鸡肉做法（爆抄鸡肉做法）

本篇文章给大家谈谈鸡肉做法，以及爆抄鸡肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、口水鸡：将鸡腿肉煮熟后切块，配以蒜泥、花椒油、酱油、香醋等调料拌匀，再撒上葱花和熟花生米即可。酱烧鸡：将鸡块用姜蒜和酱油腌制一段时间后煎至两面金黄，加入适量的水，再炖煮至鸡块变软烂即可。

2、步骤：鸡腿洗净，放入锅中煮熟捞出冷却。撕成条状备用。准备调料汁，将所有调料混合均匀。将调料汁淋在鸡丝上，撒上葱花和花生即可。韩式芝士春川鸡材料：鸡腿肉、洋葱、高丽菜/卷心菜、胡萝卜或土豆等配菜、韩式辣酱、大葱、生抽、蚝油、辣椒粉、芝麻油、大蒜、年糕、马苏里拉芝士、白糖。

3、鸡肉的12种经典做法有：白斩鸡、菜椒嫩炒鸡肉花、宫保鸡丁、爆浆鸡排、干炸鸡、沸油鸡、锅烧鸡、香酥鸡、香菇鸡、葱油鸡、广东千岛汁鸡球、四川棒棒鸡。白斩鸡烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

以下是一些常见的家常鸡肉做法简介：口水鸡：将鸡腿肉煮熟后切块，配以蒜泥、花椒油、酱油、香醋等调料拌匀，再撒上葱花和熟花生米即可。酱烧鸡：将鸡块用姜蒜和酱油腌制一段时间后煎至两面金黄，加入适量的水，再炖煮至鸡块变软烂即可。

食材：鸡腿肉500g，青红菜椒各一个，土豆一颗。盐，味精等调味料。黄焖鸡做法：将鸡腿洗净切块，焯水后备用。准备砂锅，在砂锅中放入食用油，可加两颗冰糖炒糖色，加入炒好之后的鸡肉，加入豆瓣酱，生抽等调味。加入清水烧开。

准备鸡肉：将鸡胸肉切丁，用洋葱、大蒜、辣椒粉、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟，然后炒熟备用。蔬菜处理：生菜洗净切丝，西红柿切片，牛油果切块。组装卷饼：在玉米饼上涂一层酸奶油，依次放上生菜丝、鸡肉丁、西红柿片和牛油果块，卷起来即可。

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5)香酥鸡的做法材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。

1、做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5)香酥鸡的做法材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。

2、鸡肉最好吃的十种吃法：辣炒鸡胸肉、油炸鸡肉丸子、滑蛋鸡肉石锅饭、茄汁鸡胸肉、酱烧鸡肉、花椒鸡、炝拌手撕鸡、回锅鸡胸肉、大盘鸡、椒麻手撕鸡。辣炒鸡胸肉：鸡胸肉改刀切成拇指粗的条，纳入碗中，调入盐、葱姜汁、料酒、水淀粉，抓拌均匀备用。

3、红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐。

做法：将调料与姜蒜拌匀腌制鸡肉，将洋葱丝铺在锅底，放上金针菇和辣椒葱，再放洋葱丝和腌制好的鸡肉，小火焖煮至熟。黄焖鸡食材：鸡肉、香菇、金针菇、土豆、冰糖、姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油、生抽、老抽、蚝油。做法：将鸡腿肉切块腌制，香菇切片，青红椒切块，姜蒜切好。

红烧鸡块将鸡肉切成块状，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片和葱段腌制30分钟。热锅放油，将鸡块煎至两面金黄，加入八角、桂皮等香料，倒入适量的水，加入腌料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鸡肉入味即可。宫保鸡丁鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。