蔬菜，将其洗净切片或切块，瘦肉或鸡肉切成丁或片。将一锅水煮沸，加入适量的盐和油，将面疙瘩放入煮熟。

取一个大碗，加入面粉和盐，先用筷子搅拌混匀。高筋面粉、中筋面粉或者低筋面粉都行。面粉中慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟，煮到半透明。

将面粉和水混合，搅拌成具有一定的稠度的面糊，加入一小勺盐增加风味。在锅中加入足量的水，烧开后转小火，然后慢慢倒入面糊，避免火候过大导致面糊被冲散。待面糊基本定型后，转大火煮3-4分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，这样可以让面疙瘩更有嚼劲且不易煮烂。

1、做法：将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝；葱切细丝、姜和蒜斩成末；将面条煮至八成熟，过冷水备用；烧烫的油淋在辣椒粉上；用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。

2、煮面条至熟而不糊的程度。胡萝卜和小黄瓜切丝。在大容器中加入面条和双丝，用老抽拌匀，撒上熟芝麻。川辣凉面的做法材料：熟鸡蛋面、蛋丝、小黄瓜丝、红萝卜丝等。做法：将所有调味料加入凉开水中混合均匀，把熟面盛盘，放上配菜，淋上酱汁拌匀即可。

3、夏季天气炎热，来碗爽口的凉面，最能勾起你的食欲，下面我来分享一下凉面的做法，希望你能够喜欢。首先准备一下要用的食材和调料，面条500克，黄瓜1根，大蒜适量，辣椒油适量调料准备了食用盐，生抽，陈醋，鸡粉。讲黄瓜清洗干净，然后切成黄瓜丝，大蒜去皮，切成末备用。

4、步骤：准备食材。香菜切段，蒜末、黄瓜切丝。胡萝卜切丝。烧沸水，放入细面。煮熟后过凉水。调酱汁，放入调料搅拌均匀。将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上。淋上调好的酱汁。

1、番茄鸡蛋面材料：新鲜面条、番茄、鸡蛋、葱、盐、油、鸡精或味精。做法：（1）番茄洗净切块，葱切碎备用。（2）锅中放油，打入鸡蛋炒熟，盛出备用。（3）锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁，加入适量水煮沸。（4）放入面条，根据包装指示煮至适口。

2、鸡蛋面鸡蛋面好吃又简单做。鸡蛋面是一种非常基础的面食，其制作方法非常简单。首先，将面条煮熟，然后准备一些葱花、鸡蛋、酱油等调料。接着，将鸡蛋打散炒熟，加入葱花和酱油，炒匀后浇在煮好的面条上即可。这道面食既美味又简单易做，适合忙碌的现代人。

3、你好，可以做炒面，用洋葱，香菇肉丝一起炒。四季豆，胡萝卜，鸡蛋一起炒。黑木耳，西兰花腐竹一起炒。红椒，黄瓜肉丝一起炒。再说煮的，香菇油菜，虾仁一起煮。紫菜，西红柿鸡蛋一起煮。冬瓜羊肉一起煮，出锅放点黑芝麻，补肾排毒。等等都是很好的搭配，营养均衡。希望会帮到您。如有疑问，请追问。

4、番茄鸡蛋面：这是一款非常经典的家常面食。只需准备新鲜的番茄、鸡蛋、面条和一些基本的调料。将番茄切块，鸡蛋打散后炒熟，再加入番茄翻炒至出汁，加入适量的水煮沸后放入面条煮熟，调味后即可食用。拌面：拌面是一种非常灵活的面食，可以根据个人口味添加各种配料。先将面条煮熟，捞出后过冷水沥干。

5、番茄鸡蛋面：这是一款非常经典的家常面食，所需材料简单，只需新鲜番茄、鸡蛋和面条。首先将番茄切块，用油炒至出汁，再打入鸡蛋快速翻炒至半熟状态，加入事先煮好的面条，一同翻炒均匀后加入适量盐调味即可。酸甜的番茄和嫩滑的鸡蛋搭配上柔韧的面条，营养均衡又美味。

6、拉面：拉面是一种日式面食，以其筋道的面条和丰富的汤头而著称。虽然传统的拉面制作工艺较为复杂，但现在市面上有许多即食的拉面产品，只需简单煮熟面条，加入调料包和配菜，就能快速做出一碗美味的拉面。披萨：披萨是一种意大利风味的面食，它的制作过程类似于面包，但是更加多样化。

在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团。刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。30分钟之后，把面团再揉一下，这样面团会变的很光滑。面团揉好之后，搓成长条，再切成小块。

和面。将面粉倒入面盆中，逐渐加水，边加边搅拌，直至形成面团。揉面。将面团放在案板上，用手反复揉捏，直至面团光滑有弹性。擀面。将揉好的面团用擀面杖慢慢擀开，注意力度要均匀，以免厚薄不均。切面。将擀好的面皮折叠起来，使用切面刀将其切割成细条，即为面条。

准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g。面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。面条就做好了。