本篇文章给大家谈谈虾圆子的做法，以及虾圆子汤怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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自制虾圆的做法步骤图,自制虾圆怎么做好吃
主料：土豆2个、虾仁5个。辅料：葱2段、色拉油适量、姜3片、料酒少许、胡椒粉适量、鸡汁适量、面粉少许、粉面少许、鸡蛋1个、白醋几滴。土豆切成细丝，加少许白醋泡5分钟。土豆丝控干水分，炸至金黄。虾用料氿，姜，葱，胡椒粉，鸡粉抓匀腌制。
提前准备冰块 鲜虾（海虾也行）去壳留肉，马蹄切碎，白猪肉切小小丁，葱白切碎待用。每只虾肉切成二片，并把中间的虾肠去掉，所有的虾肉都处理完后，用干布或去油纸吸去多余的水。
第一步，将虾剥出虾仁，然后剁成虾蓉，将其加入到肉末中，接着加入葱姜、料酒、盐、生抽和鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀，直至上劲。第二步，将混合好的肉末虾蓉搓成一个个小肉圆，然后在每个肉圆上放上鲜虾仁。第三步，将做好的虾圆放入锅中，加入葱段和料酒，蒸8分钟。
步骤：将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅；油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
海味圆子的做法
1、步骤1：鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。步骤2：准备适量圆子 步骤3：白萝卜去皮后切丁。步骤4：鲜虾剥壳，瘦肉切丝。步骤5：锅中烧水把白萝卜丁倒入，把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里，放入姜丝。步骤6：把圆子倒入锅中。步骤7：盖上锅盖煮一下，煮至全部圆子浮起来。
2、温岭糯米圆的制作方法 材料：糯米1000克、花椒面适量、腊肉200克、盐适量、红葱100克、生姜20克、鸡蛋3个。将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟。把糯米饭摊凉，待温温时，打入鸡蛋。先把腊肉煮熟，然后切成丁状，红葱切葱花，生姜去皮、切成末。
3、阳江的圆子相当于其他地方的汤圆，不同的其他地方的汤圆大多以甜味为主，而且中间是有馅的。而阳江圆子是咸的而且是没有馅的，只是一团糯米团了，配上瑶柱，瘦肉，蜡肉，蜡肠，蚝，白萝卜，鱿鱼煮成海味圆子，极受当地人喜爱。阳江实在太多美食了，海鲜也很好吃。
4、猪肠碌 猪肠碌是阳江的著名小吃，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻，也可以加入叉烧、牛腩、火腿等，吃的时候切成小段，蘸上一些特殊的调料吃，味道咸中带香，十分美味。
5、作法：1．箩卜切绞成块；葱切条；生姜切成片。2．炒菜锅容易上火，加点油将葱、姜和箩卜放进，爆锅高于一切色添加米酒、生抽、盐、鸡精、白砂糖和冷水，放进猪排骨，用火烤沸腾后，改用小火烧25min。3．待汁收浓且口感香醇时，添加芡粉，把汁所有放在原材料表层就可以。
6、我急忙把圆子捞起来，蹑手蹑脚地把圆子放进了袋子里。 没想到，我这么隐蔽的行动都没逃过妈妈的“法眼”，妈妈瞟了一眼装圆子的袋子，皱皱眉头说：“你看，这几个圆子你就没炸好，都炸糊了。
虾米圆子做法:
开始制作虾米圆子的过程如下：首先，取一个容器，将番薯粉、小虾米、剁碎的肉丁、香芹末、盘菜粒（或者萝卜粒）以及葱花一同倒入，再加入适量料酒，搅拌均匀，形成一个混合物。接着，准备一锅高汤，将其烧开。然后，用大勺慢慢将这混合物舀入沸水中，注意保持一个方向搅拌，直到没有颗粒状的番薯粉出现。
五花肉50g、洋白菜5g、香菇3个、胡萝卜5g、木耳1g、虾米1g、蛋白一个、盐适量。肉用搅拌机绞碎。洋白菜，胡萝卜，香菇，木耳绞碎。放入虾米。放入蛋白，盐。搅拌均匀。做成小圆子，入盘。上锅蒸大火十分钟。
把菠菜和胡萝卜分别切成段和丝，把它们同时倒入热水中焯上几秒钟，直到它们变软后捞出，并且沥干水分，将它们一起装入碗中备用。
虾米圆子是什么
