鸡丝粥做法（鸡丝粥怎么做）

本篇文章给大家谈谈鸡丝粥做法，以及鸡丝粥怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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主料：鸡脯肉适量、盐适量、生粉适量、小葱适量、泰国香米适量、高汤一碗、香菇适量。鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。盖上盖，大火煮开。

香菇鸡丝粥的做法材料：大米 100 克鸡胸肉 100 克香菇 50 克姜片 3 片葱花适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量清水适量步骤：大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。鸡胸肉切成丝，香菇切成丝。热锅凉油，加入姜片和葱花爆香。加入鸡丝和香菇丝煸炒。加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

准备材料：鸡胸肉、大米、芹菜、香菇、葱制作过程：将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切碎备用。将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。

做法：准备好大米冲洗好后加入米量8倍的水选择大米程序开始熬制粥底鸡胸肉切丝，加姜丝葱丝和几份以及少许芝麻油拌匀后腌制20分钟香菇切成薄片在煮好的白粥里加入香菇片和腌制好的鸡丝，再焖煮5分钟即可。芹菜切末，加入粥里，搅匀后，香菇鸡丝粥就做好了。

香菇鸡丝粥用料：大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐。做法：首先将大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。接着鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。

要制作美味的荠菜香菇鸡丝粥，首先，将鸡胸肉切成丝，放入刚烧开的水中，加入少许料酒以去除腥味。煮熟后，捞出鸡丝，用凉水冲洗，然后待用。荠菜需要仔细清洗，放入开水中快速烫一下，颜色变深后捞起，同样用冷水冲洗并挤干多余水分，切细末备用。

步骤：大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片，煮成稠粥状。鸡胸肉切成丝状，加入适量盐和鸡精腌制10分钟。鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡丝煸炒至变色，加入鸡蛋液，翻炒均匀。

主料：白粥适量、鸡胸肉少许、姜丝少许、油少许、盐少许、胡椒粉少许、红薯粉少许、葱少许。备食材：鸡胸肉，葱，姜。鸡胸肉切丝，姜切丝，切点葱花。鸡胸肉放胡椒粉，油，盐，红薯粉拌匀。适量的白粥放人小汤锅煮开。加入腌制好的鸡丝。加入姜丝，用筷子轻轻搅拌煮2分钟。

将大米淘洗干净，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮成粥。将鸡肉切成丝，加入盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。将腌制好的鸡丝放入开水中焯水，捞出备用。将焯好水的鸡丝放入煮好的粥中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后加入香油即可。

鸡肉要选用鲜嫩的鸡胸肉，切成丝状备用。大米要提前浸泡30分钟，这样煮出来的粥更加细腻。煮粥时要用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮，这样粥会更加浓稠。煮粥时可以加入一些姜片和葱段，可以去腥提味。最后加入鸡丝煮熟即可，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

切丝：将鸡肉洗净后，顺着纹理切成细丝，这样既能保证口感，又便于快速煮熟。若担心鸡肉不易切丝，可以先将鸡肉放入冰箱冷冻室稍冻硬后再切，会更容易操作。腌制：在鸡丝中加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。料酒可去腥增香，生抽提鲜，淀粉能使鸡丝更加滑嫩。

广东鸡丝粥的做法材料：大米鸡肉姜片葱段盐胡椒粉鸡精香油步骤：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮成粥。将鸡肉切成丝，加入盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。将腌制好的鸡丝放入开水中焯水，捞出备用。将焯好水的鸡丝放入煮好的粥中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后加入香油即可。

鸡丝粥的做法：鸡胸肉洗净，用滚水略烫一下；大米用水泡20分钟。小锅加冷水，放入烫好的鸡肉，煮熟后捞出放凉撕成细丝备用。泡好的米捞出放入煮鸡肉的水中，正常煮粥；开锅后转小火煮25分钟。放撕好的鸡肉丝，再煮5分钟，最后放盐、黑胡椒调料即可。

用嫩肉针将鸡胸肉两面扎满小眼儿，用料酒、胡椒粉、姜片抓匀冷藏腌制一晚。大米淘净用水泡一晚。用手将米抓碎放砂锅中开中小火，要时不时搅拌一下，以免糊底。

1、用嫩肉针将鸡胸肉两面扎满小眼儿，用料酒、胡椒粉、姜片抓匀冷藏腌制一晚。大米淘净用水泡一晚。用手将米抓碎放砂锅中开中小火，要时不时搅拌一下，以免糊底。

2、做法胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸肉洗净，切丝，以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟，放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

3、生滚粥的做法淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时，炒菜油葱油或者猪油也可以，不要黄油就行。

鸡丝粥的做法窍门：鸡肉要选用鲜嫩的鸡胸肉，切成丝状备用。大米要提前浸泡30分钟，这样煮出来的粥更加细腻。煮粥时要用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮，这样粥会更加浓稠。煮粥时可以加入一些姜片和葱段，可以去腥提味。

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。