日式蛋包饭做法（日式蛋包饭制作）

今天给各位分享日式蛋包饭做法的知识，其中也会对日式蛋包饭制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

将蛋打散，加入少量淀粉、盐搅拌均匀。热油锅，倒入蛋液煎至金黄色，盛出。将炒好的饭放入蛋皮中，迅速包好，淋上番茄酱即可。炒饭做法 ① 香菇、瑶柱泡发后切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）。② 青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

普通做法一：蛋包饭的简易制作所需材料：1个鸡蛋，6两炒饭，调料包括1/4小匙太白粉和适量盐，2小匙番茄酱。步骤：将鸡蛋打散，加入太白粉和盐搅拌均匀。在热油锅中，用厨房纸巾擦去多余油，倒入蛋液，煎至金黄色后，放入炒饭在中间。快速包好蛋皮，放入盘中，淋上番茄酱即可。

步骤1 准备食材：米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 火腿切丁。步骤5 香菜切末。步骤6 鸡蛋打散。

材料：鸡蛋，洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜，米饭，番茄沙司，蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉，淀粉，料酒。玉米、青豆分别焯水备用。将洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜都切丁。锅内少许油，先爆香洋葱丁，再下入其他配料，略炒。

煎蛋皮：在平底锅中加入少量油，加热后倒入蛋液。低火慢慢煎至蛋液凝固，但表面仍然湿润。包裹炒饭：将炒饭放在蛋皮的中间，用锅铲轻轻将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。最后加工：将蛋包饭滑到盘子中，可以用锅铲轻轻整形。在上面可以淋上番茄酱或者自己喜欢的调味汁。

制作过程：烫蛋皮诀窍（建议用平底锅）油不多但要保证铺满整个锅底，均匀到不留一点空隙。始终保持小火，移动锅子，使油均匀稍热，把蛋液从中间部分倒入，均匀淌开，不能让某个地方有过多的蛋液，铺满整个锅底（用两三个鸡蛋烫出来的蛋皮更加“结实”不容易在包饭的过程中破开）。

将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可，然后淋上番茄酱。1好看又好吃的蛋包饭就完成了。

包裹炒饭：将炒饭放在蛋皮的中间，用锅铲轻轻将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。最后加工：将蛋包饭滑到盘子中，可以用锅铲轻轻整形。在上面可以淋上番茄酱或者自己喜欢的调味汁。完成以上步骤后，一份美味的正宗日式蛋包饭就制作完成了。

将米饭放置蛋皮一侧，卷起蛋皮。倒扣在盘中，撒番茄酱就可以了。

咖哩鸡蛋包饭材料包括特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。首先，鸡柳以盐、胡椒调味，腌制入味。随后，热油锅将鸡柳以大火煎熟，接着加入红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱，以小火熬煮约半小时，制成咖哩酱汁。

蛋包饭做法是：将青椒、火腿肠、洋葱切小丁，装碗备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。锅中油热加入洋葱丁、火腿肠丁、青椒丁，炒两分钟。加入米饭，炒散米饭，加生抽、盐，炒匀备用。另起锅，刷少许油，油热下鸡蛋液。鸡蛋快熟加炒饭，鸡蛋把米饭包好。