土豆丝做法（炒菜土豆丝做法）

本篇文章给大家谈谈土豆丝做法，以及炒菜土豆丝做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、准备材料：土豆、葱姜、盐、糖、醋、生抽、油。土豆切成细丝，用清水浸泡去掉淀粉。葱姜切成末备用。在一个大碗中加入盐、糖、醋、生抽，用筷子搅拌均匀。取出土豆丝，用厨房纸或干毛巾擦干。把擦干的土豆丝加入碗中，用手搓揉至土豆丝均匀的吸收调料汁，腌渍10-15分钟。

2、准备土豆，去皮后切成细丝，葱切末，大蒜和生姜切成碎末备用。在锅中加入适量的食用油，放入葱末、大蒜末和生姜末炒香。加入土豆丝，用中小火翻炒至土豆丝变软。加入适量的酱油，盐，糖和白胡椒粉，继续翻炒均匀。盖上锅盖，焖煮几分钟，直到土豆丝变得熟软。

3、将土豆去皮后洗净切成细丝。将土豆丝放入小盆中，用水冲洗一遍，然后放入适量水和少量醋，水要没过土豆丝。将青椒和胡萝卜切成丝，大蒜拍扁后切几刀变成蒜粒。炒锅中放入适量调和油，油烧热后将大蒜粒放入锅中爆出香味。将控干水分的土豆丝放入锅中。

4、准备材料：土豆削皮，洗净后切成细丝；葱切成葱花；大蒜剁碎；干红辣椒剪成小段备用。热锅凉油，将土豆丝倒入锅中翻炒，炒至菜丝变软，稍微出现焦黄时压扁土豆丝。出锅后，重新热锅凉油，加入葱花、蒜末和干红辣椒段煸炒出香味。把压好的土豆丝倒入锅中，炒匀。

5、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

1、准备土豆，根据需要量削皮后清洗干净，切成细丝。注意清洗土豆丝以去除多余淀粉，这样口感更佳。把切好的土豆丝放入大碗中，加入适量的孜然粉和盐，拌匀均匀地调味。热锅倒入适量的植物油，待油热后，将土豆丝放入锅中，用大火快速翻炒，使其均匀裹上油。

2、制作香酥土豆丝：首先，将土豆去皮洗净并用擦丝板擦成细丝，注意控制土豆丝的细度以达到酥脆口感。将细丝放入清水中揉搓，去除表面的淀粉，然后用流水清洗至水清不混，最后控水备用。在锅中加热植物油至五成热，将土豆丝放入油锅中，以中火炸至金黄色，即可得到香酥土豆丝。

3、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒也洗净备用。然后将青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑。锅里放油烧热，再放入蒜末炒香。接着倒入沥干水的土豆丝。煸炒到土豆丝微微变软了，加入青红椒丝一起翻炒。

4、香酥土豆丝鸡蛋饼食材准备：土豆1个，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花，盐，胡椒粉（或五香粉）。做法步骤：土豆去皮，洗净后，切成细丝，胡萝卜也切丝。土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐，胡椒粉，半碗水搅拌均匀。

5、正确做法是；土豆切丝后，放清水里洗净淀粉，最好是泡十分钟。然后锅里烧沸水将土豆丝焯一下，7~8分熟捞出，沥干水分备用。锅烧辣倒油，炒配料，倒入土豆丝翻炒加调料出锅乘盘就可以了。青椒瘦肉土豆丝做法材料：土豆、青椒、瘦肉、盐、醋。

1、土豆丝最好吃的几种做法：酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆丝卷饼、孜然土豆丝、红烧土豆丝。酸辣土豆丝土豆去皮切丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。锅里烧热油，放入干辣椒和花椒爆香，捞出备用。将土豆丝放入锅中翻炒，加入青椒丝和爆香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

2、凉拌土豆丝土豆切成细丝，用冷水泡十分钟去除多余淀粉，再沥干水分。准备一碗调料汁，其中包括醋、盐、糖、蒜末、辣椒油等搅拌均匀。将土豆丝放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀。腌制几分钟后即可食用，清爽开胃。土豆丝炖豆腐土豆切丝，豆腐切块备用。锅中放油，将豆腐煎至两面金黄后盛出。

3、第一种：简单醋溜土豆丝材料：土豆、尖顶椒、蒜、酱油、醋、盐。做法：土豆切丝后泡水中。尖顶椒切丝备用。土豆丝捞出控干水分。锅中热油，爆香蒜末，加入尖椒翻炒。土豆丝入锅，加入酱油、醋、盐大火快炒，一分钟后即可出锅。

4、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干；瘦肉切丝，拌入调味料，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末；用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

5、椒盐土豆丝这种做法简单易做，口感鲜美。将土豆切成丝后洗净沥干。锅中加油烧热，下入土豆丝快速翻炒，撒上适量的椒盐（可以提前将盐和花椒炒香后磨成粉），炒匀后出锅。胡萝卜炒土豆丝这种搭配不仅颜色鲜艳，营养也更均衡。将土豆和胡萝卜都切成丝，分别洗净沥干。

做法一：清炒土豆丝准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程：锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

第一种：简单醋溜土豆丝材料：土豆、尖顶椒、蒜、酱油、醋、盐。做法：土豆切丝后泡水中。尖顶椒切丝备用。土豆丝捞出控干水分。锅中热油，爆香蒜末，加入尖椒翻炒。土豆丝入锅，加入酱油、醋、盐大火快炒，一分钟后即可出锅。

准备一碗调料汁，其中包括醋、盐、糖、蒜末、辣椒油等搅拌均匀。将土豆丝放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀。腌制几分钟后即可食用，清爽开胃。土豆丝炖豆腐土豆切丝，豆腐切块备用。锅中放油，将豆腐煎至两面金黄后盛出。同一个锅，放入葱姜蒜爆香，再加入土豆丝翻炒。