小吃做法（甜酒小吃做法）

本篇文章给大家谈谈小吃做法，以及甜酒小吃做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、腊八粥。材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。做法：先将所有材料用水泡软，洗净。粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。竹筒饭。原料：山栏香米750克、青竹筒1节。

2、做法：将豆腐切成小块，放入碗中；将糖和水放入锅中，煮至糖溶化；将糖水倒入碗中的豆腐上，加入果酱和葡萄干即可。烤冷面材料：冷面、鸡蛋、面粉、油、盐、酱油、辣椒酱。

3、将面粉、水、鸡蛋搅拌均匀，倒入平底锅中，加入葱花、豆沙、鸡蛋等配料，煎至两面金黄即可。炸鸡排：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟，然后裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。烤串：将各种蔬菜、肉类、海鲜串在竹签上，刷上烤串酱，放入烤箱或烤炉中烤至熟透即可。

4、北京炸酱面：将面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝、肉末、葱花等配料，拌匀即可。四川火锅：将各种食材切成片或块，放入锅中煮熟，配以麻辣汤底或清汤底，食用时蘸酱料。广东煲仔饭：将米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇、虾米等食材放入煲仔中，加入适量的水，用小火煮至米饭熟透，即可食用。

北京炸酱面：将面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝、肉末、葱花等配料，拌匀即可。四川火锅：将各种食材切成片或块，放入锅中煮熟，配以麻辣汤底或清汤底，食用时蘸酱料。广东煲仔饭：将米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇、虾米等食材放入煲仔中，加入适量的水，用小火煮至米饭熟透，即可食用。

四川：麻辣火锅将各种食材放入热锅中煮熟，配以麻辣的调料，是四川最有名的美食之一。广东：广东早茶广东早茶是广东地区的传统美食，包括各种小吃和茶点，如烧卖、虾饺、叉烧包等。北京：烤鸭将鸭子烤至皮脆肉嫩，再配以葱、酱等调料，是北京最有名的美食之一。

肉夹馍（中国陕西）肉夹馍是一种源自中国陕西的街头小吃，主要由烤制的面饼和慢炖的肉组成。制作时，首先需要将面粉、酵母和水混合揉成面团，发酵后分割成小团，擀平后烤制至两面金黄。同时，将五花肉加入香料和调味料慢炖至酥烂。将炖好的肉剁碎，夹入烤好的面饼中即可食用。

绥德风味小吃。千层油饼：用温水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷为长条分剂，再拧团压扁擀饼拓上花纹，在炉鏊上先烙后烤而成。外脆内虚，层层可口，若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。黑粉（绥德小吃）黑粉也属于绥德最有风味小吃之一。

本人比较喜欢南方小吃，我推荐几种自己喜欢的：云南小吃：烧饵块：大米经选、洗、泡、漂、蒸、舂、揉成为圆饼，置铁架上以炭火烤熟，于一面上涂酱油、芝麻酱、辣酱而食。或夹油条、火腿片、香肠片同食。什锦凉米线：此品在昆明一带十分风行，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。

酥脆虾球材料：虾球，玉米淀粉，面包糠，盐，黑胡椒粉，鸡蛋做法：将虾球去皮，去肠，用纸巾擦干水分。将虾球腌制在盐和黑胡椒粉中10分钟。在碗中打一个鸡蛋，将虾球沾上鸡蛋液。将虾球裹上玉米淀粉和面包糠，直到全部裹上。热锅加油，烧热后将虾球放入炸至金黄色，捞出沥干油。

摆摊小吃中，简单、好吃且能快速出摊的佳选是鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼以其制作迅速、味道鲜美而广受大众喜爱。其主要材料包括面粉、鸡蛋、生菜、酱料等，都是日常易得且成本不高的食材。制作时，先将面团擀成薄饼，然后在烹饪过程中将鸡蛋灌入饼中，这样鸡蛋就能与饼完美融合。

香蕉松饼：香蕉2根、鸡蛋2个、牛奶150ml、低筋面粉168克。将香蕉切小块，和牛奶、低筋面粉、鸡蛋一起放入搅拌机，搅拌至面糊状。不粘锅预热，刷少许油，倒入面糊，小火煎1-5分钟（面糊凝固，能看到很多气泡）翻面。翻面后再小火煎1-5分钟。松饼出锅，可搭配蜂蜜、果酱或巧克力酱食用。

关东煮小吃摊：经营关东煮的一大特点是，各种食材不需要现场烹饪，放在锅里一煮再煮就好啦。这一大特点十分符合一个人开店的诉求。避免在繁忙的时候，一个人收款和做饭两件事情不能在同一时间忙过来。因此，一个人经营关东煮要比其他小吃摊轻松一些。

凉皮，可以在家制作，然后去外面卖，可受欢迎了。我们这农村小市场，有两份卖凉皮的，生意特别好。一到中午，就排队等着，拌的风味特别好吃。挺挣钱的。建议可以试试这个。

干煎饼小吃简单又挣钱。煎饼或者手抓饼，选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。出品速度很快，操作也较为简单，成本实际上不大，主要是面和油，加鸡蛋或者香肠另加钱，成本2元以内，单个售价就能达到4-6元了。