肉片炒白菜的做法（肉片炒白菜的做法步骤）

今天给各位分享肉片炒白菜的做法的知识，其中也会对肉片炒白菜的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

白菜洗净切片，肉片用湿淀粉抓匀，木耳泡发，胡萝卜洗净切片。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、木耳、胡萝卜，放少许水焖煮2分钟。放肉片炒匀，加盐和鸡精调味即可。白菜肉片材料：白菜300克，肉片150克，木耳、胡萝卜少许，油、酱油、盐、葱姜、鸡精适量。

白菜炒肉片是一道色香味俱全的汉族名菜，属于北京菜。此菜菜品口感，色彩分明，鲜香脆嫩。具有较高的营养价值，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

做肉片白菜，当选娃娃菜。因为娃娃菜，它比较鲜嫩，含水量也特别大。把它切成自己喜欢的形状，切好后把它冲洗干净，要多冲洗两遍，怕它里边含有蜜虫。锅中烧油，凉油把肉片下入锅中翻炒。加入适量的生抽和黄酒来去腥，用中小火慢炒，把肉片里的油脂炒出一些，那样吃起来会更加的香。

首先猪肉切薄片，温水冲洗干净。白菜洗净，切小块备用。锅中，倒入两勺玉米油，开中大火，烧热。下入姜片，翻炒讲下，倒入猪肉片。不断翻炒，炒到肉微微发黄即可。倒入白菜。继续翻炒，接着下一步不断翻炒，到白菜变软，大概5-6分钟。然后加入一勺半盐。

1、主料：猪肉60克、白菜150克。辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。猪肉切片、白菜清洗切开。烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。加1汤勺料酒，加2汤勺生抽翻炒一下。接着，合入切好的白菜翻炒一下。然后，加适量的清水。

2、主料：白菜适量，肉片适量，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量，蒜头适量，油适量，盐适量，糖适量，酒适量，鸡粉适量。白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎。热锅，用油爆熟肉片，盛起待用。原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头。下白菜炒均匀。

3、手把手教你做白菜炒肉丝。白菜炒肉丝所需食材：白菜300克，猪肉50克，油10毫升，淀粉、料酒、酱油各1汤匙，盐3克。白菜炒肉丝的做法步骤。白菜洗净切丝。肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。下切好的白菜丝翻炒均匀。

1、主料：白菜适量，肉片适量，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量，蒜头适量，油适量，盐适量，糖适量，酒适量，鸡粉适量。白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟，朝天椒、蒜头切碎。热锅，用油爆熟肉片，盛起待用。原锅，再下点油，爆香朝天椒、蒜头。下白菜炒均匀。

2、准备食材：将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜切片，青葱切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。炒白菜：锅中留底油，加入姜蒜片爆香，然后加入白菜，快速翻炒。

3、白菜炒肉片的做法：准备好需要的食材：白菜、猪肉、葱、姜、蒜等。将白菜洗净切成小块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入猪肉片煸炒至变色。加入白菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料。炒至白菜变软烂即可出锅。

4、肉炒白菜的家常做法如下：白菜洗净切段。猪肉切片，加入适量烧烤料腌制十分钟。锅中放油，并放入豆瓣酱炒香。放入肉片，炒至八成熟。放入白菜，翻炒片刻。加入适量食盐、味极鲜，翻炒。加入适量清水，大火烧开，小火煮至白菜变软即可。出锅即可。

5、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。将猪肉洗净切成举陪指薄片；香菇（水发）洗净乱困片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。