胡萝卜馅素包子（胡萝卜馅儿的素包子）

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克面粉。5克酵母。250克温水。2根胡萝卜。2个鸡蛋。1小把粉条。适量葱花、姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油、香油等调料。

胡萝卜素馅的最佳配方是：胡萝卜3根、鸡蛋3个、鲜香菇6朵、木耳适量、粉丝适量、食用油、生抽、盐、五香粉、鸡粉、香油适量。香菇去梗洗净、木耳泡发洗净，一起切碎丁，胡萝卜去皮后擦丝，粉丝用温水泡软，再切适量葱末备用。

加入蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、食用油和鸡粉。1 顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。1 发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。1 将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切世核吵大小均匀的剂子。1 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。1 放入适量馅料。

材料：胡萝卜素 100 克猪肉馅 200 克葱适量姜适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量香油适量步骤：将胡萝卜素洗净切碎，葱姜切末备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制 10 分钟。将腌制好的猪肉馅和胡萝卜素混合均匀，成为包子馅。

1、酵母粉用温水融解。面粉中加入白糖拌匀。酵母水与牛奶分别倒入面粉中搅拌成絮状。然后揉成团，放10分钟。然后将面团再揉一遍，揉至光滑细腻，再放20分钟。葱、姜分别切末。白萝卜去皮。擦成丝后，入锅焯熟。捞入凉水中泡凉。榨一些花椒油。

2、萝卜馅包子素馅的做法如下：主料：胡萝卜、青葱、木耳、鸡蛋。辅料：花生油、麻油、盐、五香粉。木耳用热开水泡软，切碎。胡萝卜切丝，青葱切成葱花。把鸡蛋打散加点盐，锅中放油，把鸡蛋倒进去炒散，出锅。

3、将面粉与水混合，揉成面团，静置醒发20分钟。将青萝卜清洗干净。将猪肉馅加入老抽、姜末、盐和味精，搅拌均匀，随后加入花生油继续拌匀。将青萝卜切成细末。将步骤3和步骤4的材料混合，青萝卜素包子馅就准备好了。将醒发好的面团分割成小剂子。

1、主料：面粉500克、胡萝卜3根、酵母粉5克、粉条200克。将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出，将烫好的胡萝卜剁成细末，粉条也用热水烫软捞出切成末，将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入植物油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味。

2、面粉500克，白胡椒粉2克，鸡粉2克，盐适量，食用油适量，干酵母3克，胡萝卜2根，黑木耳10克，鸡蛋2个，大葱30克，姜5克，蚝油1汤匙，十三香3克。面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

3、胡萝卜素包子馅的做法材料：胡萝卜素 100 克猪肉馅 200 克葱适量姜适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量香油适量步骤：将胡萝卜素洗净切碎，葱姜切末备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制 10 分钟。将腌制好的猪肉馅和胡萝卜素混合均匀，成为包子馅。

1、胡萝卜素包子馅的做法材料：胡萝卜素 100 克猪肉馅 200 克葱适量姜适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量香油适量步骤：将胡萝卜素洗净切碎，葱姜切末备用。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制 10 分钟。将腌制好的猪肉馅和胡萝卜素混合均匀，成为包子馅。

3、加入蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、食用油和鸡粉。1 顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。1 发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。1 将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切世核吵大小均匀的剂子。1 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。1 放入适量馅料。

2、面团：中筋面粉800克、温水420克、干酵母5克。馅：胡萝卜适量、鸡蛋4个、五香粉适量、鸡粉适量、酱油一点点、盐适量、十三香一点点。420克温水加5克干酵母混合搅拌均匀。分多次加入面粉中混合揉匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，内部组织形成蜂窝状即可。

3、首先把面发好。鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液；平底锅热油，到入鸡蛋液炒碎备用。胡萝卜洗净去皮，切成丝。锅内热油放入胡萝卜丝和葱姜末炒熟备用；然后再同样炒熟木耳。胡萝卜1大根、鸡蛋2个、木耳5朵、酵母适量、面粉300克、葱姜沫少许。

4、准备要用的食材，胡萝卜？洗净，虾皮洗一下然后沥干水分，黑木耳泡发后洗净，红薯粉条泡软，如果没有可以换成粉丝。鸡蛋磕入碗中，加些许盐然后打散，入油锅炒散，一变色就盛出备用。胡萝卜切丝，不用太细碎。

5、搓成长条状，切大小均匀的剂子。1用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）1放入适量馅料。1捏出包子的形状。全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。