1、开始制作虾米圆子的过程如下：首先，取一个容器，将番薯粉、小虾米、剁碎的肉丁、香芹末、盘菜粒（或者萝卜粒）以及葱花一同倒入，再加入适量料酒，搅拌均匀，形成一个混合物。接着，准备一锅高汤，将其烧开。然后，用大勺慢慢将这混合物舀入沸水中，注意保持一个方向搅拌，直到没有颗粒状的番薯粉出现。
2、食材配料：菠菜、胡萝卜、盐、鸡蛋、虾米（虾皮）、盐、蚝油、玉米面、（辣椒酱）。制作过程：把菠菜和胡萝卜分别切成段和丝，把它们同时倒入热水中焯上几秒钟，直到它们变软后捞出，并且沥干水分，将它们一起装入碗中备用。
3、豆腐圆子是湖北民间的传统名菜之一，以豆腐为主要原料，加入糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等材料蒸制而成。其口感比纯肉丸更为细腻滑嫩，入口即化，带有豆腐的清香。 藕圆子 湖北多湖，古时的云梦泽演变成了今日的千湖之乡。以藕为主料的藕圆子也成为了湖北人的心头好。
4、豆腐圆子是湖北民间传统风味名菜之一，以豆腐为主料，配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成蒸制而成。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，一抿即化，还带有豆腐的清香。藕圆子 吃藕不见藕。湖北湖多，古时云梦泽沧海桑田到现在，形成了湖北千湖之乡的美誉。
5、鲜贝虾茸圆子 材料：主料：鲜贝150克，净虾仁500克，葱姜各30克，鸡蛋2只，生粉，盐，味精，绍酒适量，食用油1000克 做法：葱姜洗净拍碎，一同用100克水浸泡1小时，滤出葱姜汁。
怎么制作虾丸?
取虾仁适量。若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。此处适用超市的速冻虾仁。将虾仁剁碎成泥。取姜切成粒。在刚才剁好的虾仁泥中加入姜颗粒，继续剁碎拌匀。取鸡蛋一个，分离出蛋清。蛋清不必太多；若液体过多虾仁泥会太稀，难以成型。
虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，放温油中炸熟，呈金黄色时捞出，放盘中。木耳、笋片用沸水焯出。
制作所用的原料：冻虾仁（大家也可以选择鲜虾制作，这样口感更好，成本相对更高）肥膘肉（肥膘肉是增香的，也可以不放）葱花、姜末 虾仁的处理：把清水倒入虾仁的盆子内，把虾仁解冻化开，中间多换2次水这样虾仁化的快一点。
左手取虾胶，从拇指与食指之间挤出，用右手一捏成丸状，两手配合边挤边捏，放入清水锅内煮浮捞起即成。备注：用此法制作的虾丸爽口嫩滑。（请多关注四川长宁地震）首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。
鲜虾泥虾丸：将新鲜虾仁去壳去肠泥，用刀背剁成虾泥，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，然后用手搓成小丸子，放入开水中煮熟即可。 鱼肉虾丸：将鱼肉和虾仁分别剁成泥，加入适量的盐、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀后用手搓成小丸子，放入开水中煮熟即可。
虾丸的制作方法和步骤：主料：虾仁300克、猪肉100克。辅料：酱油2勺、沙茶酱3勺、细香葱20克。步骤：虾剥去外壳，用少许酱油腌制一下。猪肉剁成肉馅。将虾仁剁烂。虾仁混合肉馅，一起搅拌均匀，再加入沙茶酱和葱，搅匀。用手挤成丸子状。
怎样制作虾丸?
1、取虾仁适量。若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。此处适用超市的速冻虾仁。将虾仁剁碎成泥。取姜切成粒。在刚才剁好的虾仁泥中加入姜颗粒，继续剁碎拌匀。取鸡蛋一个，分离出蛋清。蛋清不必太多；若液体过多虾仁泥会太稀，难以成型。
2、虾仁的处理：把清水倒入虾仁的盆子内，把虾仁解冻化开，中间多换2次水这样虾仁化的快一点。 把解冻好的虾仁捞出，用手挤掉多余的水份，然后放在菜墩上面用刀拍破，用刀这样拍能够提高效率，把拍破的虾仁用刀背砸碎，砸成泥。
3、虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，放温油中炸熟，呈金黄色时捞出，放盘中。木耳、笋片用沸水焯出。